Nährwert und essbare Wirkung von Lauch
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Schnittlauch ist ein tolles Gemüse. Man kann ihn verwenden, um Knödel zu machen, Eier zu braten oder Suppe zu kochen. All das sind tolle Möglichkeiten, ihn zu essen. einführenSchnittlauch sind die Blätter der Lauchpflanze aus der Familie der Liliengewächse, einem mehrjährigen Wurzelgemüse. Sie ist in Ostasien beheimatet und wird in meinem Land schon seit langer Zeit angebaut. Sie ist weit verbreitet, insbesondere die im Nordosten angebauten Sorten, wo die Qualität besser ist. Nicht-pflanzliche Arten können in drei Typen unterteilt werden: solche, die für Blätter verwendet werden, solche, die für Blüten verwendet werden und solche, die sowohl für Blüten als auch für Blätter verwendet werden. Die Blätter des Blattlauchs sind breiter und weicher, haben weniger Austrieb und sind überwiegend essbar. Die Blätter des Blumenlauchs sind kurz und hart und es gibt viele Blütenstiele. Die Blütenstiele sind die am häufigsten geerntete Art. Die Blütenblätter der Art mit Blüten und Blättern sind ausgezeichnet und diese Art macht den Großteil der in meinem Land angebauten Pflanzen aus. Aufgrund der unterschiedlichen Blattformen kann man zwischen Breitblättrigem und Schmalblättrigem Allium unterscheiden. Breitblättriger Allium ist kälteresistent und wird auch Mundlauch genannt. Er wird vor allem im Norden angebaut. Die Blätter sind breit und weich, hellgrün, weniger faserig und von besserer Qualität, aber nicht so aromatisch wie die der feinblättrigen Allium-Arten; die feinblättrigen Allium-Arten sind hitzebeständig und werden überwiegend im Süden angebaut. Die Blätter sind schmal und lang, dunkelgrün, faserig und duftend. Der im Gewächshaus im Dunkeln angebaute Lauch wird auch Porree genannt. Seine Wurzeln sind rund und weiß, und seine Blätter sind hellgelb mit einem leicht erdigen Geruch. Die Blätter sind zart und weich, aber nicht so aromatisch wie Lauch. Schnittlauch ist im Norden die Hauptzutat bei der Zubereitung von Knödeln während des chinesischen Neujahrs. Es hat eine grüne Farbe und ein kräftiges Aroma und ist sowohl für die Zubereitung von Fleischgerichten als auch von vegetarischen Gerichten sehr schmackhaft.Nährwert1. Die Niere nähren und das Yang erwärmen: Lauch hat eine warme Wirkung und einen würzigen Geschmack. Er nährt die Nieren und stärkt das Yang-Gefühl. Daher kann er zur Behandlung von Impotenz, Spermatorrhoe, vorzeitiger Ejakulation und anderen Krankheiten eingesetzt werden. 2. Nährt Leber und Magen: Lauch enthält besondere Inhaltsstoffe wie flüchtige ätherische Öle und Sulfide, die ein einzigartiges würziges Aroma abgeben, das hilft, das Leber-Qi zu regulieren, den Appetit zu steigern und die Verdauungsfunktion zu verbessern. 3. Qi und Blut regulieren: Der würzige Geruch von Lauch kann Blutstauungen auflösen, die Durchblutung fördern und Stagnation lindern. Es eignet sich bei Sturzverletzungen, Übelkeit, Darmentzündung, Bluterbrechen, Brustschmerzen usw. 4. Schmiert den Darm und fördert den Stuhlgang: Schnittlauch enthält große Mengen an Vitaminen und Rohfaser, die die Magen-Darm-Motilität fördern, Verstopfung lindern und Dickdarmkrebs vorbeugen können.Essbarer EffektDie Lauchwurzel hat einen würzigen und warmen Charakter und wirkt auf die Leber-, Magen- und Nierenmeridiane. Es hat eine körperwärmende und appetitanregende Wirkung, fördert Qi und Durchblutung, nährt die Nieren, unterstützt Yang und löst Blutstauungen auf. Lauchblätter haben einen süßen, würzigen und salzig-würzigen Geschmack, eine wärmende Wirkung und wirken auf die Meridiane von Leber, Magen und Nieren. Erwärmung der Körpermitte und Förderung des Qi-Flusses, Auflösung von Blutstauungen und Entgiftung. Lauchsamen sind würzig, salzig, wärmend und wirken auf die Leber- und Nierenmeridiane. Nährt Leber und Nieren, wärmt Taille und Knie, stärkt Yang und festigt die Essenz. Der ganze Lauch kann Nieren und Magen nähren, Lungen-Qi auffüllen, Blutstauungen auflösen und Stagnation lindern, die fünf inneren Organe beruhigen, Qi und Blutzirkulation fördern, Schwitzen stoppen und Schluckauf trocknen. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Impotenz, vorzeitiger Ejakulation, Spermatorrhoe, Polyurie, kalten Schmerzen im Unterleib, Hitze im Magen, Durchfall, Leukorrhoe, Amenorrhoe, Leukorrhoe, Schmerzen in der Taille und den Knien und postpartalen Blutungen verwendet.ZielgruppeEs kann von der allgemeinen Bevölkerung gegessen werden. 1. Geeignet bei Verstopfung, für Frauen mit Milchmangel nach der Geburt, Menschen mit kalter Konstitution usw.; 2. Zu viel Essen führt zu innerer Hitze und erschwert die Verdauung. Daher sollten Menschen mit Yin-Mangel, Feuer-Hyperaktivität, Augenkrankheiten und einem schwachen Magen-Darm-Trakt nicht zu viel essen. |
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