Die Wirksamkeit und Funktion der Augenbohne

Viele Leute haben den Namen Augenbohne vielleicht noch nie gehört, aber wenn man den Aliasnamen Bohnen erwähnt, sollte jeder damit vertraut sein. Werfen wir nun einen Blick auf die Wirkungen und Funktionen der Augenbohne .

Über Augenbohne

Augenbohnen sind auch als Schafshornbohnen, Reisbohnen, Kletterbohnen, gespritzte Augenbohnen, schwarze Navelbohnen, Johannisbrotbohnen, Reisbohnen, Kidneybohnen, lange Bohnen, Kelpbohnen und Milchbohnen bekannt.

Der Nährwert von Augenbohnen ist sehr hoch. Sie enthalten hochwertiges Protein, das vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden kann, eine angemessene Menge an Kohlenhydraten sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen, die die meisten vom Körper benötigten Nährstoffe ergänzen können. Darüber hinaus ist die Augenbohne weder kalt noch trocken und für den täglichen Verzehr sehr vorteilhaft. Darüber hinaus können die Samen der Augenbohne als Medizin verwendet werden, die auch zur Stärkung des Magens, zur Wiederauffüllung des Qi sowie zur Ernährung und Verdauung von Nahrung beitragen kann.

Derzeit wird die Augenbohne im ganzen Land in großem Umfang angebaut. Es gibt viele Sorten von Augenbohnen, die als Gemüse verwendet werden. Je nach der unterschiedlichen Schalenfarbe der Hülsen können sie in Augenbohnen mit weißer Schale, Augenbohnen mit grüner Schale, Augenbohnen mit Blütenschale, Augenbohnen mit roter Schale usw. unterteilt werden. Je nach der unterschiedlichen Reaktion jeder Sorte auf Licht sind die Sorten, die unempfindlich gegenüber der Lichtdauer sind, die Rotschnabelschwalbe, während die Sorten, die empfindlich gegenüber der Lichtdauer sind, die in Shanghai und Yangzhou angebauten haarigen Taro-Augenbohnen und die in Suzhou und Wuxi angebauten Peking-Augenbohnen sind.

Medizinische Wirkung der Augenbohne

Fördert die Verdauung und steigert den Appetit.

② Verbessern Sie die antivirale Fähigkeit des Körpers.

③Behandlung von Diabetes.

④Es stärkt Milz und Nieren und hat unterstützende Wirkungen bei häufigem Wasserlassen, Spermatorrhoe und einigen gynäkologischen Funktionserkrankungen.

Augenbohnen-Tabu

Um einen Nährstoffverlust zu vermeiden, sollten Augenbohnen nicht zu lange gekocht werden.

Essen Sie nicht zu viel auf einmal, um Blähungen zu vermeiden.

Menschen mit Qi-Stagnation und Verstopfung sollten weniger Augenbohnen essen.

Diättherapie

Nehmen Sie 50 Gramm Augenbohnensamen, jeweils 30 Gramm Klebreisgraswurzel und Windenwurzel sowie 250 Gramm mageres Schweinefleisch. Wasser hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist, dann entsprechend würzen und servieren. Dieses Rezept kann bei Symptomen wie Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit, Schwierigkeiten beim Stuhlgang, Müdigkeit und Schwäche eingesetzt werden.

Nehmen Sie 200 Gramm junge Augenbohnen und 250 Gramm Wasserspinat. Wasser hinzufügen und zu einer Suppe kochen. Dieses Rezept kann die Milz stärken, Feuchtigkeit beseitigen und die Harnausscheidung fördern. Es wird hauptsächlich bei Symptomen wie Milzschwäche und übermäßiger Feuchtigkeit eingesetzt.

Nehmen Sie eine angemessene Menge roher Augenbohnen, kauen Sie sie sorgfältig und schlucken Sie sie oder zerdrücken Sie sie zu Brei und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, um sie zu trinken. Dies kann Blähungen lindern, die durch Nahrungsansammlungen, Aufstoßen und andere Symptome verursacht werden.

Das Schmoren von Hühnchen mit Augenbohnen und Wasserspinat kann Weißfluss, Leukorrhoe und andere Krankheiten heilen.

Wenn Sie von einer Schlange gebissen wurden, können Sie Augenbohnen, Bergpfeilspitzen, Kirschblätter oder Sojabohnenblätter zerkleinern und äußerlich anwenden, was zur Heilung führen kann.

Augenbohnen-Nährwertanalyse

1. Augenbohnen liefern hochwertiges Protein, das leicht verdaulich und absorbierbar ist, eine angemessene Menge an Kohlenhydraten und eine Vielzahl an Vitaminen, Spurenelementen usw., die die typischen Nährstoffe des Körpers ergänzen können.

2. Die in Augenbohnen enthaltenen B-Vitamine können die normale Sekretion der Verdauungsdrüsen und die Magen-Darm-Motilität aufrechterhalten, die Cholinesteraseaktivität hemmen, die Verdauung unterstützen und den Appetit steigern.

3. Das in Augenbohnen enthaltene Vitamin C kann die Synthese von Antikörpern fördern und die antivirale Wirkung des Körpers verstärken.

4. Die Phospholipide in Augenbohnen können die Insulinsekretion fördern und am Zuckerstoffwechsel teilnehmen, was sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Diabetiker macht.

Augenbohne ist für jeden geeignet

Es ist für die breite Bevölkerung essbar.

1. Es ist besonders geeignet für Patienten mit Diabetes, Niereninsuffizienz, häufigem Wasserlassen, Spermatorrhoe und einigen gynäkologischen Funktionserkrankungen;

2. Menschen mit Qi-Stagnation und Verstopfung sollten beim Verzehr von Augenbohnen jedoch vorsichtig sein.

Ernährungseffekte von Augenbohnen

Augenbohne ist von Natur aus neutral, schmeckt süß und salzig und wirkt auf die Milz- und Magenmeridiane.

Es hat die Wirkung, die Mitte zu regulieren und Qi wieder aufzufüllen, Magen und Nieren zu stärken, die fünf inneren Organe zu harmonisieren, das Hautbild zu regulieren und den Körper zu nähren, Essenz zu erzeugen und den Durst zu löschen.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Erbrechen, Ruhr, häufigem Harndrang und anderen Symptomen verwendet.

Kochanleitung für Augenbohnen

Um einen Nährstoffverlust zu vermeiden, sollten lange Bohnen nicht zu lange gekocht werden.

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