Schritte zum Kochen von süß duftendem Osmanthus-Taro Kochkünste von süß duftendem Osmanthus-Taro

Taro ist eine sehr beliebte Zutat und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Neben dem bekannten Gericht mit geschmorten Frühlingszwiebeln ist auch die süße Osmanthus-Taro etwas ganz Besonderes. Schauen wir uns an, wie man Osmanthus-Taro zubereitet.

Wie man süße Osmanthus-Taro kocht

1. Wie man süß duftende Osmanthus-Taro kocht

Schritt 1: Zuerst die Taro schälen und reinigen. Die geschälte Taro vom Schmutz befreien und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Geben Sie etwas Wasser in den Topf. Um die Taro schnell zum Kochen zu bringen, können Sie dem Wasser etwas alkalisches Pulver hinzufügen. Nachdem die Taro gekocht ist, entfernen Sie die klebrige Flüssigkeit von der Oberfläche.

Schritt 3: Geben Sie Wasser in einen neuen Topf, geben Sie Taro und Süßkartoffel hinein und beginnen Sie mit dem Kochen.

Schritt 4: Nachdem Taro und Süßkartoffel gar sind, braunen Zucker in den Topf geben, auf niedrige Hitze stellen und langsam dünsten lassen.

Schritt 5: Nachdem Taro und Süßkartoffel allmählich ihre Farbe ändern, können Sie vor dem Essen getrocknete Osmanthusblüten hinzufügen und fertig.

2. Kochkünste mit süß duftendem Osmanthus-Taro

Beim Schälen der Taro-Pflanze kann man einen kleinen Trick anwenden: Die Taro-Pflanze in einen stabilen Beutel geben und so lange auf den Beutel schlagen, bis die Schale der Taro-Pflanze von selbst abfällt. Dies ist eine gute Methode zum Schälen von Taro. Da die Oberfläche der Taro-Wurzel vor dem Kochen klebrig ist, sollten Menschen mit empfindlicher Haut beim Umgang damit Handschuhe tragen, um Allergien vorzubeugen. Durch das alkalische Pulver verrottet die Taro-Wurzel leichter und die Suppe wird grauer und schöner. Geben Sie die Osmanthusblüten nicht zu früh hinein und nehmen Sie auch nicht zu viele davon, da dies leicht das Aroma der Osmanthus-Taro zerstören würde.