Mit Osmanthus gerösteter Kürbis: Rezeptschritte und Nährwert

Mit Osmanthus gerösteter Kürbis ist ein sehr leckeres Gericht, das erfrischende Gefühl ist unbeschreiblich, deshalb möchte ich Ihnen im Folgenden die genaue Zubereitungsmethode erklären:

Mit Osmanthus geröstetes Kürbisgewürz:

Honig, Olivenöl

Zubereitung:

1. Den alten Kürbis zur späteren Verwendung in 2cm dicke und 10cm lange Stücke schneiden.

2. Den Kürbis im Backofen bei 100° oben und 200° unten backen, bis er zu 60 % gar ist.

3. Den halbgaren Kürbis herausnehmen, mit Olivenöl und Honig bestreichen, in den Ofen geben und gar backen, mit getrockneten Osmanthus bestreuen und servieren.

Nährwertanalyse

Kürbis enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Carotin, B-Vitamine, Kalzium, Phosphor und andere Nährstoffe. Das enthaltene Pektin hat extrem starke Adsorptionseigenschaften, die Schadstoffe aus dem menschlichen Körper entfernen und die Widerstandskraft des Körpers verbessern können. Laut dem „Compendium of Materia Medica“ ist Kürbis von Natur aus warm und hat einen süßen Geschmack. Er wirkt auf die Meridiane von Milz und Magen. Er hat die Funktion, das Herz zu stärken und Qi wieder aufzufüllen, Entzündungen und Schmerzen zu lindern, Schleim zu lösen und Eiter abzuleiten, zu entgiften und Insekten abzutöten, Leber-Qi zu erzeugen, das Leberblut zu fördern, Verstopfung vorzubeugen und hat eine harntreibende und schönheitsfördernde Wirkung. In den letzten Jahren haben Experten und Wissenschaftler bewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Kürbissen Krankheiten wie Arteriosklerose, Magengeschwüren und Steinen vorbeugen und behandeln kann. Kürbisse sind besonders für übergewichtige Menschen, Diabetiker sowie Menschen mittleren und höheren Alters geeignet. Menschen mit Gelbsucht und Qi-Stagnation und Feuchtigkeit sollten den Verzehr jedoch vermeiden.

„Gerösteter Kürbis mit Osmanthus“ bewahrt die Nährstoffe im Kürbis maximal. Er hat nicht nur einen hohen essbaren Wert, sondern auch eine nicht zu vernachlässigende therapeutische Wirkung.