Wie lange ist das gekochte Vogelnest im Kühlschrank haltbar? Warum ist ein Vogelnest so teuer?

Vogelnest ist auch als Vogelnest, Vogelwurzel und Vogelgemüse bekannt. Der Grund, warum Vogelnester teuer sind: Die Menge ist begrenzt und seltene Dinge sind teuer. Vogelnester werden hauptsächlich in südostasiatischen Ländern wie Malaysia, Indonesien, Thailand und Myanmar sowie in den Küstengebieten von Fujian und Guangdong in meinem Land hergestellt. Viele Freunde machen sich Gedanken darüber, wie lange das gekochte Vogelnest im Kühlschrank haltbar ist. Welche spezifischen Qualitätsstufen gibt es bei Vogelnestern? Bitte öffnen Sie den folgenden Inhalt, um es herauszufinden!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie lange ist das Vogelnest nach dem Kochen im Kühlschrank haltbar?

2. Warum ist ein Vogelnest so teuer?

3. Qualitätsklassifizierung von Vogelnestern

Wie lange ist das Vogelnest nach dem Kochen im Kühlschrank haltbar?

Das gekochte Vogelnest ist im Kühlschrank etwa 5–7 Tage haltbar. Die Temperatur im Kühlfach des Kühlschranks ist relativ niedrig, was das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien und anderen Mikroorganismen hemmen und somit die Haltbarkeit des Vogelnests verlängern kann. Es wird jedoch empfohlen, das gekochte Vogelnest so schnell wie möglich zu verzehren, da die Nährstoffe im Vogelnest verloren gehen, wenn es zu lange darin liegt.

Das gekochte Vogelnest verzehren Sie am besten noch am selben Tag. Wenn Sie es nicht aufessen können, empfiehlt es sich, es in einer Frischhaltebox zu verschließen und im Kühlschrank aufzubewahren.

Das Vogelnest muss vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Im Allgemeinen reicht es aus, es 3–4 Stunden einzuweichen. Wenn es ein heißer Sommertag ist, können Sie das Wasser zwischendurch 1-2 Mal wechseln, da es sonst leicht zur Bakterienbildung kommt.

Vogelnest muss normalerweise nur 30–40 Minuten geschmort werden. Ein so lange geschmortes Vogelnest schmeckt besser und die wirksamen Inhaltsstoffe können besser herausgeschmort werden.

Warum ist ein Vogelnest so teuer?

Der Grund, warum Vogelnester teuer sind: Die Menge ist begrenzt und seltene Dinge sind wertvoll. Darüber hinaus müssen die Kosten für die Schwalbenzucht und die Reinigung und Pflege der Vogelnester, die Arbeitskosten für die mehr als 10 detaillierten Schritte der Vogelnesterverarbeitung (Sortieren, Desinfizieren und Reinigen, Pflücken und Formen, Verpacken und Prüfen usw.) sowie Zollgebühren bezahlt werden. In Anbetracht der oben genannten Aspekte ist es normal, dass Vogelnester teuer sind.

Ein Vogelnest, auch Vogelnest, Vogelwurzel oder Vogelgemüse genannt, ist ein Nest, das aus einer Mischung des Speichels mehrerer Salanganenarten der Familie Apodidae und ihrer Daunenfedern gebaut wird.

Vogelnester können je nach dem Ort, an dem sie ihre Nester bauen, in zwei Typen unterteilt werden: „Hausvogelnest“ und „Höhlenvogelnest“. Das Höhlenvogelnest hat aufgrund des Einflusses von Mineralien unterschiedliche Farben und es gibt weiße Vogelnester, gelbe Vogelnester und rote Vogelnester, während das Hausvogelnest nur eine Farbe hat, nämlich Elfenbeinweiß.

Vogelnester werden hauptsächlich in südostasiatischen Ländern wie Malaysia, Indonesien, Thailand und Myanmar sowie in den Küstengebieten von Fujian und Guangdong in meinem Land hergestellt.

Qualitätsklassifizierung von Vogelnestern

Nach der „Dichte, Feinheit und Dünnheit“ des Vogelnestes sind die dichteren die hochwertigsten und die dürren die minderwertigeren. Je nach Art des Vogelnestes kann man zwischen offiziellen Vogelnestern, haarigen Vogelnestern und Grasvogelnestern unterscheiden. Je nach Farbe des Vogelnestes kann man es in weiße Vogelnester und blutfarbene Vogelnester unterteilen.

Gemäß der Klassifizierung der Vogelnestarten hat das offizielle Vogelnest die vollständigste Nestform, die wenigsten Verunreinigungen und einen besseren Geschmack. Das Grasvogelnest enthält eine große Menge Grasreste und hat die schlechteste Qualität.

Blutvogelnester werden nur sehr selten hergestellt und ihre Textur und ihr Geschmack sind ganz besonders, sodass der Preis manchmal etwas höher sein kann als der eines weißen Vogelnestes.