So machen Sie Edamame köstlich

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Edamame zubereitet. Es ist ganz einfach, schauen Sie doch einmal vorbei.

So essen Sie zu Hause:

1. Die Schale der frischen Edamame schälen und die Bohnen mit eingelegtem Gemüse anbraten. Das schmeckt unglaublich lecker.

2. Die beiden Enden abschneiden, salzen und mit den Schoten kochen. Es ist ein köstlicher Snack.

3. Tofu mit frischem Edamame kochen, etwas Tomate und Wintermelone dazugeben und in einer weißen Schüssel servieren. Die Farbe ist sehr schön.

4. Während des Mittherbstfestes kocht jeder Haushalt südlich des Jangtse Edamame und Taro als festlichen Snack.

5. Gebratene Edamame mit Chilischoten haben einen einzigartigen Geschmack.

6. Edamame können mit Sojasauce und Salz eingelegt werden, um Edamame mit Sojasauce herzustellen.

7. Trocknen Sie sie in der Sonne oder rösten Sie sie über dem Feuer, und sie werden geräucherte grüne Bohnen genannt, die als Snack verwendet werden können.

8. Die Edamame waschen, ins Wasser geben, salzen, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen und vor dem Verzehr gar kochen.

Wie man Edamame isst

Gewürzte Edamame

400 g Edamame-Schalen, 3 Sternanis, 5 g Lakritz, 5 g Zimt, 1200 ml Wasser.

A. 1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel MSG.

B. 1/2 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Sesamöl.

1.Sternanis, Lakritz, Zimt, Wasser und Gewürz A in einen Topf geben und aufkochen.

2. Die Edamame-Schalen waschen und in den in Schritt 1 vorbereiteten Suppentopf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze stellen und etwa 3 Minuten weiterkochen. Hitze abstellen, Edamame-Schalen herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Edamame-Schalen und Gewürz B in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Kochtipps

Wenn Sie die Edamame blanchieren möchten, bis sie eine smaragdgrüne Farbe haben, fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Denn Salz kann Chlorophyll stabilisieren und so eine Zerstörung verhindern. Da Edamame viel Kalium enthält, kann es das Gleichgewicht mit dem Natrium im Speisesalz aufrechterhalten und so die negativen Auswirkungen von Salz beseitigen. Gleichzeitig sind 100 Gramm Edamame reich an Vitamin C, aber viel davon bleibt nach dem Kochen erhalten, was seine Besonderheit ist. Vitamin C ist weniger hitzebeständig, bei Edamame stellt es allerdings eine Ausnahme dar.