Vorteile und Funktionen von grünen Linsen

Die Munglinse, auch Schwertbohne oder Schafsaugenbohne genannt, ist eines der häufigsten Hülsenfruchtgemüse im Sommer und Herbst. Die Munglinse ist die Frucht der Familie der Hülsenfrüchte und wird meist frittiert. Doch welche Wirkungen und Funktionen hat die grüne Linse? Wenn du es wissen willst, lass es mich dir erzählen.

Vorteile und Funktionen von grünen Linsen

1. Grüne Linsen können Krebs bekämpfen

Munglinsen sind ein besonderes Gericht, das Krebs bekämpfen kann. Sie enthalten eine Vielzahl von Nukleinsäuresubstanzen. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper können sie nicht nur die Immunabwehr des Körpers verbessern, sondern auch die Zellkarzinogenese hemmen. Regelmäßiger Verzehr kann die Krebshäufigkeit deutlich senken.

2. Grüne Linsen können die Milz stärken und Hitze lindern

Die Stärkung der Milz und die Linderung von Hitze ist eine wichtige Funktion der Mungbohne. Mungbohnen sind ein besonderes Nahrungsmittel mit vielen Nährstoffen. Der Gehalt an Aminosäuren ist sehr hoch und es gibt viele verschiedene Arten. Nachdem sie in den menschlichen Körper gelangt sind, können sie zusammen mit Proteinen eine Vielzahl von Funktionen erfüllen, wie z. B. Hitze lindern, Hitze ableiten, die Milz stärken und Qi regulieren.

3. Grüne Linsen können das Blut auffüllen

Grüne Linsen sind auch nach dem Verzehr sehr wirksam bei der Blutauffüllung, da Vitamin C und das Spurenelement Eisen wichtige Nährstoffe in grünen Linsen sind. Nachdem der menschliche Körper diese Substanzen aufgenommen hat, erhöht sich die hämatopoetische Fähigkeit des Körpers und die Wirkung bei der Behandlung von Eisenmangelanämie ist offensichtlich. Darüber hinaus können grüne Linsen als Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten wie Erbrechen, Weißfluss und Unterernährung bei Kindern eingesetzt werden.

4. Tabus beim Verzehr von grünen Linsen

Obwohl Munglinsen reich an Nährstoffen sind und hervorragende Wirkungen haben, gibt es beim Verzehr einige wichtige Tabus. Der wichtigste Punkt ist, dass Munglinsen beim Braten gründlich gekocht werden müssen, da sonst nach dem Verzehr eine Lebensmittelvergiftung auftritt. Der beste Weg, damit umzugehen, besteht darin, die Munglinsen vor dem Braten in kochendem Wasser zu blanchieren.