Ein „lebensverlängernde Artefakt“ könnte auch eine „Waffe sein, die Menschen verletzen kann“? Diese 9 Menschentypen sollten weniger Kaffee trinken!

Für die moderne Menschheit ist Kaffee allmählich zu einem beliebten Getränk geworden und für viele Büroangestellte zu einem täglichen Muss.

Zahlreiche Studien belegen, dass regelmäßiges Kaffeetrinken gut für die Gesundheit ist, da es beispielsweise den Geist erfrischt, Müdigkeit lindert, Typ-2-Diabetes vorbeugt und bestimmten Krebsarten vorbeugt. Eine aktuelle Studie eines Forschungsteams der Soochow-Universität hat gezeigt, dass Kaffeetrinken die durch langes Sitzen verursachten Schäden tatsächlich ausgleichen kann – das Sterberisiko für Personen, die ≥6 Stunden pro Tag sitzen und keinen Kaffee trinken, ist 1,58-mal so hoch wie für Personen, die <6 Stunden pro Tag sitzen und Kaffee trinken; Bei Menschen, die keinen Kaffee trinken, ist das Sterberisiko aller Ursachen umso höher, je länger die Kaffeepause dauert.

Dennoch ist Kaffee nicht für jeden geeignet. Es gibt 9 Typen von Menschen, die nicht blind Kaffee trinken können und besonders aufpassen müssen.

1. Menschen mit schlechtem Schlaf

Kaffee enthält viel Koffein, was eine gewisse erfrischende Wirkung hat. Koffein hat eine ähnliche Struktur wie Adenosin, ein Metabolit des körpereigenen Energiestoffs Adenosintriphosphat (ATP). Es kann um die Bindung an Rezeptoren konkurrieren, die Müdigkeits- und Schlafsignale verursachen, und übt dabei eine biologische Aktivität aus, die das Wachsein fördert und die Müdigkeit lindert.

Aus diesem Grund verlassen sich viele Büroangestellte auf Kaffee, um sich aufzumuntern und hart zu arbeiten.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Studien haben gezeigt, dass Koffein schnell vom menschlichen Körper aufgenommen wird und im Allgemeinen 15 Minuten bis 2 Stunden nach dem Trinken seinen Höhepunkt erreicht, sich im ganzen Körper verteilt und die Blut-Hirn-Schranke überwindet. Die Halbwertszeit bei Erwachsenen beträgt im Allgemeinen 2,5 bis 4,5 Stunden. Daher hat das Trinken von Kaffee 5 Stunden vor dem Schlafengehen im Allgemeinen keinen großen Einfluss auf den Schlaf normaler Menschen. Wenn Sie beispielsweise um 22 Uhr ins Bett gehen, sollten Sie vor 17 Uhr Kaffee trinken.

Allerdings haben verschiedene Menschen unterschiedliche Toleranzschwellen gegenüber Koffein. Menschen, die bereits unter Schlafstörungen, Schlaflosigkeit oder Durchschlafstörungen leiden, sollten versuchen, weniger oder keinen Kaffee zu trinken.

2. Menschen mit Herzrhythmusstörungen

Obwohl es normal ist, dass nach dem Kaffeetrinken ein beschleunigter Herzschlag auftritt, muss dies dennoch ernst genommen werden, insbesondere bei Menschen, die bereits unter Herzrhythmusstörungen leiden.

Arrhythmie ist ein unregelmäßiger, schneller oder langsamer Herzschlag, der hauptsächlich durch eine abnormale elektrische Leitung im Herzen verursacht wird. Mehr als 80 % der amerikanischen Ärzte empfehlen Patienten mit Herzklopfen oder Herzrhythmusstörungen, ihren Koffeinkonsum einzustellen oder zu reduzieren.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Andere Studien haben gezeigt, dass für die meisten Menschen, sogar für Patienten mit Herzrhythmusstörungen oder Menschen mit einem hohen Risiko für Herzrhythmusstörungen, eine Koffeinaufnahme unter 400 mg pro Tag unbedenklich zu sein scheint und möglicherweise sogar eine schützende Wirkung gegen Herzrhythmusstörungen hat, obwohl es keine klar definierte Schwelle für die Schädlichkeit von Koffein gibt. Personen mit bösartigen Herzrhythmusstörungen und Personen mit einem hohen Risiko für Herzrhythmusstörungen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten jedoch versuchen, die Einnahme von Koffein zu vermeiden.

400 mg Koffein entsprechen maximal 4 Tassen reinem Kaffee (150 ml/Tasse). Wenn es sich um gekauften Kaffee handelt, können Sie die Anzahl der Tassen berechnen, indem Sie den Koffeingehalt pro Tasse auf dem Verpackungsetikett vergleichen. Wenn es sich um einen kleinen Beutel mit 1,8 bis 2 Gramm Instantkaffee handelt, sollten Sie im Allgemeinen nicht mehr als 5 Beutel pro Tag trinken.

3. Menschen mit Magenproblemen

Kaffee kann den Magen-Darm-Trakt stimulieren und die Magensäuresekretion erhöhen.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Bei Menschen mit normaler Magenfunktion hat dies keine Auswirkungen auf die Gesundheit. Bei Menschen, die bereits Magenprobleme wie Magengeschwüre, übermäßige Magensäuresekretion und gastroösophageale Refluxkrankheit haben, kann häufiger oder übermäßiger Kaffeekonsum jedoch Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, sauren Reflux und Sodbrennen hervorrufen.

4. Patienten mit Reizdarmsyndrom

Das Reizdarmsyndrom ist eine sehr häufige funktionelle Darmerkrankung, bei der die Patienten häufig unter Durchfall und Verstopfung leiden können.

Koffein kann die Sekretion von Magensäure und Cholecystokinin im Verdauungssystem stimulieren, wodurch die Dickdarmmotilität gefördert und Symptome wie Durchfall verursacht werden. Im Allgemeinen reagieren Patienten mit Reizdarmsyndrom empfindlicher auf Koffein und der Konsum von Koffein kann die Symptome von Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall verstärken. Durch die Reduzierung der Koffeinaufnahme kann das Auftreten von Symptomen im Zusammenhang mit dem Reizdarmsyndrom verringert werden.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

5. Menschen mit schwerer Anämie

Polyphenole, Gerbsäure und andere Inhaltsstoffe des Kaffees haben keinen Einfluss auf die Aufnahme und Verwertung von Hämeisen. Unter normalen Umständen sind wir hauptsächlich auf Hämeisen angewiesen, um Eisen und Blut in unserer Ernährung zu ergänzen, wie etwa mageres Fleisch, Schweineleber, Entenblut, Muscheln usw., und Kaffee betrifft nur etwa 6 % des Eisens in einer Mahlzeit. Gesunde Menschen müssen sich daher keine Sorgen machen, dass sie nach dem Genuss einiger Tassen Kaffee eine Blutarmut entwickeln.

Allerdings verbinden sich Pflanzenbestandteile wie Polyphenole, Koffein und Phytinsäure im Kaffee mit Eisen, nehmen den Eisenionen die Position weg, verringern die Eisenabsorptionsrate und beeinträchtigen somit die Absorption von Nicht-Häm-Eisen. Daher empfiehlt es sich für Menschen, die bereits unter einer schweren Anämie leiden, den Kaffeekonsum entsprechend zu reduzieren, um die Eisenspeicher des Körpers nicht zu beeinträchtigen. (Für eine ausführliche Erklärung, ob Kaffee Anämie verursachen kann, können interessierte Leser auf diesen Artikel klicken: „Entzieht Kaffee Ihrem Körper das Eisen und verursacht Anämie? So einfach ist die Wahrheit nicht …“)

6. Menschen mit Osteoporose

Koffein, Gerbsäure und andere Inhaltsstoffe im Kaffee beeinträchtigen zwar die Kalziumaufnahme, und die harntreibende Wirkung des Koffeins erhöht den Kalziumverlust, bei gesunden Menschen hat dies jedoch kaum Auswirkungen. Studien haben gezeigt, dass Koffein kaum negative Auswirkungen auf die Kalziumaufnahme hat und durch 1 bis 2 Esslöffel Milch vollständig ausgeglichen werden kann.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Auf der Grundlage umfangreicher Bevölkerungsdaten gehen Lebensmittelsicherheitsbehörden wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, die US-amerikanische Food and Drug Administration, das kanadische Gesundheitsministerium und die australisch-neuseeländische Food Standards Agency davon aus, dass bei gesunden Erwachsenen eine tägliche Koffeinaufnahme von weniger als 400 mg keine negativen Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Funktion, das Verhalten, die Fortpflanzung und Entwicklung oder die Knochengesundheit hat und keine Gefahr einer akuten Vergiftung besteht. Gesunde Menschen müssen sich daher keine Sorgen machen, dass Kaffeekonsum Osteoporose verursacht.

Für Menschen, die bereits an Osteoporose leiden, empfiehlt der „Chinese Expert Consensus on Diagnosis, Treatment and Management of Osteoporotic Pain in the Elderly (2024 Edition)“, jedoch übermäßigen Kaffeekonsum zu vermeiden.

7. Glaukompatienten

Studien haben gezeigt, dass das im Kaffee enthaltene Koffein bei Glaukompatienten zu einem krankhaften Anstieg des Augeninnendrucks führen kann, was einen Risikofaktor für die Entstehung eines Glaukoms darstellt. Erhöhter Augeninnendruck kann zu Schäden am Sehnerv und einer Beeinträchtigung der Sehfunktion führen und in schweren Fällen zur Erblindung führen.

Daher sollten Glaukompatienten im Alltag auf den Genuss stark koffeinhaltiger Getränke wie Kaffee verzichten, um weitere Augenschäden durch erhöhten und schwankenden Augeninnendruck zu vermeiden.

8. Kinder und Jugendliche

Die derzeit international empfohlene sichere Koffeinaufnahme für Kinder und Jugendliche beträgt nicht mehr als 2,5 bis 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Das heißt, bei Kindern und Jugendlichen mit einem Körpergewicht von 40 kg liegt die Koffeinaufnahme beispielsweise bei 100–120 mg, was etwa einer Tasse Kaffee entspricht. Natürlich ist es am besten, es nicht zu trinken.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Dies liegt daran, dass Kinder in der Wachstums- und Entwicklungsphase Koffein schlechter verstoffwechseln können als Erwachsene, was sich nicht nur auf ihren Schlaf, sondern auch auf ihre körperliche Entwicklung auswirkt.

Auch in den „Richtlinien für Snacks für chinesische Kinder und Jugendliche (2018)“ heißt es: Koffeinhaltige Lebensmittel wirken sich negativ auf die Gehirnentwicklung und -funktion von Kindern aus. Daher ist Kindern unter 12 Jahren der Konsum von Koffein verboten und sie sollten keinen starken Tee, Kaffee oder andere koffeinhaltige Getränke trinken.

9. Schwangere und stillende Frauen

Der „Wissenschaftliche Konsens zu Kaffee und Gesundheit“ besagt, dass schwangeren Frauen vom Kaffeetrinken abgeraten wird und dass sie, wenn sie es tun, nicht mehr als zwei Tassen pro Tag trinken sollten. Obwohl das kanadische Gesundheitsministerium, das American College of Obstetricians and Gynecologists, die American Pregnancy and Childbirth Association und andere Organisationen der Ansicht sind, dass es in Ordnung ist, während der Schwangerschaft kleine Mengen Kaffee zu trinken (nicht mehr als 150–300 mg Koffein pro Tag, etwa 2 Tassen), sollten schwangere Frauen nicht zum Kaffeetrinken ermutigt werden.

Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Daher wird Frauen, die nicht daran gewöhnt sind, Kaffee zu trinken, empfohlen, während der Schwangerschaft und Stillzeit keinen Kaffee zu trinken. und für Frauen, die schon immer Kaffee getrunken haben, ist es am besten, die Menge ihres Kaffeekonsums zu begrenzen.

Zusammenfassen

Obwohl Kaffeetrinken gut für die Gesundheit ist, sollte man ihn in Maßen genießen. Der „Wissenschaftliche Konsens über Kaffee und Gesundheit“ empfiehlt, die tägliche Koffeinaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen auf 400 mg zu begrenzen.

Verschiedene Menschen haben eine unterschiedliche Toleranz gegenüber Koffein. Es wird empfohlen, dass die 9 im Artikel genannten Personengruppen sowie Personen mit einer Koffeinempfindlichkeit den Koffeinkonsum entsprechend ihrer individuellen Umstände einschränken oder vermeiden.

Verweise

[1]Zhou H, Nie J, Cao Y, et al. Zusammenhang zwischen der täglichen Sitzzeit und dem Kaffeekonsum mit dem Gesamtmortalitätsrisiko und dem Risiko einer Mortalität durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen in den USA. BMC Öffentliche Gesundheit. 2024;24(1):1069. Veröffentlicht am 17. April 2024. doi:10.1186/s12889-024-18515-9

[2] Zhang Manyu, Fan Hongling, Zhai Wenchao. Forschungsfortschritte zum Zusammenhang zwischen Koffein und Herzrhythmusstörungen[J]. Zeitschrift für Integrierte Traditionelle Chinesische und Westliche Medizin für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen, 2024, 22(8): 1433-1437

[3] Qin Xian, Song Jun, Hou Xiaohua. Forschungsfortschritte im Bereich Lebensstil und Ernährungsmanagement beim Reizdarmsyndrom[J]. Gastroenterology, 2018, 23(7): 436-439

[4]Heaney, R P. „Auswirkungen von Koffein auf die Knochen und den Kalziumhaushalt.“ Lebensmittel- und chemische Toxikologie: eine internationale Zeitschrift, herausgegeben für die British Industrial Biological Research Association, Bd. 40,9 (2002): 1263-70. doi:10.1016/s0278-6915(02)00094-7

[5] Chinesische Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie. Wissenschaftlicher Konsens zum Thema Koffein [J/OL]. Zeitschrift des Chinesischen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie: 1-6 [2024-05-17]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.4528.TS.20240416.1351.007.html.

[6] Xiong Haibo, Yi Hong, Liu Xin, Dai Yubing. Metaanalyse der Wirkung von Koffein auf den Augeninnendruck bei Patienten mit Glaukom[J]. Labormedizin und Klinik, 2015, 12(16): 2362-2363.

[7] Cao Huijuan, Liu Jianping. Eine systematische Überprüfung des Zusammenhangs zwischen Koffeinkonsum während der Schwangerschaft und Fehlgeburten[J]. Chinesische Zeitschrift für praktische Gynäkologie und Geburtshilfe, 2014, 30(12): 945-950.

[8]Lisowska A, Kasiak P, Rząca M. Bewertung der Koffeinaufnahme in Gruppen schwangerer und stillender Frauen: Eine Querschnittsanalyse. Clin Nutr ESPEN. 2023 Okt;57:151-157. doi: 10.1016/j.clnesp.2023.06.041. Epub 2023, 29. Juni. PMID: 37739650.

Rezension | Ruan Guangfeng, stellvertretender Direktor des Kexin Food and Health Information Exchange Center