Pflanzen Sie Gemüse einmal und ernten Sie es viele Jahre hintereinander (manche faule Leute pflanzen Gemüse einmal und ernten es viele Jahre)

Ab Ende April können Sie mit der Abdeckung des Bodens mit Plastikfolie beginnen und Frühlingsgurken, Augenbohnen, grüne Bohnen und anderes Gemüse direkt im Freiland aussäen. Wissen Sie also, welches „faule Gemüse“ einmal gepflanzt und viele Jahre lang geerntet werden kann? Heute werde ich einige davon mit Ihnen teilen, damit Sie sie nachschlagen und austauschen können!

1. Taglilie

Jeder kennt die Taglilie, sie ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Liliengewächse. Taglilien sind relativ einfach zu züchten. Es verfügt über eine starke Anpassungsfähigkeit an die Bodenverhältnisse und ist resistent gegen Unfruchtbarkeit und Dürre. Bei ausreichendem Regen wächst es wild.

Derzeit wird es in Gebieten wie dem Gebiet südlich des Qinling-Gebirges, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Gansu, Shaanxi, Jilin, Guangdong und den Graslandschaften der Inneren Mongolei angebaut.

Taglilien enthalten viele Nährstoffe, darunter 60 % Kohlenhydrate, 14 % Protein und 2 % Fett. Darüber hinaus ist der Phosphorgehalt höher als bei anderen Gemüsesorten.

Taglilie – Hemerocallis fulva, auch bekannt als violette Hemerocallis fulva, wird in meinem Land seit etwa 2.000 Jahren kultiviert. Es handelt sich um ein einzigartiges einheimisches Produkt aus China und hat einen gewissen medizinischen Wert.

2. Chrysanthemenhirn

Chrysanthemum officinale ist ein mehrjähriges Kraut, das hauptsächlich in Jiangsu, Shanghai, Nanjing und anderen Gebieten angebaut wird. Es hat einen gewissen medizinischen Wert. In „Common Chinese Herbal Medicines in Shanghai“ wird es wie folgt beschrieben: „Löst Hitze und entgiftet. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Rhinitis, Bronchitis, durch Wind und Feuer geröteten Augen, Wunden, Furunkeln, Schwellungen und Schmerzen, Schlangenbissen, Ekzemen und Hautjucken verwendet.“

3. Blutblattgemüse

Bluthäutchengemüse ist eine andere Bezeichnung für Roten Amaranth, auch bekannt als Purpurrückengemüse. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze der Gattung Panax notoginseng aus der Familie der Korbblütler. Es wird hauptsächlich in Guangdong, Guangxi, Hainan, Fujian, Yunnan, Jiangxi, Sichuan, Taiwan und anderen Regionen vertrieben und hat medizinischen und essbaren Wert.

Blutblatt ist ein hausgemachtes Gericht im ländlichen Sichuan. Man kann damit Schweineleber anbraten, sie mit kalten Gerichten mischen, die zarten Triebe essen, sie in Pfannengerichten zubereiten und Suppe mit Eiern zubereiten. Es ist sehr lecker. Darüber hinaus hat das Gemüse mit der violetten Rückseite auch eine blutkühlende und innere Hitze abführende Wirkung.

4. Chayote

Chayote, auch Tausendgoldmelone, Handmelone und Haltemelone genannt, ist eine Pflanze der Gattung Chayote in der Familie der Kürbisgewächse. Wie die Aubergine handelt es sich um eine eingeführte Art, der Unterschied besteht jedoch darin, dass die Aubergine in Indien heimisch ist, während die Chayote in Mexiko, Mittelamerika und Westindien heimisch ist.

Dieses Gemüse wurde 1915 in mein Land eingeführt und kann in vielen Regionen angebaut werden, beispielsweise in Yunnan, Guizhou, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Sichuan, Taiwan und anderen Orten.

Es ist reich an Nährstoffen, darunter Protein, Fett, Zellulose, Kohlenhydrate, Riboflavin, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe.

Chayote kann als Gericht verwendet oder roh als Frucht gegessen werden. Darüber hinaus ähnelt die Form der Melone zwei aneinandergefügten Handflächen, was im Buddhismus Segen bedeutet und von den Menschen sehr geschätzt wird.

Chayote ist relativ einfach anzubauen, hat eine hohe Überlebensrate, erfordert fast keine Pflege, wird kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen und hat einen hohen Ertrag. Es wächst sehr kräftig. Wir müssen nur ein einfaches Melonenregal dafür bauen und seine Ranken werden das gesamte Regal bedecken. Ein Baum kann mehr als hundert Früchte hervorbringen.

5. Schnittlauch

Schnittlauch ist in Deutschland heimisch und eine zwei- oder mehrjährige Staudenpflanze aus der Familie der Liliengewächse. Sie wurden 1996 in meinem Land eingeführt und können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Schnittlauch ist eine frühreifende Pflanze und kann etwa 50–80 Tage nach dem Umpflanzen oder der Direktsaat geerntet werden. Sie sind kältebeständig, hitzeresistent, dürreresistent, aber nicht staunass, haben eine zarte Textur und ein starkes Aroma.

Schnittlauch unterscheidet sich von Frühlingszwiebeln. In jedem Nest befinden sich mehrere Schnittlauchstängel. Einige davon können Sie herausziehen, aus den übrigen wachsen weitere Zwiebeln. Je sorgfältiger Sie sie herausziehen, desto kräftiger werden sie wachsen. Daher kann im Laufe eines Pflanzjahres mehrmals geerntet werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Schnittlauch zu essen. Sie können roh gegessen, mit kalten Gerichten vermischt, als Gewürz verwendet, in Pfannengerichten verwendet, zu Suppen verarbeitet usw. werden.

6. Topinambur

Topinambur hieß ursprünglich Jerusalem-Artischocke, auch bekannt als Teufelsingwer. Früher war dies im ländlichen Nordosten Chinas weit verbreitet, heute sieht man es nur noch selten. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Pflanze und eine eingeführte Art. Es ist in Nordamerika heimisch und wurde später über Europa in mein Land eingeführt.

Topinambur ist sehr widerstandsfähig gegen Widrigkeiten, kälteresistent und trockenheitsresistent und kann im Dauerfrost bei -30 °C sicher überwintern. Darüber hinaus ist sie resistent gegen Unfruchtbarkeit, wächst aber in sauren Böden nur schwer.

Es hat einen medizinischen, diätetischen und wirtschaftlichen Wert und ist außerdem Biodiesel. Topinambur-Stängel sind reich an einer Reihe von Polyfructose-Inulin, die durch einen komplexen chemischen Prozess in Fructooligosaccharide umgewandelt werden können.

  Die in Fructooligosacchariden enthaltenen Fructooligosaccharide mit hohem Fructooligosaccharidgehalt können nach Zugabe zu Escherichia coli und Durchlaufen der Zellfabriken in Biodiesel umgewandelt werden.

7. Wasserspinat

Wasserspinat, früher bekannt als Ipomoea batatas, ist eine Pflanze der Gattung Ipomoea batatas in der Familie der Windengewächse. Es wird heute weithin als Gemüse angebaut und ist ein typisches „Faulenzergericht“.

Obwohl es sich um eine einjährige Pflanze handelt, bildet sie, sofern wir sie bei der Ernte nicht mitsamt der Wurzel ausreißen, nach einer Weile neue Stängel und Blätter und kann weiterhin geerntet werden, unabhängig davon, wie wir sie ernten.

Wasserspinat bevorzugt ein warmes und feuchtes Klima, ist hitzebeständig, aber nicht frostbeständig und kann von April bis Oktober in den Provinzen entlang des Jangtsekiang wachsen.

8. Minze

Minze ist ein mehrjähriges Kraut und eine aromatische Nutzpflanze mit besonderem wirtschaftlichen Wert. Sie ist im Mittelmeerraum Europas und Westasiens heimisch und heute in den gemäßigten Zonen der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet.

Minze ist sehr anpassungsfähig und bevorzugt eine milde und feuchte Umgebung. Sonniges, trockenes und lang anhaltendes Sonnenscheinwetter begünstigt die Bildung und Ansammlung von Pfefferminzöl und Menthol. Darüber hinaus können sandige Lehm-, Lehm- und Humusböden bearbeitet werden.

9. Perilla

Perilla ist keine mehrjährige Pflanze. Es kann für medizinische Zwecke und zur Herstellung von Gewürzen verwendet werden. Perillablätter sind ebenfalls essbar und können den Geschmack beim Kochen mit Fleisch verbessern.

Gerichte, von denen wir oft hören, wie geschmorter Fisch mit Basilikum, Ente mit Basilikum, gebratene Schnecken mit Basilikum, Su-Salzpfannkuchen, gebratenes Lamm mit Basilikum und Lilie, gedämpftes Milchlamm mit Basilikum in einer Kupferschüssel usw., sind allesamt sehr köstliche Gerichte.

In den letzten Jahren hat die Anbaufläche für Perillapflanzen zugenommen; die größte Anbaufläche befindet sich in der Provinz Hunan. In einem Artikel hieß es, dass mit 100 Acres Perilla ein Gewinn von über 800.000 Yuan erzielt werden könne, die Aussichten seien also noch immer gut.

10. Lauch

Wir alle kennen Lauch, der vor allem in den nördlichen Regionen angebaut und verzehrt wird. Sie gehören zur Gattung Allium in der Familie der Liliengewächse.

Schnittlauch ist ebenfalls eine gebietsfremde Art, die in Südostasien heimisch ist. Sie sind sehr anpassungsfähig, kälte- und hitzebeständig und können nach einmaligem Anpflanzen viele Jahre lang geerntet werden.

Es hat einen medizinischen und essbaren Wert und kann zum Pfannenrühren, als Salatdressing, zur Suppenzubereitung, zum Grillen und als Beilage usw. verwendet werden.

11. Toona sinensis

Toona sinensis hat einen essbaren und medizinischen Wert. Es enthält die Nährstoffe Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Vitamin E, Sexualhormone und Toona sinensis.

Toona sinensis ist als „Baumgemüse“ bekannt und sein wichtigstes essbares Nahrungsmittel sind die zarten Triebe des Toona sinensis-Baums. In Su Shis „Frühlingsgemüse“ gibt es eine Beschreibung: „Wie kann es mit dem üppigen Wintergemüse in meinem Shu verglichen werden, mit bereiften Blättern und Tauknospen im kalten Winter.“

Man sagt, dass die Menschen bereits in der Han-Dynastie begannen, Toon zu essen. Es war einst neben der Litschi eines der beiden wichtigsten Tribute aus dem Norden und dem Süden und erfreute sich beim Kaiser und den Adligen am Hof ​​großer Beliebtheit.

Egal, ob wir Toon zum Braten von Eiern oder zur Zubereitung anderer Speisen verwenden, vergessen Sie nicht, es vor dem Kochen in Wasser zu blanchieren. Der nicht gefressene Toon sollte weggeworfen werden und kann nicht über Nacht gefressen werden.

Kennen Sie anderes Gemüse, das Sie einmal anpflanzen und mehrmals ernten können? Ich freue mich auf Ihr Teilen!