Hundertjähriges Ei, Salat, Schweinefleisch-Congee

Ich glaube, jeder kennt den 820-Brei mit eingelegtem Ei, Salat und Schweinefleisch. Lassen Sie mich einiges Wissenswertes über diesen Brei für Sie zusammenfassen.

Hundertjähriges Ei, Salat, Schweinefleisch-Congee

Es kann als Frühstück oder als Beilage zu Nudeln gegessen werden.

Zutaten für Century Egg Salat Schweinefleisch Congee

Hundertjähriges Ei, Salat, Schweinefleisch-Congee

So machen Sie Reisbrei mit eingelegtem Ei, Salat und Schweinefleisch

1. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden, dann mit Stärke, Kochwein, Sojasauce und Zucker marinieren.

2. Den Reis in einen Schnellkochtopf geben und Wasser hinzufügen. Die Wassermenge sollte mindestens 1-mal so hoch sein wie der Reis. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Wenn der Reis zu Brei geworden ist, das Schweinefleisch hinzufügen und bei hoher Hitze 3 Minuten kochen. Das eingelegte Ei hinzufügen und eine Weile kochen lassen, dann die Hitze abstellen. Den zerkleinerten Salat hinzufügen, gut umrühren und mit Salz bestreuen.

Tipps

Während die zuständigen Behörden den Schweinefleischmarkt streng kontrollieren, sollten die Bürger auch daran arbeiten, ihre Fähigkeit zu verbessern, Schweinefleisch minderer Qualität zu erkennen. Hier zeigen wir Ihnen einige Möglichkeiten, minderwertiges Schweinefleisch zu erkennen:

Mit dem Auge sieht die Oberfläche des mit Wasser injizierten Schweinefleischs feucht aus, das magere Fleischgewebe ist locker und die Farbe ist heller; mit der Hand ist das mit Wasser injizierte Fleisch nicht klebrig; mit einem Messer weist das mit Wasser injizierte Fleisch eine geringe Elastizität auf und es gibt deutliche Spuren, wenn sich die Schnittfläche schließt; beim Papiertest kleben Sie Zigarettenpapier auf das magere Fleisch, ziehen das Papier nach einer Weile ab und zünden es an. Sie werden feststellen, dass eine offene Flamme bedeutet, dass sich Öl auf dem Papier befindet und das Fleisch nicht mit Wasser injiziert wurde, andernfalls handelt es sich um mit Wasser injiziertes Fleisch. Kleben Sie gewöhnliches dünnes Papier auf das Fleisch. Normales frisches Schweinefleisch ist klebrig und das Papier lässt sich nicht leicht abziehen. Mit Wasser injiziertes Fleisch ist nicht klebrig und lässt sich leicht abziehen.

Die Muskelfarbe ist etwas dunkler, das Fett hat keinen Glanz, die Oberfläche ist trocken oder ein wenig klebrig, die frisch geschnittene Oberfläche ist feucht, die Vertiefung nach Fingerdruck kann sich nicht sofort erholen, die Elastizität ist schlecht und es riecht oft nach Ammoniak oder säuerlich.

Die Haut von totem Schweinefleisch weist meist blutende Stellen oder Blutflecken auf, ist dunkel gefärbt, das Fett ist gelb oder rot, die Muskeln sind stumpf und die eingedrückten Stellen erholen sich nach Druck mit den Fingern nicht sofort.

Das heißt, mit Zystizerkose infiziertes Schweinefleisch. Diese Art von Fleisch ist für den menschlichen Körper äußerst schädlich und kann nicht gegessen werden. Die Zyste der Zystizerkose hat die Form von Granatapfelkernen und parasitiert in Muskelfasern (magerem Fleisch). Der Psoas-Muskel ist der Ort, an dem die Zystizerkose parasitiert. Zur Identifizierung können Sie den Muskel mit einem Messer durchschneiden. Die Dicke beträgt im Allgemeinen 1 cm. Machen Sie alle 1 cm einen Schnitt. Beobachten Sie die Schnittfläche nach 4 bis 5 Schnitten sorgfältig. Wenn Sie blasenartige Objekte in der Größe von Granatapfelkernen am Muskel sehen, handelt es sich bei diesem Objekt um einen Zystizerkus.