Zutaten und Schritte für gebratenen Tofu mit Pilzen

Gebratener Tofu mit Strohpilzen ist ein beliebtes Gericht in Restaurants überall auf der Welt. Es hat einen ansprechenden Geschmack und einen hohen Nährwert und wird von vielen Menschen gerne gegessen. Wir wissen einfach nicht viel über die Zutaten und Schritte zur Zubereitung von gebratenen Strohpilzen und Tofu, und wenn wir versuchen, es zu Hause zuzubereiten, gelingt es uns nie richtig. Zu diesem Zweck habe ich speziell die Zutaten und Kochschritte für gebratene Strohpilze und Tofu zusammengestellt. Jetzt schreibe ich sie auf, um sie mit Ihnen zu teilen. Freunde, die dieses Gericht mögen, können lernen, es zu Hause zuzubereiten.

Zutaten und Schritte für gebratenen Tofu mit Pilzen

Zutaten für gebratenen Tofu mit Pilzen

Für die Zubereitung gebratener Strohpilze mit Tofu benötigen Sie 200 Gramm Strohpilze, 100 Gramm Tofu, 15 Gramm Austernsauce, entsprechende Mengen grüner und roter Paprika sowie etwas Ingwer, Salz, Speiseöl und Wasser.

Schritte zur Zubereitung von gebratenem Tofu mit Pilzen

1. Die vorbereiteten Strohpilze mit klarem Wasser waschen und in Scheiben schneiden. Den Tofu in Scheiben schneiden und beiseite legen. Alle grünen und roten Paprikaschoten waschen, in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann Tofu hinzufügen und anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind. Aus dem Öl nehmen und beiseite stellen.

3. Erhitzen Sie das Öl erneut in einer Pfanne, geben Sie die Strohpilze hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Dann geben Sie die Tofuwürfel hinzu und braten sie unter Rühren an. Dann geben Sie Austernsauce und eine angemessene Menge Wasser hinzu. Nachdem Sie alles gleichmäßig unter Rühren angebraten haben, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es fünf Minuten lang kochen, damit der Tofu das Aroma aufnehmen kann.

4. Zum Schluss die vorbereiteten roten und grünen Paprikawürfel in den Topf geben, die entsprechende Menge Speisesalz hinzufügen, gut umrühren und servieren.