Kuchen mit Mais und roten Datteln

Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie Mais- und rote Dattelkuchen backen. Tatsächlich ist die Methode ganz einfach:

Mais- und roter Dattelkuchen Einführung

Im „Klassiker der Inneren Medizin des Gelben Kaisers · Suwen · Die Theorie der Qi-Speicherung und Zeitmessung“ steht: „Fünf Körner zur Ernährung, fünf Früchte zur Unterstützung, fünf Tiere zum Nutzen und fünf Gemüsesorten zum Sättigen.“ Diese vier Sätze offenbaren den Schlüssel zu Ernährung und Gesundheit. Bei den sogenannten „Fünf Körnern“ handelt es sich um Hirse, Weizen, Reis, Klebreishirse und Bohnen, also um Samen, die den Menschen ernähren. Die „Ernährungsrichtlinien für chinesische Bürger“ nehmen den Verzehr von Vollkorn als Grundlage der Ernährungspyramide und betonen insbesondere die Bedeutung des Verzehrs von Vollkorn für den menschlichen Körper. Vollkorn ist das beste Grundnahrungsmittel und die billigste Energiequelle. Erwachsene sollten täglich 250 bis 400 Gramm Getreide verzehren und dabei auf die Kombination von grobem und feinem Getreide achten, um das Auftreten damit verbundener chronischer Krankheiten zu verhindern.

Kuchen mit Mais und roten Datteln

Zutaten für Mais- und roten Dattelkuchen

Maismehl rote Datteln

Warmes Wasser

Rezept für Kuchen mit Mais und roten Datteln

1. Maismehl in die Teigschüssel geben

2. Bereiten Sie eine angemessene Menge heißes Wasser vor

3. Gießen Sie heißes Wasser in Portionen auf das Maismehl

4. Mit Stäbchen das Maismehl und das heiße Wasser gründlich vermischen, sodass sojabohnengroße Klumpen ohne Trockenpulver entstehen.

5. Nehmen Sie eine Handvoll Teig und reiben Sie ihn vorsichtig, bis er fein ist.

6. Bereiten Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter vor und legen Sie eine Schicht Wachspapier hinein

7. Geben Sie eine angemessene Menge Maismehl auf den Boden der Schüssel und drücken Sie es hin und her.

8. Verteilen Sie das Maismehl gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel

9. Die roten Datteln mit klarem Wasser waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke reißen

10. Nehmen Sie eine angemessene Menge roter Datteln und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Maismehl.

11. Geben Sie eine angemessene Menge Maismehl auf den Boden der Schüssel und drücken Sie es hin und her, um es gleichmäßig auf den roten Datteln zu verteilen.

12. Nehmen Sie eine angemessene Menge roter Datteln und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Maismehl.

13. Nehmen Sie eine angemessene Menge Maismehl vom Boden der Schüssel und drücken Sie es hin und her, um es gleichmäßig auf den roten Datteln zu verteilen. Wiederholen Sie diesen Vorgang Schicht für Schicht, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

14. Decken Sie die Mikrowellenschüssel mit Plastikfolie ab

15.Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie 8 Minuten lang bei hoher Temperatur.

16. Wenn die Mikrowelle nicht mehr funktioniert, nehmen Sie die Schüssel heraus und stechen Sie mit einem Essstäbchen in die Oberfläche des Maismehls.

17. Wenn sich die Stäbchen problemlos herausnehmen lassen und das Maismehl nicht an den Stäbchen klebt, ist der Maiskuchen fertig.

18. Den Maiskuchen verkehrt herum auf das Schneidebrett legen, ein feuchtes Tuch auf den Maiskuchen drücken und ihn in Form bringen.

19. Entfernen Sie das feuchte Tuch und das Wachspapier, schneiden Sie den Maiskuchen mit einem Messer in die gewünschte Form und legen Sie ihn auf einen Teller.

Tipps zur Zubereitung von Mais-Dattel-Kuchen

1. Ich habe Maismehl verwendet, das ich aus meiner Heimatstadt mitgebracht und selbst gemahlen habe. Wenn es im Handel erhältlich ist, kannst du das Maismehl etwas dünner machen, um sicherzustellen, dass der Dattelkuchen weich wird.

2. Jeder Mikrowellenherd hat ab Werk eine andere Leistungseinstellung und auch die verwendete Zeit ist unterschiedlich. Sie müssen die Zeit selbst anpassen. Sie können es in mehreren kurzen Zeitintervallen schrittweise erhitzen, um zu verhindern, dass das Maismehl austrocknet und den Geschmack beeinträchtigt.

3. Es kann auch die Dampfmethode verwendet werden.