Schritte zur Zubereitung von mit gesalzenem Eigelb gebackenem Kürbis

Wir wissen, dass Kürbis ein sehr leckeres Gemüse ist und dass Kürbisse die Schönheit fördern und beim Abnehmen helfen. Eine weitere Funktion von Kürbissen besteht heute darin, Schlaganfälle zu verhindern: Ist das nicht großartig? Wenn Sie Kürbisse mögen, lernen Sie die Schritte dieses mit gesalzenem Eigelb gebackenen Kürbisses kennen, die vom Herausgeber empfohlen werden.

Gebackener Kürbis mit gesalzenem Eigelb

Das Wetter ist in letzter Zeit plötzlich kühler geworden und einige Gerichte in warmen Farben regen wahrscheinlich den Appetit der Menschen an. Im Herbst verkörpern Kürbisse die Freude der Ernte am besten. Seit kurzem sind auch große Kürbisse zu erschwinglichen Preisen auf dem Markt erhältlich.

Regelmäßiger Kürbisverzehr kann Ihren Stuhlgang verbessern und Ihre Haut praller und schöner machen. Besonders gut ist Kürbisverzehr für Frauen, da er eine schönheitsfördernde Wirkung hat. Zhang Zhidong, ein Minister der Qing-Dynastie, schlug einst der Kaiserinwitwe Cixi vor, mehr Kürbis zu essen. Kürbis kann auch Schlaganfällen vorbeugen, da er große Mengen an Leinölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und anderen Glycersäuren enthält, allesamt hochwertige Öle. Zur Behandlung von Bluthochdruck können Sie frittierte Kürbiskerne essen, mit einer täglichen Dosis von 20–30 Gramm.

Heute möchte ich euch ein leckeres Gericht empfehlen, das in Restaurants sehr beliebt ist. Der mit gesalzenem Eigelb gebackene Kürbis im Restaurant wird jedoch zuerst in Öl frittiert und dann im Wok gebraten. Ich hatte immer das Gefühl, dass es zu fettig war, also habe ich es dieses Mal verbessert. Sie braten den Kürbis nicht nur mit Olivenöl an, sondern erhitzen ihn auch 3 Minuten lang bei hoher Temperatur in der Mikrowelle und braten ihn dann mit den Eigelben an. Das spart Zeit und verhindert, dass er fettig wird. Zusammengestellt von Liu Yang

Gebackener Kürbis mit gesalzenem Eigelb

Zutaten: 4 gekochte gesalzene Eigelb, 400 Gramm Kürbis

Zubehör: Olivenöl, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln, Hühneressenz

Zubereitungsschritte für gebackenen Kürbis mit gesalzenem Eigelb:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: schälen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in Streifen, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und geben Sie ihn für 3 Minuten bei hoher Hitze in die Mikrowelle.

2. Das gekochte gesalzene Eigelb mit einem Löffel zerdrücken, Olivenöl in die Bratpfanne geben, das gesalzene Eigelb hinzufügen und unter Rühren anbraten.

3. Etwas Salz hinzufügen und das Eigelb unter Rühren braten, bis kleine Bläschen aufsteigen, dann den Kürbis hinzufügen.

4. Etwas Hühneressenz und Sesamöl hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren anbraten und die Hitze abstellen.