Wie macht man gebratenen Fisch? Wie macht man gegrillten Fisch auf Papier mit Sauerkrautgeschmack?

Der Fisch wird auf ungewöhnliche Weise zubereitet, die würzige Sauce hat ein besonderes Aroma und das Gericht hat einen einzigartigen Stil. Bei der Zubereitung dieses Gerichts wurde auf ein Detail geachtet: Der Fisch muss fernab der Hitze frittiert werden, wofür eine Pfanne mit Öl erforderlich ist. Außerdem muss es beim Braten erneut erhitzt werden, wodurch ebenfalls mehr Gas verbraucht wird. Der Einfachheit halber und um ein wenig Kosten zu sparen, kam ich auf folgende Idee: Nachdem Sie das Öl erhitzt haben, gießen Sie es in das Becken mit dem Fisch und verwenden Sie das Öl, um den Fisch zu braten. So kann die Pfanne leer sein und andere Gerichte angebraten werden. Auch bei der Zubereitung der Sauce wird viel Wert auf die Zubereitung gelegt: Durch die Zugabe von gesalzenen Fischkörnern, Laba-Bohnen usw. schmeckt sie sehr frisch und ein bisschen wie in Sauce geschmortes Fleisch, fühlt sich aber weicher an. Wie lautet also das Rezept für gegrillten Fisch? Wie macht man frittierten gegrillten Fisch? Wie macht man gegrillten Fisch auf Papier mit Sauerkrautgeschmack? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie bereitet man gegrillten Fisch zu? Wie macht man frittierten gegrillten Fisch?

2. Wie man gegrillten Fisch auf Papier mit Sauerkrautgeschmack zubereitet

3. Wie man Ofenfisch zubereitet

4. Wie heißt das Mehl, mit dem gegrillter Fisch mit gegrillter Fischsauce verfeinert wird?

5. Wann sollte man gegrilltem Fisch Kreuzkümmelpulver hinzufügen?

Wie man gebratenen Fisch zubereitet Wie man gebratenen Fisch zubereitet

1. Den Fisch eine halbe Stunde in Salz einlegen, mit Stärke bestreichen und bei hoher Temperatur braten.

2. Öl in die Pfanne geben! Ingwer und Zwiebeln anbraten, bis sie duften, dann die Hot-Pot-Zutaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Anschließend Wasser hinzufügen, Beilagen kochen und auf die Grillfischplatte legen!

3. Verwenden Sie die Suppe vom Kochen! Kochen Sie den Fisch! Leg es auf den Teller! Mit gehacktem Knoblauch, gehackten Frühlingszwiebeln, getrockneten Chilischoten und weißen Sesamsamen bestreuen! Gießen Sie Öl ins Feuer!

Wie man gegrillten Fisch auf Papier mit Sauerkrautgeschmack zubereitet

Zutaten: Fisch, Kochwein, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, grünes Gemüse, gedämpfter Fisch, Sojasauce, Speck.

üben:

1. Den Fisch eine Weile mit Salz und Kochwein marinieren.

2. Schneiden Sie den Fischbauch auf und geben Sie Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, grünes Gemüse und insbesondere gedämpfte Fisch-Sojasauce in den Fischbauch.

3. Den gegrillten Fisch mit Speck bestreuen und im Ofen backen.

Wie man im Ofen gebackenen Fisch zubereitet

Scharfer gegrillter Fisch ist ein Sichuan-Gericht. Die Hauptzutat ist Silberkarpfen. Der Vorgang erfolgt gegrillt und die Zubereitung ist einfach.

Den Fisch waschen, mit einem Messer auf beiden Seiten einschneiden und dann entlang der Gräten in zwei Hälften teilen, wobei die Rückenteile verbunden bleiben. Den Fisch mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und Salz bestreichen und 10 Minuten marinieren.

Den marinierten Fisch auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen, Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben darauf verteilen, den Fisch mit Öl und Sojasauce bestreichen, mit Chilipulver und Kreuzkümmelpulver bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20 Minuten backen (nach Belieben herausnehmen und in der Mitte nochmals mit Sojasauce und Öl bestreichen);

Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauchzehen, Ingwerscheiben, Frühlingszwiebeln, getrocknete rote Paprika, Sichuan-Pfefferkörner und Selleriestücke hinzufügen und anbraten, bis es duftet;

Pixian-Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten, bis rotes Öl austritt, dann frische Suppe oder Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, Sojasauce, Salz, Zucker und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen;

Schwarzen Pilz und Austernpilze hinzufügen und garen, dann die Hitze abstellen.

Die gekochten Beilagen und die Suppe über den Fisch gießen und 5 Minuten im Ofen backen.

Den Wok waschen und erhitzen, das Öl auf 50 % erhitzen, die entsprechende Menge getrockneter Chilischoten und Pfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein duftendes Aroma entsteht, über den noch heißen gegrillten Fisch gießen, mit Koriander garnieren und servieren.

Wie heißt das Mehl, mit dem gegrillter Fisch zu gegrillter Fischsauce verfeinert wird?

Normalerweise wird Fünf-Gewürze-Pulver hinzugefügt, auch Pfefferpulver kann hinzugefügt werden.

Für gegrillten Fisch benötigte Zutaten: ein Fisch, eine halbe Lotuswurzel, ein grüner Bambusspross, die entsprechende Menge schwarzer Pilz, die entsprechende Menge Kohl, die entsprechende Menge Zwiebeln, die entsprechende Menge Salz, gegrillte Fischsauce, die entsprechende Menge Fünf-Gewürze-Pulver, die entsprechende Menge Kochwein, scharfe Sauce, rote Laternenpaprika, die entsprechende Menge Frühlingszwiebeln und die entsprechende Menge Ingwer.

üben:

1. Den Fisch waschen, in zwei Stücke schneiden und mit Salz, Kochwein und Fünf-Gewürze-Pulver marinieren;

2. Den Fisch kurz marinieren, das Backblech mit Öl bestreichen, den Fisch darauflegen, mit Backfischsauce bestreichen, in die mittlere Schiene des Ofens schieben und bei 200 Grad 15 Minuten backen;

3. Beilagen waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden;

4. Nachdem der Fisch zum ersten Mal gegrillt wurde, legen Sie Zwiebeln oder Kohl unter das Backblech und braten Sie die anderen Zutaten mit scharfer Soße an.

Wann sollte man gegrilltem Fisch Kreuzkümmelpulver hinzufügen?

Es wird normalerweise am Ende des Grillens von Fisch hinzugefügt.

Zutaten: Karpfen, Olivenöl, Kreuzkümmelpulver, Pfefferpulver, Austernsauce, Ingwer, weiße Sesamsamen, Salz, helle Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Kochwein in angemessenen Mengen.