So legen Sie ganzes Sauerkraut ein So legen Sie ganzes Sauerkraut ein

Viele Leute mögen gehacktes Sauerkraut nicht und möchten lieber die ganzen Senfblätter einlegen. Aber wissen Sie, wie man ganzes Sauerkraut einlegt? Wissen Sie, wie man es einlegt, damit es köstlich wird? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie einen Blick auf die folgende Einführung werfen. Der Herausgeber erklärt Ihnen alle Methoden zum Einlegen des ganzen Sauerkrauts.

Wie man ganzes Sauerkraut einlegt

1. Zutaten zum Einlegen von ganzem Sauerkraut

Wenn Sie ganzes Sauerkraut einlegen, benötigen Sie frische ganze Senfblätter, eine entsprechende Menge Speisesalz und weißen Essig, einige rote Paprika und ein sauberes Gurkenglas.

2. Materialbearbeitung

Wenn Sie einen ganzen Kopf Sauerkraut einlegen, müssen die frischen Senfblätter, die Sie kaufen, auf eine bestimmte Weise verarbeitet werden, bevor sie eingelegt werden können. Die spezifische Verarbeitungsmethode besteht darin, den gesamten Schmutz auf der Oberfläche der Senfblätter mit sauberem Wasser abzuspülen, dann die Feuchtigkeit zu entfernen, sie zum Trocknen in die Sonne zu legen und sie dann wegzulegen, nachdem alle Senfblätter verwelkt sind.

3. Das ganze Sauerkraut einlegen

Geben Sie die getrockneten Senfblätter in eine Schüssel, fügen Sie das vorbereitete Speisesalz hinzu und reiben Sie sie langsam mit den Händen. Reiben Sie nicht zu stark, da sonst die Senfblätter beschädigt werden und das Aussehen des Sauerkrauts beeinträchtigt wird. Geben Sie die Senfblätter nach dem Salzen in das Einmachglas, fügen Sie Chili, weißen Essig und die entsprechende Menge abgekochtes Wasser hinzu, verschließen Sie es und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Die Gärung ist nach 30 Tagen abgeschlossen.

4. So isst man das ganze Sauerkraut

Nachdem das ganze Sauerkraut eingelegt ist, können Sie es herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Sie müssen saubere Stäbchen verwenden, um es herauszunehmen. Schneiden Sie es nach dem Herausnehmen in die gewünschte Form und mischen Sie es mit anderen Zutaten, um köstliche Gerichte zuzubereiten.