Was kann ich anstelle einer Grillbürste verwenden? Muss Konjak gekocht werden, bevor man ihn grillen kann?

Barbecue ist eine alte chinesische Spezialität. In der „Geschichte des Ming-Palastes: Speisen und Getränke“ gibt es einen Bericht, dass die Menschen bei Schneefall in einem warmen Raum blieben, um die Pflaumenblüten zu genießen und gebratenes Lamm zu essen. Beim ersten Barbecue wurde Rind- oder Hammelfleisch in Würfel geschnitten und vor dem Grillen eine Zeit lang in gehackten Frühlingszwiebeln, Salz und schwarzer Bohnensauce eingelegt. Am Ende der Ming-Dynastie und zu Beginn der Qing-Dynastie kochten die Mongolen große Stücke Rind- und Hammelfleisch kurz und brieten sie dann mit Kuhdung. Bis zur Mitte der frühen Qing-Dynastie war die Grilltechnologie durch kontinuierliche Verbesserung und Weiterentwicklung immer perfekter geworden. Im 25. Jahr der Herrschaft von Kaiser Daoguang lobte der Dichter Yang Jingting in seinem Werk „Verschiedene Aromen der Hauptstadt“: „Im strengen Winter ist der Duft von gebratenem Fleisch so köstlich, dass sich die Menschen um den großen Weinkrug versammeln.“ Wer es roh und zart mag, für den ist Braten am besten geeignet und selbst an verschneiten Tagen wetteifern die Leute darum, das Bratenfleisch fertig zu bekommen. Was kann also eine Grillbürste ersetzen? Muss Konjak gekocht werden, bevor man ihn grillen kann? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was kann die Grillbürste ersetzen?

2. Muss Konjak gekocht werden, bevor er gegrillt werden kann?

3. Kann ich noch Gegrilltes essen, wenn ich es über Nacht aufwärme?

4. Was muss man für ein Grillfest zu Hause vorbereiten?

5. Welche Zutaten sollten für das Familiengrillen vorbereitet werden?

Was kann ich anstelle einer Grillbürste verwenden?

Anstelle einer Grillbürste können auch steife Blätter verwendet werden.

Die einzelnen Schritte sind wie folgt:

1. Schalten Sie den Grill ein, legen Sie den Grillrost an seinen Platz und bereiten Sie das Essen daneben zu;

2. Schalten Sie das Grillgerät ein und heizen Sie es vor. Mindestens 10 Minuten auf einem Gasgrill oder 20 Minuten auf einem Holzkohlegrill erhitzen.

3. Heizen Sie den Grill vor und kratzen Sie den eingebrannten Schmutz mit einer Kupferdrahtbürste ab. In der Wildnis müssen Sie eine gute Grillsaison wählen;

4. Sobald der Grill sauber ist, können Sie das Grillgut einölen. Wie zum Beispiel Rapsöl;

6. Entscheiden Sie, was Sie grillen möchten.

7. Gemüse lässt sich leicht grillen. Versuchen Sie, es aufzuspießen und auf Spießen zu grillen. Nach dem Backen die Sauce darauf verteilen oder auf geröstetes Brot geben und essen.

8. Um zu vermeiden, dass beim Wenden der Saft austritt, verwenden Sie zum Wenden des Fleisches oder Gemüses eine Zange oder einen Pfannenwender statt einer Gabel.

9. Grillen Sie das Essen, bis es durchgegart ist, geben Sie dann die Gewürze direkt auf das Essen und grillen Sie es über Holzkohlefeuer. Alternativ können Sie das Grillgut auch in Wasser einweichen, würzen und dann auf den Grill legen.

10. Zum Schluss das Gebackene auf einen Teller legen.

Muss Konjak gekocht werden, bevor man ihn grillen kann?

Konjak muss vor dem Grillen nicht gekocht werden, es ist jedoch aus folgenden Gründen besser, ihn nach dem Kochen zu grillen:
1. Konjak schrumpft und wird sehr weich, daher ist es am besten, ihn vor dem Grillen mit Wasser abzuspülen;

2. Der Konjak schmeckt besser, wenn er gekocht und anschließend geröstet wird.

3. Nachdem der Konjak einige Minuten gekocht wurde und das Wasser ausgetreten ist, lässt er sich leichter formen und schneiden. Beim späteren Braten wird weniger Wasser freigesetzt und das Grillen wird erleichtert.

Kann ich noch Gegrilltes essen, wenn ich es über Nacht aufwärme?

Sie haben sich nun entschieden, Barbecue zu essen. Warum sollten Sie sich Gedanken darüber machen, ob Sie es essen können oder nicht oder ob es gesund ist oder nicht? Da Sie so köstliches Essen wie Barbecue mögen, müssen Sie den Preis für das Barbecue-Essen bezahlen. Grillen ist ein „ungesundes“ Essen, das wir normalerweise mögen. Manche Leute sagen, dass das Essen eines Spießes dem Rauchen einer Schachtel Zigaretten gleichkommt. Aber trotzdem können wir unseren Mund nicht kontrollieren und der Versuchung köstlichen Essens nicht widerstehen. Die Auswirkung des Grillens auf die menschliche Gesundheit liegt nicht darin, ob über Nacht gegrillt wird, sondern im Grillvorgang. Es ist nicht nur die unhygienische Natur, die die Gesundheit beeinträchtigt. Der Mangel an Nährstoffen ist nur zweitrangig. Wenn das Fleisch nicht durchgegart ist, enthält es Parasiten. In Fleisch gibt es viele Parasiten, nicht nur Spulwürmer. Hinzu kommt, dass beim Grillen über Holzkohle das im Fleisch enthaltene Öl auf die Holzkohle tropft und nach komplexen Reaktionen krebserregende Stoffe entstehen.

Was muss man für ein Grillfest zu Hause vorbereiten?

Zutat 1: Fleisch, Lamm, Rind, Huhn;

Lamm: Die Lammkeule in kleine Stücke schneiden, auf Spieße stecken und bei schwacher Hitze auf dem Grill braten.

Schweinefleisch: Wählen Sie Schweinebauch mit etwas Fett, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und stecken Sie ihn auf die Spieße, damit das Fleisch beim Grillen nicht zu trocken wird;

Rindfleisch: Wählen Sie Rinderrippen. Rindfleisch sollte erst gebraten werden, wenn es vollständig durchgegart ist.

Hähnchen: Wenn Sie es vor dem Grillen in Zitronenwasser einlegen und mit etwas Stärke bestreuen, wird das Fleisch zarter.

Zutaten 2: Gemüse, Kartoffeln, Mais, Lauch, Auberginen, Salat, grüne Paprika, Enoki-Pilze, Austernpilze und andere Zutaten;

1. Kartoffeln und Auberginen in Scheiben schneiden, auf Spieße stecken, mit etwas Öl bestreichen und auf den Grill legen;

2. Den Mais in Stücke schneiden, auf Spieße stecken und direkt auf den Grill legen;

3. Lauch, Auberginen, Salat und Enoki-Pilze auf die Spieße stecken, mit Öl bestreichen und auf den Grill legen;

Zutaten 3: Zu den Grundnahrungsmitteln zählen gedämpfte Brotscheiben, Brotscheiben, Sesamkuchen, Pizza usw. Das gedämpfte Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, backen, bis die Oberfläche knusprig ist, mit Öl bestreichen und mit Pfeffer und Salz bestreuen, wenden und erneut backen;

Zutat 4: Snacks wie Birnen, Ananas, Bananen, Papayas, Äpfel, Kantalupen usw. Aus Früchten können Obstteller hergestellt werden;

Zutat 5: Cola, Mineralwasser, Orangensaft, Kräutertee, Bier usw.

Was Sie für ein Familiengrillfest vorbereiten sollten

1. Fleisch: Hähnchenflügel, Rindfleisch, Würstchen, Rippchen, Speck, Fleischbällchen, Schweinebauch usw.

2. Meeresfrüchte: frischer Kalmar, lebender Fisch, Sepien, lebende Garnelen, Wollhandkrabben, frische Jakobsmuschelspieße usw.

3. Gemüse: Lauch, Auberginen, Mais, grüne Paprika, Blumenkohl, Pilze, Kartoffelchips, Lotuswurzelscheiben usw.

4. Gewürze: Speiseöl, Salz, MSG, Pfeffer, Sichuan-Pfefferpulver, Chilipulver und Kreuzkümmelpulver.