Als „Foodie“ essen Sie Ihr Essen nicht einmal richtig?

Morgens nichts essen

Mittags essen

Dann gibt es ein großes Abendessen

Sind Sie derjenige, von dem ich spreche?

„Der Mensch ist Eisen und Reis ist Stahl.“ Wenn die Menschen keine Mahlzeit zu sich nehmen, verspüren sie Hunger. Viele „Arbeiter“ essen jedoch, wie es ihnen gefällt. Wenn sie keinen Appetit haben, essen sie keinen einzigen Bissen, und wenn sie gut gelaunt sind, essen sie zu viel. Besonders abends nach der Arbeit, wenn mir etwas Leckeres über den Weg läuft oder ich mit Freunden zusammen bin, kann ich nicht aufhören zu essen …
Doch die Bedeutung des Abendessens übersteigt möglicherweise unsere Vorstellungskraft bei weitem. Viele Fachleute empfehlen außerdem, dass „das Abendessen nur zu 70 % satt machen muss“. Um diese „70 % Voll“ soll es heute in unserer Diskussion gehen.

Heute werden wir studieren:

Wie voll sind „70 % voll“?

Warum darf man zum Abendessen nur so lange essen, bis man zu 70 % satt ist?

Wie kann man gesünder zu Abend essen?

70 % voll

„Das Sättigungsgefühl entsteht, wenn unser Gehirn Informationen empfängt und zurückmeldet, nachdem wir genug gegessen haben, was unsere Begeisterung für das Essen verringert, somit unsere Nahrungsaufnahme einschränkt und mit dem Essen aufhört.

Wenn wir das Sättigungsgefühl auf einer 10-stufigen Skala bewerten, schauen wir uns die „häufigsten“ Stufen an:

1. Ein Punkt voll

In einem „schwindelerregenden“ Zustand des Hungers zu sein, wie der „Startschuss“ zum Essen, ist ein Zustand des „Verlangens nach einer großen Mahlzeit“;

2. Sehr voll

Wenn unser Körper genügend Nahrung bekommt, erzeugt eine Reihe von Nährstoffmetaboliten „Stopp“-Signale zur Unterdrückung des Appetits, was sich normalerweise darin äußert, dass man „nicht mehr essen kann“.

3. Essen Sie, bis Sie zu 70 % satt sind

Dies ist ein Zustand, in dem Sie sich satt fühlen, aber trotzdem noch ein paar Bissen essen können. Man kann es sich als den Zustand vorstellen, bevor man nach dem Essen das Obst und den Nachtisch essen kann.

Daraus können wir ersehen, dass viele von uns empfindlich auf den „Hunger“ reagieren, der uns zum Essen veranlasst, und dass es ihnen schwerfällt, ihn zu überwinden, während das „Sättigungsgefühl“, das uns dazu bringt, mit dem Essen aufzuhören, immer verzögert eintritt und unangenehm ist. Daher fällt es vielen Menschen nicht leicht, „70 % satt“ richtig zu kontrollieren und diese Essgewohnheit über längere Zeit beizubehalten.

Essen Sie zum Abendessen 70 % satt

Obwohl es bei einer „vernünftigen Ernährung“ darum geht, ein Gleichgewicht zwischen Energieaufnahme und Energieverbrauch aufrechtzuerhalten , haben sich die physiologischen Eigenschaften des menschlichen Appetitregulierungssystems, das dazu neigt, mehr zu essen, aufgrund von Veränderungen der Arbeits- und Überlebensmuster nicht geändert.

Die Nahrung, die der moderne Mensch zu sich nimmt, wird immer raffinierter, seine Energieaufnahme steigt, und sein körperlicher Energieverbrauch sinkt allmählich.

Seit Beginn des letzten Jahrhunderts haben mehrere amerikanische Biologen Experimente an Mäusen durchgeführt und sind zu dem Schluss gekommen, dass Mäuse, die eine vollwertige Nahrung zu sich nehmen, die aber 25–60 % weniger Kalorien enthält, ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten und eine längere Lebenserwartung haben.

Im letzten Jahrhundert haben immer mehr Experimente gezeigt, dass Mäuse und Primaten mit einer kalorienreduzierten Ernährung nicht nur länger leben, sondern auch gesünder erscheinen.

Gleichzeitig haben viele Wissenschaftler auch indirekte Beweise dafür herangezogen, dass eine Kalorienbeschränkung in der Nahrung positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben kann und dass eine Kalorienbeschränkung in der Nahrung gut für die Gesundheit ist.

All dies bestätigt das Gesundheitssprichwort: „Essen Sie bei jeder Mahlzeit 70 % satt, und Sie werden bis ins hohe Alter gesund leben.“

Man kann erkennen, dass es in der heutigen Gesellschaft, in der „Übergewicht“ und „Adipositas“ zu einer Bedrohung für die menschliche Gesundheit und Langlebigkeit geworden sind, besonders notwendig ist, sich für ein „Gleichgewicht zwischen Essen und Bewegung“ einzusetzen und das Konzept „Essen bis zu 70 % satt“ zu fördern.

Tipps für ein gesundes Abendessen

1. Um wie viel Uhr essen Sie?

Es wird empfohlen, dass zwischen Abendessen und Schlafenszeit mindestens 3 Stunden vergehen. Generell ist die beste Zeit zum Abendessen zwischen 18 und 20 Uhr, nach 20 Uhr sollte man am besten nichts mehr essen.

Dadurch haben Magen und Darm genügend Zeit, die Nahrung zu verdauen und das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen kann verringert werden .

2. Was man essen sollte

Insgesamt ist das Essen ausgewogen und abwechslungsreich.

Das Abendessen muss etwa 30 % des täglichen Energiebedarfs abdecken, wobei auf die verschiedenen Nährstoffe umfassend geachtet werden sollte.

Bei der Auswahl der Lebensmittel können Sie grobe Körner anstelle von raffiniertem Getreide verwenden. Grobe Körner sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, sorgen für ein starkes Sättigungsgefühl und sind energiearm, was dabei hilft, die Menge der Nahrung, die Sie beim Abendessen zu sich nehmen, zu kontrollieren. Bei Obst und Gemüse empfiehlt es sich, die fehlenden Nährstoffe entsprechend dem Frühstück und Mittagessen zu ergänzen und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten .

3. Vorgehensweise

Merken Sie sich diese sieben Worte: weniger Öl, weniger Salz, weniger Alkohol .

Versuchen Sie, ein leichtes Abendessen mit weniger Öl und Salz zu sich zu nehmen, um Ihren Magen und Darm zu entlasten, was auch zur Kontrolle des Blutdrucks und der Blutfette beiträgt.

Generell ist es am besten, 4 bis 6 Stunden vor dem Schlafengehen keinen Alkohol zu trinken, da Alkohol das menschliche Nervensystem von Erregung zu Hemmung veranlassen und in schweren Fällen sogar die normale Funktion des Nervensystems zerstören kann.
Wenn der Genuss von Alkohol nicht zu vermeiden ist, sollte man zum Schutz der Magenschleimhaut vorher am besten etwas essen oder ein Glas Milch trinken.

4. Wie viel essen?

Es wird empfohlen, zum Abendessen zu essen, bis Sie zu 70 % satt sind . Die sogenannten 70 % Sättigung bedeuten, dass sich Ihr Magen nicht aufgebläht oder belastet anfühlt, Ihr Appetit nachgelassen hat und Sie aus Gewohnheit trotzdem noch ein paar Bissen mehr essen möchten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zu viel Essen, zu viel Fleisch, zu spätes Essen, das Auslassen des Abendessens oder der Verzicht auf Grundnahrungsmittel nicht gut für Ihre Gesundheit sind. Achten Sie unbedingt auf eine ausgewogene Ernährung und essen Sie zu Abend, wenn es Zeit dafür ist!