Tipps zum Obstkauf, Vorsichtsmaßnahmen beim Obstkauf

Tipps zum Obstkauf, Vorsichtsmaßnahmen beim Obstkauf

Viele Menschen greifen beim Obstkauf nach den großen und bunten Sorten. Ist das wissenschaftlich belegt?

Wenn Menschen Obst kaufen, achten sie stets darauf, dass es leuchtend bunte und große Früchte hat. Doch beim Verzehr stellen viele Menschen fest, dass die schön aussehenden Früchte nicht besonders gut schmecken. Was ist los?

Es zeigt sich, dass die meisten Obstbauern, um die Haltbarkeit und Frische der Früchte zu erhöhen, dazu neigen, die Früchte erst im halbreifen Zustand zu ernten und sie dann vom Produktionsort zum Verkaufsort zu transportieren. Wenn diese Früchte nicht vollständig reif am Verkaufsort ankommen, greifen einige skrupellose Händler auf illegale Mittel zurück, um die Früchte zu „reifen“ oder „verschönern“.

Banane

Nehmen wir zum Beispiel Bananen. Um sicherzustellen, dass sie nicht verfaulen, sind sie nur zu 70 % reif, wenn sie aus dem Süden verschifft werden. Wenn die Bananen bei ihrer Ankunft am Verkaufsort noch nicht ganz reif sind, tragen manche Händler eine Schicht eines schwefeldioxidhaltigen Reifungsmittels auf die Oberfläche der unreifen Bananen auf, räuchern sie dann über einem 30 bis 40 Grad heißen Feuer und lagern sie. In ein oder zwei Tagen sind alle Bananen groß, gelb, frisch und zart, qualitativ hochwertige Produkte und der Preis kann viermal höher sein als beim Kauf.

Wenn eine Wassermelone beispielsweise noch nicht ganz reif ist, spritzen skrupellose Verkäufer mit einer Spritze rotes Leitungswasser in die Wassermelone. Dadurch wird das Fruchtfleisch beim Anschneiden nicht nur leuchtend rot, sondern die Wassermelone wird auch schwerer.

Persimmon

Beim Handel mit rohen Kakis werden von unseriösen Verkäufern Hefe oder Reifungsmittel zum Reifen der Kakis verwendet, was unmittelbar zu einem deutlichen Verlust der Süße der Kakis führt.

Seien Sie nicht zu abergläubig, was Farbe und Größe angeht

Aus diesem Grund haben einschlägige Experten die Verbraucher aufgefordert, beim Kauf von Obst nicht zu sehr auf Farbe und Größe zu achten. Wenn möglich, ist es am besten, bekannte Stände für den Obstkauf auszuwählen, da illegale Verkäufer häufig neue Kunden ausnutzen.

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