Was bedeutet ein zu hoher Cholesterinspiegel? Stimmt es, dass niedriger besser ist? Wie kontrolliert man?

Bei vielen Menschen liegt der Gesamtcholesterinspiegel bei körperlichen Untersuchungen über dem Normwert . Was ist los? Welchen Schaden fügt es dem Körper zu? Wie kann man einem hohen Cholesterinspiegel vorbeugen ? Heute vermitteln wir Ihnen einige wissenschaftliche Erkenntnisse.

1: Wie entsteht Cholesterin?

Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen und Lipoproteine ​​des Körpers und spielt eine entscheidende Rolle beim intrazellulären Stofftransport, der Zellsignalisierung und der Nervensignalübertragung .

Drei Viertel des Cholesterins werden von der Leber und anderen Geweben produziert, ein Viertel entsteht durch die Nahrungsaufnahme .

Cholesterin kann in gutes und schlechtes Cholesterin unterteilt werden. Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C ) wandert, fällt aus und haftet in den Blutgefäßen, was zu Entzündungsreaktionen führt. Es erhöht das Risiko einer Arteriosklerose sowie von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Verstopfungen und gilt daher als „schlechtes Cholesterin“.

Das High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C) , der sogenannte „Blutgefäß-Fänger“, transportiert in den Blutgefäßen abgelagertes Cholesterin ab und scheidet es über die Leber aus dem Körper aus. Es ist das „gute Cholesterin“ .

2: Was passiert, wenn der Cholesterinspiegel hoch ist?

Gesunde Menschen können den Cholesterinspiegel in ihrem Körper durch Selbstregulation stabilisieren. Das über die Nahrung aufgenommene Cholesterin wird in der Regel nur zu etwa 30 % resorbiert.

Nimmt der menschliche Körper zu viel Cholesterin auf, lagert es sich im Blutkreislauf leicht an den Wänden der Blutgefäße ab. Wenn dies über einen längeren Zeitraum anhält, bilden sich Lipidplaques, die Arteriosklerose verursachen.

Wenn nicht rechtzeitig eingegriffen wird und die Essgewohnheiten nicht verbessert werden, wachsen die Plaques weiter und verursachen eine koronare Herzkrankheit oder sogar einen ischämischen Schlaganfall .

3: Ist es besser, je niedriger der Cholesterinspiegel ist?

Der „Blutfetttest“, der sich auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirkt, umfasst vier Indikatoren: Gesamtcholesterin (TC), Triglyceride (TG), Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) und High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C).

Unter diesen sollten die Werte für Gesamtcholesterin, Triglyceride und Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin niedrig sein , während der Wert für High-Density-Lipoprotein-Cholesterin hoch sein sollte .

Bildquelle: Shanghai Release

Darüber hinaus gilt: Je niedriger der Gesamtcholesterinspiegel, desto besser.

Studien haben ergeben, dass ein zu niedriger Gesamtcholesterinspiegel im Körper die Gesundheit des Gehirns beeinträchtigen kann, da das Gehirn und das Nervensystem viel Cholesterin benötigen. sowohl Frauen als auch Männer haben ein höheres Risiko für Angstzustände und Depressionen ; und ein zu niedriger Cholesterinspiegel im Blut ist nicht förderlich für ein langes Leben.

Daher muss der Cholesterinspiegel im menschlichen Körper in einem angemessenen Bereich liegen und kann nicht gänzlich verneint werden.

4: Wie hält man den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht?

Wenn das „schlechte“ Cholesterin (LDL-C) zu hoch ist:

1. Kontrollieren Sie die Aufnahme von cholesterinreichen Lebensmitteln

Zum Beispiel: fettes Fleisch, Innereien, Fischrogen, Krabbenrogen sowie Kokosnussöl und Palmöl, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Beim Kochen können Sie mehr Olivenöl oder Teeöl verwenden. die Reihenfolge bei der Auswahl tierischer Nahrungsmittel: Meeresfrüchte wie Fisch und Garnelen werden bevorzugt, Geflügel wie Huhn und Ente kommen an zweiter Stelle und Vieh wie Schwein, Rind und Hammel an letzter Stelle; Ersetzen Sie Vollmilch durch fettarme oder Magermilch. Essen Sie weniger Milchersatzprodukte wie Instantkaffee, Getränke usw.

2. Reduzieren Sie die Cholesterinaufnahme

Fügen Sie einige Lebensmittel hinzu, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, wie Hafer, brauner Reis, Bohnen usw.; essen Sie weniger raffinierte Kohlenhydrate, wie raffinierten Reis und Nudeln; Erhöhen Sie die Aufnahme von Gemüse, da dies dazu beitragen kann, die Aufnahme von Cholesterin zu verringern.

3. Schützen Sie die Leber

Cholesterin wird hauptsächlich in der Leber in Gallensäuren umgewandelt, daher ist eine normale Leberfunktion wichtig, um einen normalen Cholesterinstoffwechsel aufrechtzuerhalten.

Versuchen Sie, alltägliche Verhaltensweisen zu vermeiden, die die Leber schädigen, wie z. B. langes Aufbleiben, Rauchen, Trinken und die wahllose Einnahme von Medikamenten.

Wenn das „gute“ Cholesterin (HDL-C) zu niedrig ist:

1. Erhöhen Sie die Gesamtcholesterinaufnahme angemessen

2. Erhöhen Sie die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an ω-3-Fettsäuren sind , wie etwa Tiefseefischen wie Lachs, Kabeljau, Thunfisch und Haarschwanz. und Wasserpflanzen wie Seetang, Meeresalgen und Meeresgras.

3. Wahl des Speiseöls : Erhöhen Sie den Anteil an Perillasamenöl oder Leinöl entsprechend.

4. Trinken Sie in Maßen : 20–30 Gramm für Männer und 10–20 Gramm für Frauen.

5. Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die reich an Transfettsäuren sind , wie Margarine, Backfett, Butter und häufig frittierte Pflanzenöle. 5: Kann ich Eier essen, wenn ich einen hohen Cholesterinspiegel habe?

Für gesunde Erwachsene wird empfohlen, täglich ein ganzes Ei zu essen. Menschen mit Hyperlipidämie und hohem Cholesterinspiegel können auch Eigelb essen , ein halbes Eigelb pro Tag oder nicht mehr als vier Eigelb pro Woche , und sich an das gesunde und ausgewogene Ernährungsmuster halten, das in der „Pyramide der ausgewogenen Ernährung für Chinesen“ der Chinesischen Ernährungsgesellschaft empfohlen wird. Auf diese Weise können Sie den Nährstoffgehalt von Eiern voll ausnutzen, ohne sich über einen Anstieg des Cholesterinspiegels Gedanken machen zu müssen.