Sollten wir während der Wintersonnenwende morgens oder abends Knödel essen? Wann ist die beste Zeit, um während der Wintersonnenwende Knödel zu essen?

Wir alle wissen, dass die Wintersonnenwende der letzte Sonnentag des Jahres ist und in meinem Land auch ein wichtiger traditioneller Tag. Vielerorts gibt es unterschiedliche Bräuche und das Essen von Knödeln ist dort ein weit verbreiteter Brauch. Viele Menschen essen zur Wintersonnenwende Knödel. Wann ist also die beste Zeit, um während der Wintersonnenwende Knödel zu essen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Sollten wir während der Wintersonnenwende Knödel morgens oder abends essen?

Zur Wintersonnenwende können Sie morgens oder abends Knödel essen. Ein Zeitaufwand besteht grundsätzlich nicht.

Die Wintersonnenwende ist für die Menschen im Norden ein sehr wichtiger Sonnenbegriff. Bei solch eiskaltem Wetter eine Schüssel dampfend heiße Knödel zu essen, verspricht Glück und Gesundheit den ganzen Winter über. Auch Verwandte und Freunde grüßen sich gegenseitig, was zur Atmosphäre des Solarsemesters beiträgt und es warmer und harmonischer macht. Die Nordstaatler sind für ihre Liebe zu Knödeln bekannt. Knödel sind für jedes Fest, ob groß oder klein, unverzichtbar. Ohne Knödel ist es kein Fest. Wenn man sich erst einmal an diese Tradition gewöhnt hat, schmeckt nichts so gut wie Knödel.

Warum essen wir zur Wintersonnenwende Knödel?

Die Ursache hierfür ist die Verbreitung traditioneller Bräuche.

Warum essen wir zur Wintersonnenwende Knödel? Dahinter steckt eine Geschichte. Der Legende nach sah der „Medizinheilige“ Zhang Zhongjing, als er sein Amt niederlegte und in seine Heimatstadt zurückkehrte, viele Obdachlose mit blassen Gesichtern und dünnen Körpern, deren Ohren erfroren waren. Also entwickelte er ein Rezept zum Schutz vor der Kälte, genannt „Quhan Jiao’er-Suppe“. Zur Wintersonnenwende eröffnete er ein Geschäft, um Medikamente an die Armen zu verteilen. Nachdem die Menschen die „Jiao’er-Suppe“ getrunken hatten, fühlten sie sich am ganzen Körper warm und ihre erfrorenen Ohren heilten.

Diese Tradition wurde an spätere Generationen weitergegeben und die Menschen bezeichnen das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende als „Beruhigung der Ohren“, da Knödel die Form von Ohren haben und das Essen von Knödeln Ihre Ohren vor dem Erfrieren schützt!

Die Bräuche zur Feier der Wintersonnenwende sind von Ort zu Ort unterschiedlich. Freunde in den nördlichen Regionen machen am Tag der Wintersonnenwende gerne köstliche Knödel, und die ganze Familie kommt zusammen, um fröhlich Knödel zu essen. Während es in den südlichen Regionen mancherorts Brauch ist, Klebreisbällchen zu essen, isst man in Yulin, Guangxi, keine Klebreisbällchen. Stattdessen essen wir am Tag der Wintersonnenwende gerne leckere Reisklöße.

Der Ursprung der Wintersonnenwende

Apropos Wintersonnenwende: Ihr Ursprung ist tiefgründig und lässt sich bis in die Zhou-Dynastie vor dreitausend Jahren zurückverfolgen. Freunde, die mit dem alten Kalender vertraut sind, wissen, dass es im alten China eine Tradition namens „Ändern der Kalender- und Kleidungsfarben“ gab. In der Han-Dynastie fasste Dong Zhongshu es weiter zusammen, erhob es in eine theoretische Form und schlug dann das Konzept der „Drei Systeme und drei Korrekturen“ vor. Wir werden nicht über die „Drei Einheiten“ sprechen, sondern über die „Drei Gerechtigkeiten“. Das sogenannte „Zheng“ bezeichnet den „ersten Monat des Jahres“. Heute betrachten wir den Januar als den ersten Monat des Jahres, als wäre das für uns zur Selbstverständlichkeit geworden.

Tatsächlich war dies in der Antike nicht der Fall. Beispielsweise wurde in der Xia-Dynastie der erste Monat als erster Monat betrachtet und daher Xia Jianyin genannt. In der Shang-Dynastie wurde der zwölfte Monat als erster Monat betrachtet, daher erhielt er den Namen Shang Jianchou. In der Zhou-Dynastie wurde der elfte Monat als erster Monat betrachtet, daher kam der Name Zhou Jianzi. Während der Qin-Dynastie galt der Oktober als der erste Monat des Jahres. Nachdem die Han-Dynastie die Qin-Dynastie abgelöst hatte, führte sie eine groß angelegte Negierung der Qin-Dynastie durch und bestritt sogar die Legitimität ihres Regimes, da sie glaubte, dass es sich um den direkten Nachfolger der Zhou-Dynastie handelte. Dong Zhongshu verwendete „Drei“ als Zyklus und etablierte seine eigene historische Sicht der drei Systeme Schwarz, Weiß und Rot. Daher gab es in der Han-Dynastie einen anderen Zyklus. Wie im Kalender der Xia-Dynastie war der erste Monat der erste Monat. Seitdem wird dieser Kalender seit mehr als zweitausend Jahren verwendet. Wir nennen ihn normalerweise „Mondkalender“, aber eigentlich hat er einen anderen Namen, nämlich „Xia-Kalender“.

Auf diese Weise verstehen wir, dass die Zhou-Dynastie den elften Monat des Mondkalenders als den ersten Monat und die Wintersonnenwende als den Beginn des Jahres betrachtete, d. h. in der Shang-Dynastie entsprach die Wintersonnenwende dem Neujahr. Im „Buch Han“ heißt es: „Zur Wintersonnenwende steigt die Yang-Energie und die Herrschaft des Kaisers wird verlängert, deshalb feiern die Menschen …“ Die Wintersonnenwende wurde in der Han-Dynastie eindeutig als festes Fest etabliert, wurde dann in der Tang- und Song-Dynastie populär und wird bis heute gefeiert. Der erste Monat der Zhou-Dynastie entspricht dem elften Monat des Xia-Kalenders, daher gibt es keinen großen Unterschied zwischen der Feier des Winters und der Feier des Neujahrs. Während der Herrschaft von Kaiser Wu von Han wurde der Xia-Kalender wieder verwendet und der erste Monat wurde zum ersten Monat. Auf diese Weise wurden Wintersonnenwende und Neujahr endgültig voneinander unterschieden und hatten im Grunde keinen Bezug mehr zueinander. Daher entstand das eigenständige Konzept der „Überwinterung“ nach Kaiser Wu der Han-Dynastie und wurde bis heute weitergegeben.

Die Han-Dynastie legte großen Wert auf die Wintersonnenwende und nannte sie „Winterfest“. An diesem Tag findet nicht nur eine große Zeremonie statt, sondern die Beamten haben auch einen Feiertag. Diese Feier wurde „Hedong“ genannt und die Besuche zwischen Beamten wurden „Baidong“ genannt. Im „Buch der späteren Han-Dynastie“ heißt es: „Vor und nach der Wintersonnenwende ruhen sich die Herren aus und verhalten sich ruhig, Beamte legen ihre Arbeit nieder und kümmern sich nicht um Regierungsangelegenheiten, sondern wählen glückverheißende Tage für ihre Erledigung.“ Daraus lässt sich auch erkennen, welche Bedeutung sowohl die Regierung als auch die Öffentlichkeit der Wintersonnenwende beimessen. Während der Wei- und Jin-Dynastien hatte die Wintersonnenwende einen anderen Namen, nämlich „Yasui“. An diesem Tag erweisen die jüngeren Generationen den älteren Generationen ihren Respekt. Nach der Song-Dynastie wurde die Wintersonnenwende weiterentwickelt und die Menschen verehrten an diesem Tag ihre Vorfahren und Götter. Während der Ming- und Qing-Dynastien erlangte es noch größere Pracht. Der Kaiser musste an diesem Tag dem Himmel Opfer darbringen, daher auch die Redensart „zur Wintersonnenwende dem Himmel Opfer darbringen“.