Wie man Fischsuppe macht Wie man köstliche Fischsuppe macht

Fischsuppe ist eine besonders nahrhafte Suppe, aber viele Menschen haben das Gefühl, dass die Fischsuppe, die sie zubereiten, nicht schmeckt und stark nach Fisch riecht. Wie sollte Fischsuppe zubereitet werden? Wie macht man eine leckere Fischsuppe? Als nächstes werde ich Ihnen davon erzählen.

Wie man Fischsuppe macht Wie man köstliche Fischsuppe macht

Zutaten für Fischsuppe

Wenn Sie zu Hause Fischsuppe zubereiten, müssen Sie drei oder vier kleine Karausche, eine entsprechende Menge zarten Tofu sowie Gewürze wie Ingwer, Knoblauch, Salz, Koriander und Zwiebeln vorbereiten.

Spezifische Schritte zur Zubereitung von Fischsuppe

1. Reinigen Sie den Karausche, entfernen Sie die Schuppen, inneren Organe und Kiemen an der Oberfläche, waschen Sie ihn dann mit klarem Wasser und lassen Sie das Wasser zur späteren Verwendung ab.

2. Öl in einen Wok geben und erhitzen, dann den gehackten Ingwer und die Knoblauchscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann den Karausche in den Wok geben, die Hitze reduzieren und langsam anbraten. Wenn die Oberfläche gelb wird, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und langsam köcheln lassen.

3. Schneiden Sie nun den vorbereiteten Tofu in kleine Stücke. Geben Sie den Tofu nach fünfzehn Minuten in den Topf und lassen Sie ihn mit dem Fisch schmoren. Dann etwa fünf Minuten dünsten. Dann fügen Sie Salz, Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Nach dem Vermischen direkt aus dem Topf servieren. Die verführerische milchige Weißfischsuppe ist fertig.

4. Damit die Fischsuppe gut schmeckt, müssen Sie beim Umgang mit dem Fisch vorsichtig sein. Entfernen Sie den schwarzen Film im Fischbauch. Außerdem müssen Sie beim Braten des Fischs zuerst Knoblauch und Ingwer hineingeben, da diese sonst leicht an der Pfanne kleben bleiben. Drehen Sie den Fisch beim Braten außerdem nicht hin und her. Warten Sie, bis eine Seite goldbraun ist, bevor Sie ihn umdrehen. Auf diese Weise zerbricht der gebratene Fisch nicht und die Fischsuppe schmeckt besser.