Wie man Mais-Burritos macht

Heute erzähle ich euch, wie ihr meinen Lieblings-Mais-Burrito zubereitet. Es ist ganz einfach:

Burrito Einführung

Dieser herzförmige Maiskuchen sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch köstlich. Seine Zubereitung ist wirklich super einfach! Sie müssen den Teig nicht kneten oder ruhen lassen. Gießen Sie Milch in das Maismehl, rühren Sie um, geben Sie es in die Pfanne und braten Sie es. Es ist in weniger als zehn Minuten fertig! Der Duft von Mais und Milch wird Sie definitiv begeistern! Er eignet sich sehr gut zum Frühstück oder zum Nachmittagstee!

Zutaten für Mais-Burritos

150g Maismehl 150ml Milch

Weißer Zucker

Wie man Mais-Burritos macht

1. Maismehl und die entsprechende Menge Zucker in eine große Schüssel geben, Milch dazugeben und gut verrühren; die herzförmige Form für die spätere Verwendung waschen und trocknen

2. Schalten Sie die Hitze niedrig, geben Sie Öl in die Pfanne, legen Sie die Form hinein und schöpfen Sie mit einem Löffel eine angemessene Menge Teig in die Form.

3. Nachdem die Tortilla in Form gebraten ist, entfernen Sie vorsichtig die Form und braten Sie die Tortilla, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.

Tipps

1. Der Teig sollte dick genug sein, um eine ununterbrochene Linie zu bilden, wenn Sie ihn mit einem Löffel aufnehmen und hinuntergießen.

2. Das Maismehl im Teig setzt sich leicht ab. Rühren Sie den Teig daher vor jedem Frittieren einige Male um, bevor Sie ihn in die Pfanne geben, damit die Pfannkuchen nicht weich und hart werden.

3. Wenn Sie die Form entfernen und der Pfannkuchen an der Form festklebt, können Sie mit Stäbchen leicht auf den Rand des Pfannkuchens drücken und die Form langsam entfernen oder eine Schicht Öl auf die Form auftragen, um ein Ankleben zu verhindern.

4. Achten Sie beim Braten darauf, dass die Hitze niedrig ist. Bei hoher Hitze verbrennt leicht die Oberfläche des Pfannkuchens, während die Mitte noch nicht gar ist.

Mais Rezept-Empfehlung: Mini Walnuss Kürbisküchlein

Zutaten: 3 Eier 170g Mehl

Maismehl 40g Kürbispüree 300g

140g Kristallzucker 100g Butter

1/3 Tasse Milch 1 Teelöffel Backpulver

Walnüsse

üben

1. Eier und Kristallzucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Milch hinzugeben und gut verrühren. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, die Walnüsse backen, bis sie gebräunt und in Stücke zerbrochen sind

2. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, 8-10 Minuten in der Mikrowelle dämpfen, anschließend in einen Mixer geben und zu einem Püree pürieren.

3. Das geschlagene Kürbispüree zur Eierflüssigkeit geben und gut verrühren.

4. Die Mischung aus Weißmehl, Maismehl und Backpulver hineinsieben und gut verrühren

5. In die Form gießen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und bei 170 Grad etwa 15 Minuten backen (bis ein in den Kuchen gesteckter Bambusstab sauber herauskommt)