Wie man Sellerieblätter kocht Wie man Sellerieblätter isst

Sellerie ist weit verbreitet, aber die Menschen essen normalerweise nur die Stängel. Sie wissen jedoch nicht, dass die Blätter nahrhafter sind als die Stängel und sich daraus eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten lassen. Jetzt gibt Ihnen der Herausgeber eine vollständige Anleitung zum Verzehr von Sellerieblättern.

Wie man Sellerieblätter isst

1. Sellerieblätter anbraten

Sellerieblätter schmecken sehr lecker, wenn sie im Wok gebraten werden, und können auch mit einer Vielzahl von Zutaten gebraten werden, um Gerichte mit unterschiedlichem Geschmack zuzubereiten. Ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt, ist beispielsweise Rührei mit Sellerieblättern. Für dieses Gericht die Sellerieblätter waschen und klein schneiden, dann die Eier verquirlen, den gewürfelten Schinken und die eingeweichten Wolfsbeeren dazugeben und alles unter ständigem Rühren anbraten, dann nach dem Kochen servieren.

2.    Sellerieblätter zum Füllen

Sellerie hat grüne Blätter und ist reich an Nährstoffen, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Füllungen macht. Sie können daraus köstliche Füllungen, mageres Fleisch und eine Karotte machen und dann Brötchen oder Pasteten daraus verarbeiten, was eine ganz besondere und köstliche Pasta ergibt. Allerdings ist hier zu beachten, dass die Fleischfüllung am besten vorab mariniert wird, da sie sonst das Aroma nur schlecht aufnehmen kann.

3.   Sellerieblätter gemischt mit

Sellerieblätter sind auch eine gute Zutat für die Zubereitung kalter Gerichte. Man kann sie waschen und daraus verschiedene köstliche kalte Gerichte machen. Das am weitesten verbreitete Gericht ist kalt gemischter Sellerie. Dabei handelt es sich um ein Gericht, bei dem Sellerieblätter die Hauptzutat sind und zu dem rote Paprika und gekochter roher Reis hinzugefügt werden. Es ist süß-sauer und sehr verlockend.