Wie man Luffa kocht und isst

Es gibt tatsächlich viele Möglichkeiten, Luffa zu essen. Heute zeige ich Ihnen, wie man Luffa zubereitet und welche beliebten Zubereitungsarten es gibt.

Wie man Luffa kocht

1. So bereiten Sie gedämpften Luffaschwamm mit Wolfsbeere und XO-Sauce zu

Schritt 1: Die Wolfsbeeren weich einweichen, schälen, den Luffakopf entfernen, in Streifen schneiden und auf einem Teller zur späteren Verwendung platzieren.

Schritt 2: Gießen Sie die XO-Sauce auf den Luffaschwamm und garnieren Sie die Oberseite mit Wolfsbeeren.

Schritt 3: Den Teller in den Dampfgarer legen und etwa fünf Minuten dämpfen.

Schritt 4: Mischen Sie Stärke und Sojasauce, um die Sauce anzudicken. Nachdem der Luffa gedämpft ist, gießen Sie die Sauce darüber.

2. So bereiten Sie gebratenen Luffa mit Tofuscheiben zu

Schritt 1: Den Luffaschwamm waschen, schälen und in Scheiben schneiden, den Knoblauch in Scheiben schneiden, das überschüssige Wasser aus dem Tofu abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 2: Etwas Öl in die Pfanne geben, die Tofuscheiben in die Pfanne geben und leicht anbraten, bis beide Seiten der Tofuscheiben goldbraun sind und dann servieren.

Schritt 3: Knoblauchscheiben in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Den Luffaschwamm in den Topf geben und unter Rühren anbraten, dann die Tofuscheiben hineingeben und weiter unter Rühren anbraten.

Schritt 4: Sojasauce und Salz hinzufügen und schließlich bei starker Hitze köcheln lassen.

3. Wie man gebratenen Luffa mit schwarzem Pilz macht

Schritt 1: Luffa und Knoblauch in Stücke schneiden, Pilz waschen und in Wasser einweichen.

Schritt 2: Den Knoblauch in der Pfanne anbraten, den Luffaschwamm dazugeben und unter Rühren weich braten.

Schritt 3: Schwarzen Pilz und Luffa hinzufügen und zusammen anbraten. Nachdem der schwarze Pilz gekocht und geschrumpft ist, Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen. Gleichmäßig anbraten und dann ist es servierbereit.