Experten für Kinderernährung zeigen Ihnen, wie Sie die Immunität individuell anpassen können

Protein ist ein wichtiges Nahrungsmittel zur Stärkung der Immunität

Seit dem Ausbruch der neuen Coronavirus-Pneumonie haben viele Experten darauf hingewiesen, dass es neben dem Tragen von Masken, häufigem Händewaschen, häufigem Lüften und der Einhaltung sozialer Distanz auch äußerst wichtig ist, die Ernährung zu verbessern, um Krankheiten vorzubeugen. Unter ihnen spielt Protein eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer guten Immunität. Protein gilt als „das wichtigste Nahrungsmittel zur Abwehr von Viren“ und es wird empfohlen, während der Epidemie auf eine ausreichende Proteinzufuhr zu achten.

Protein ist ein Nährstoff, der für die Zellerneuerung und -reparatur notwendig ist. Immunmoleküle bestehen aus Proteinen und Proteine ​​spielen im Immunsystem eine wichtige Rolle. Hochwertiges Protein wird vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen. Als hochwertige Proteinquellen gelten Fleisch, Milch und Soja.

Quellen für hochwertiges Protein:
▲Fisch, Garnelen, mageres Fleisch (mageres Schweinefleisch, mageres Rind-/Lammfleisch, Hühnchen usw.).
▲ Bestehen Sie darauf, jeden Tag ein Ei und eine Packung Milch zu essen. Sojaprodukte (Tofu, Tofustangen, getrockneter Tofu und Sojamilch) sind ein Muss.
▲Bei Säuglingen und Kleinkindern sollte weiterhin auf das Stillen bestanden werden und bei unzureichender Muttermilch rechtzeitig Säuglingsnahrung zugefüttert werden.

Speichern Sie etwas Fett, um Ihre Gesundheit zu schützen

Wenn Sie Fett erwähnen, denken Sie an fettes Fleisch? Geben Sie dem Begriff „Fett“ keine beliebige Definition. Fett ist ein wichtiger Nährstoff, der eine bedeutende Rolle beim Wachstum und der Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern spielt und die logistische Unterstützungsabteilung des Immunsystems ist. Gerät bei der Entzündungsreaktion das Gleichgewicht zwischen entzündungshemmenden und entzündungsfördernden Stoffen aus dem Gleichgewicht, entwickelt sich der Zustand von leicht zu schwer. Viele Lipidmetaboliten sind an der Koordination des Gleichgewichts zwischen entzündungsfördernden und entzündungshemmenden Reaktionen beteiligt.

Eine erhöhte Aufnahme von ω-3-Fettsäuren kann das Risiko eines „entzündlichen Sturms“ verringern. Unter einem „Entzündungssturm“ versteht man das systemische Entzündungsreaktionssyndrom, also eine Überaktivierung des Immunsystems aufgrund einer Infektion, von Medikamenten oder bestimmten Erkrankungen. Es kann zu Organversagen führen und letztlich lebensbedrohlich sein. Auch. Die fettlöslichen Vitamine A, D und E stehen in engem Zusammenhang mit der Aktivität der immunologischen T-Lymphozyten. Fett kann die Aufnahme fettlöslicher Vitamine fördern und indirekt die Immunität verbessern.

Für das Immunsystem besteht die größte Herausforderung angesichts der sich ständig verändernden Krankheitserreger nicht in der Bekämpfung, sondern in der genauen Identifizierung. Cholesterin ist ein bislang wenig verstandener Bestandteil der Stellen auf der Oberfläche von Immunzellen, die Fremdstoffe erkennen.

Pflanzenöle und Nüsse sind gute Quellen für essentielle Fettsäuren, und Fisch, insbesondere Tiefseefisch und Fischölpräparate sind Quellen für ω-3-mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Mineralien und Vitamine bilden eine „Kupferwand“

Viele Vitamine und Spurenelemente stehen in engem Zusammenhang mit der Immunantwort. Obwohl die benötigten Mengen gering sind, führt ein Mangel zu einer Verringerung der Widerstandskraft des Körpers. Sie sind die mächtige Eisenmauer des Immunsystems. Beispielsweise trägt Vitamin A dazu bei, die Gesundheit des Atemwegsepithels zu erhalten und Virusinfektionen zu widerstehen. Vitamin C hilft bei der Antikörpersynthese; Zink kann die normale Funktion der weißen Blutkörperchen sicherstellen; und Selenmangel kann die Funktion der natürlichen Killerzellen beeinträchtigen.

Generell kann die Aufnahme dieser Vitamine und Spurenelemente durch den regelmäßigen Verzehr von tierischen Innereien, Milch, frischem dunklen Obst und Gemüse, Meeresfrüchten, Nüssen, Pilzen usw. sichergestellt werden. Selbstverständlich können bei unzureichender Ernährung auch komplexe Mikronährstoffpräparate ergänzt werden.

Phytochemikalien sind „Immunmagier“

Um die Immunität des Menschen zu verbessern, haben Wissenschaftler sehr hart gearbeitet. Im letzten Jahrzehnt wurden neben den bekannten Nährstoffen auch verschiedene Pflanzen auf den Kopf gestellt, um weitere Bestandteile zu finden, die keine Nährstoffe sind. Sie fanden heraus, dass einige Phytochemikalien wie Zauberer die menschliche Immunität regulieren.

▲β-Carotin: Kommt hauptsächlich in dunkel gefärbtem (grün, rot, gelb) Gemüse und Obst vor, wie etwa Karotten, Spinat, Salat, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brokkoli, Cantaloupe-Melonen usw.
▲Anthocyane: dunkelrotes, violettes oder blaues Gemüse und Obst, wie Maulbeeren, Myrtebeeren, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Weißdorn, Rotkohl, Auberginen, ▲schwarzer Reis, violette Süßkartoffeln, schwarze Bohnen, rote Bohnen usw.
▲Organische Schwefelverbindungen (wie Allicin): Lauchgemüse.
▲Pflanzensterine: Getreide, Bohnen.
▲Saponin: Bohnen.

Trinken Sie nicht nur Wasser, wenn Sie durstig sind

Obwohl das Trinken von heißem Wasser COVID-19 nicht verhindern kann, ist die normale Funktion der Schleimhaut, die eine wichtige Verteidigungslinie darstellt, untrennbar mit Wasser verbunden.

Wenn ein Virus eindringt, schwingt die erste Verteidigungslinie des Körpers – die Flimmerhärchen auf der Atemwegsschleimhaut – in Richtung Rachen, wodurch ein Teil des mit Viren, Staub und Bakterien vermischten Schleims aus dem Körper gehustet werden kann. das Schwingen der Flimmerhärchen auf der Trachealschleimhaut erfordert Wasser als Gleitmittel; Auch die Dicke und Haftung der Schleimschicht hängen eng mit Wasser zusammen. Auch die Homöostase der probiotischen Flora auf der Schleimhaut benötigt Wasser zur Aufrechterhaltung. Wasser ist die Grundlage für die Aufrechterhaltung normaler physiologischer und biochemischer Reaktionen der Schleimhautzellen. Trinken Sie ausreichend Wasser, in kleinen Mengen und mehrmals. Halten Sie immer einen Becher Wasser bereit und trinken Sie ein paar Schlucke, wenn Sie nichts zu tun haben. Am besten eignet sich abgekochtes Wasser, anschließend Tee. Kinder sollten keine zuckerhaltigen Getränke trinken und der Konsum von Alkohol ist ihnen untersagt.

Die empfohlene tägliche Wasseraufnahme beträgt für Kinder im Alter von 2 bis 5 Jahren 1300–1600 ml und für Schulkinder im Alter von 6 bis 18 Jahren 800–1400 ml (einschließlich Milch, Suppe in den Mahlzeiten usw.).