Gebratener Reis mit Tomaten und Ei

Hier erkläre ich Ihnen, wie Sie gebratenen Reis mit Tomatensoße zubereiten. Sie können ihn morgens zu Hause als Frühstück essen. Er ist sehr lecker:

Zutaten für gebratenen Reis mit Tomaten und Ei:

Tomaten, Eier, über Nacht kalter Reis

Zutaten für gebratenen Reis mit Tomaten und Ei:

Salz, Zucker

Rezept für gebratenen Reis mit Tomaten und Ei:

1. Rührei und Tomaten nach der Methode, die Sie am besten kennen und am liebsten mögen

2. Kalten Reis hinzufügen, unter Rühren gleichmäßig anbraten und servieren.

Kommentar: Beschuldigen Sie mich nicht, dass ich albern würde. Dieser gebratene Reis ist definitiv anders als Tomaten-Ei-Reis. Dies ist ein sehr klebriger gebratener Reis. Der Tomatensaft ist vollständig in den Reis eingedrungen. Er ist so köstlich, wie er nur sein kann.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts sollten Sie jedoch einige Dinge beachten:

1. Wählen Sie möglichst reife Tomaten, damit die Suppe mehr Saft hat und leichter aufgenommen werden kann.

2. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke, damit sich die Suppe leichter zubereiten lässt.

3. Sie können während des Bratvorgangs etwas Tomatensoße hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, oder die Hälfte der Tomaten mit einem Entsafter zu Brei schlagen und diesen während des Bratvorgangs hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Gebratener Reis mit grünem Paprika, Tomaten und Ei

[Materialien] (für zwei Personen)

1. Die richtige Menge Reis

2 grüne Paprika

3 Tomaten 1

4 Eier 2

[Produktionsmethode]

1. Den gekochten Reis für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. (Am besten kochen Sie den Reis stärker und kühlen ihn, um den Wassergehalt des Reises weiter zu reduzieren.)

2 Grüne Paprika und Tomate würfeln und beiseite legen.

3 Öl in die Pfanne geben, Eier verquirlen und in der Pfanne braten.

4 Reis, gewürfelte grüne Paprika und gewürfelte Tomaten dazugeben, etwas salzen und unter Rühren weiterbraten.

Gebratener Reis ist nahrhaft und farbenfroh – genug, um Ihren Appetit anzuregen.

Unabhängig davon, welchen der folgenden Ansätze Sie verwenden, gibt es einige Gemeinsamkeiten.

1. Der Reis muss übrig bleiben. Dies ist vor allem die Art des Frittierens, um es lockerer zu machen. Decken Sie Essensreste nicht mit Plastikfolie ab und legen Sie sie nicht über Nacht in den Kühlschrank. Ich habe das Geld wirklich nicht abgehoben und bin losgegangen, um an den Essensständen um Essen zu betteln.

2. Unabhängig von gesundheitlichen Aspekten schmeckt mit tierischem Öl zubereitetes Essen auf jeden Fall besser als mit Pflanzenöl zubereitetes Essen.

3. Geben Sie nach dem Aufschlagen der Eier etwas Wasser hinzu, damit diese sich nach dem Braten leichter aufschlagen lassen.

4. Seien Sie nicht zu gierig und verwenden Sie weniger Eier. Wenn mehr Eier als Reis vorhanden sind, schmeckt es nicht.

Zusätzlich:

Unterschätzen Sie gebratenen Reis nicht. Wenn er nicht gut gekocht ist, besteht er nur aus Spiegeleiern und Reis. Beim Braten muss weniger Öl in die Pfanne gegeben werden. Das reicht nicht nur für Rührei, sondern auch für den Reis. Als Reis eignet sich am besten der kalte Reis vom Vorabend, denn heißer Reis enthält zu viel Feuchtigkeit. Schalten Sie das Feuer ein und erhitzen Sie das Öl. Denken Sie daran, die Öltemperatur nicht zu hoch zu machen, lassen Sie es nur nicht rauchen. Sie können die Eier schlagen oder nicht. Schlagen Sie einfach die Eier auf und gießen Sie sie hinein. Lassen Sie die Eier nicht zusammenklumpen. Braten Sie die Eier kurz in der Pfanne, um sie zu zerschlagen. Wenn die Eierflüssigkeit zu erstarren beginnt, können Sie ein wenig Salz hinzufügen, aber nicht zu viel, sonst übernehme ich keine Verantwortung, wenn Sie am Salz sterben. Wenn es vollständig fest ist, geben Sie den Reis hinzu.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Reis kalt und verklumpt. Drehen Sie die Hitze also nicht zu hoch, das geht schon. Den Reis nach und nach auflockern und mit den Eiern vermengen. Denken Sie daran, kein Wasser hinzuzufügen, da der Reis sonst aufgeweicht wird. Obwohl der Reis klumpig ist, löst er sich nach dem Braten in kleine Stücke. Anschließend je nach Geschmack noch etwas Salz dazugeben. Sie können beim Servieren auch einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Wichtige Hinweise: Geben Sie die Eiermischung in eine Pfanne bei niedriger Temperatur und braten Sie sie schnell unter Rühren an, um sie aufzubrechen.

Den kalten Reis in den Topf geben und langsam auflockern, ohne Wasser hinzuzufügen

Geben Sie dem Eierreis kein MSG hinzu, sonst geht der Eiergeschmack verloren.