Eine Studie mit 540.000 Personen ergab, dass Milch Krebs vorbeugen kann

Dickdarmkrebs ist die dritthäufigste Krebsart weltweit und seine Inzidenzrate weist in verschiedenen Regionen erhebliche Unterschiede auf. In Ländern mit hohem Einkommen ist die Inzidenzrate höher und in Regionen mit niedrigem Einkommen niedriger. Dieses Phänomen lässt darauf schließen, dass Lebensstil und Umweltfaktoren eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Dickdarmkrebs spielen. Um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Darmkrebsrisiko weiter zu erforschen, führte das Team von Keren Papier an der Universität Oxford im Vereinigten Königreich eine groß angelegte prospektive Studie durch, um Nahrungsmittel oder Nährstoffe zu identifizieren, die mit dem Darmkrebsrisiko in Zusammenhang stehen, und ihre Auswirkungen zu quantifizieren. So sollte eine wissenschaftliche Grundlage für die Prävention von Darmkrebs geschaffen werden.

Forschungsmethoden und -prozess

Diese Studie basierte auf umfangreichen Daten der britischen Million Women Study-Kohorte. 542.778 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 59,7 Jahren wurden sorgfältig als Forschungssubjekte ausgewählt und bis zu 16,6 Jahre lang nachbeobachtet. Während dieser Zeit führte das Forschungsteam detaillierte Aufzeichnungen über den Gesundheitszustand jedes Teilnehmers und registrierte schließlich 12.251 neue Fälle von Dickdarmkrebs. Um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Darmkrebsrisiko weiter zu erforschen, sammelten die Forscher mithilfe eines Ernährungsfragebogens detaillierte Informationen zur Aufnahme von 97 Nahrungsfaktoren durch die Teilnehmer.

Zur Datenanalyse verwendete das Forschungsteam das Cox-Proportional-Hazards-Regressionsmodell, eine häufig verwendete statistische Methode zur Bewertung des relativen Risikos zwischen den einzelnen Ernährungsfaktoren und dem Risiko für Dickdarmkrebs. Mit dieser Methode kann der Zusammenhang zwischen Veränderungen der Nahrungs- oder Nährstoffaufnahme und dem Risiko für Dickdarmkrebs quantifiziert werden.

Um die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Forschungsergebnisse sicherzustellen, führten die Forscher auch eine Sensitivitätsanalyse und eine Mendelsche Randomisierungsanalyse durch. Der Zweck der Sensitivitätsanalyse besteht darin, potenzielle Störfaktoren auszuschließen, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Darmkrebsrisiko beeinträchtigen und zu verzerrten Ergebnissen führen könnten. Die Mendelsche Randomisierungsanalyse ist eine fortgeschrittenere Methode, um die Möglichkeit einer umgekehrten Kausalität auszuschließen, das heißt, um sicherzustellen, dass nicht der Dickdarmkrebs die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer beeinflusst, sondern die Ernährungsgewohnheiten das Dickdarmkrebsrisiko.

Durch diese umfassenden Forschungsmethoden konnte das Forschungsteam in der riesigen Datenmenge nicht nur Ernährungsfaktoren identifizieren, die signifikant mit dem Risiko für Dickdarmkrebs in Zusammenhang stehen, sondern auch das Ausmaß, in dem diese Faktoren das Risiko beeinflussten, genau quantifizieren. Ein solches Forschungsdesign gewährleistet nicht nur den wissenschaftlichen Charakter der Forschung, sondern verleiht den Ergebnissen auch eine hohe Glaubwürdigkeit und bietet eine solide wissenschaftliche Grundlage für die Prävention von Dickdarmkrebs.

Forschungsergebnisse und Empfehlungen zur Darmkrebsvorsorge

1. Alkohol korreliert positiv mit dem Risiko für Dickdarmkrebs: Studien haben ergeben, dass sich das Risiko für Dickdarmkrebs um 15 % erhöht, wenn der tägliche Alkoholkonsum um 20 g erhöht wird. Das durch Alkohol produzierte Acetaldehyd kann die DNA-Reparaturfunktion beeinträchtigen, die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies erhöhen und das kolorektale Gewebe schädigen.

2. Zwischen rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch besteht eine positive Korrelation mit dem Risiko für Dickdarmkrebs: Pro 30 g mehr täglicher Aufnahme von rotem Fleisch oder verarbeitetem Fleisch steigt das Risiko für Dickdarmkrebs um 8 %. Dies hängt mit Karzinogenen wie Nitrosaminverbindungen zusammen, die in rotem Fleisch oder verarbeitetem Fleisch enthalten sind, und heterozyklischen Aminen, die beim Kochen bei hohen Temperaturen entstehen.

3. Milchprodukte stehen in einem negativen Zusammenhang mit dem Risiko für Dickdarmkrebs: Milchprodukte tragen tatsächlich zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs bei, und dieser Effekt ist größtenteils auf die Kalziumaufnahme zurückzuführen. Nach Berücksichtigung der Aufnahme von Milchprodukten verringerte die Kalziumaufnahme das Risiko für Dickdarmkrebs immer noch signifikant. Nach Berücksichtigung der Kalziumaufnahme war die Schutzwirkung der Milchprodukte jedoch deutlich abgeschwächt. Es gab keinen Unterschied hinsichtlich der Schutzwirkung, ob das Kalzium in der Nahrung aus Milchprodukten oder anderen Quellen stammte.

4. Kalzium korreliert negativ mit dem Risiko für Dickdarmkrebs: Bei jeder Erhöhung der täglichen Kalziumaufnahme um 300 mg sinkt das Risiko für Dickdarmkrebs um 17 %. Calcium kann sich im Darm mit Gallensäuren und freien Fettsäuren verbinden und so die potenziell krebserregende Wirkung dieser Substanzen verringern. Gleichzeitig trägt es dazu bei, die Darmdurchlässigkeit zu verringern und die Darmschleimhaut zu schützen.
5. Andere Nahrungsmittel oder Nährstoffe, die negativ mit dem Risiko von Dickdarmkrebs korreliert sind: einschließlich Milch, Joghurt, Vitamin B2, Magnesium, Phosphor, Kalium, Frühstückszerealien, Obst, Vollkorn, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Zucker (einschließlich natürlichem Zucker und zugesetztem Zucker), Folsäure, Vitamin C usw.

Basierend auf den Forschungsergebnissen des Teams der Universität Oxford gibt es folgende Empfehlungen zur Vorbeugung von Darmkrebs:

1. Reduzieren Sie den Alkoholkonsum: Angesichts der signifikanten positiven Korrelation zwischen Alkohol und dem Risiko für Dickdarmkrebs wird empfohlen, den Alkoholkonsum einzuschränken, insbesondere für Hochrisikogruppen.
2. Mäßiger Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch: Reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch und wählen Sie gesündere Proteinquellen wie Fisch, Geflügel und pflanzliches Protein.

3. Erhöhen Sie die Kalziumaufnahme: Eine erhöhte Kalziumaufnahme über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel kann dazu beitragen, Darmkrebs vorzubeugen. Milchprodukte sind eine gute Kalziumquelle, Sie sollten jedoch darauf achten, sie in Maßen zu konsumieren, um andere gesundheitliche Probleme durch übermäßigen Konsum zu vermeiden.

4. Ausgewogene Ernährung: Eine abwechslungsreiche Ernährung, ein erhöhter Obst-, Gemüse- und Vollkornkonsum sowie eine ausreichende Ballaststoffzufuhr tragen zur Erhaltung der Darmgesundheit bei.

5. Anpassungen des Lebensstils: Neben der Ernährung sollten Sie auch auf andere Faktoren Ihres Lebensstils achten, wie z. B. mit dem Rauchen aufzuhören, moderate Bewegung aufrechtzuerhalten, ein gesundes Gewicht zu halten usw., um das Risiko von Dickdarmkrebs umfassend zu senken.

Diese umfassende Studie der Universität Oxford im Vereinigten Königreich deckt den subtilen Zusammenhang zwischen Ernährung und dem Risiko für Dickdarmkrebs auf und liefert uns damit eine wertvolle wissenschaftliche Grundlage. Durch eine sinnvolle Anpassung der Ernährungsstruktur, eine erhöhte Aufnahme kalziumreicher Lebensmittel und eine Reduzierung des Konsums von Alkohol, rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch können wir hoffen, das Risiko von Dickdarmkrebs wirksam zu senken. Beginnen wir ab sofort damit, das Konzept der gesunden Ernährung umzusetzen, eine solide Verteidigungslinie für unsere Darmgesundheit aufzubauen und gemeinsam die Schönheit und Vitalität des Lebens zu schützen.

Referenzen: Papier, K., Bradbury, KE, Balkwill, A. et al. Ernährungsweite Analysen zum Risiko von Dickdarmkrebs: prospektive Studie von 12.251 Neuerkrankungen bei 542.778 Frauen im Vereinigten Königreich. Nat Commun 16 375 (2025). https://doi.org/10.1038/s41467-024-55219-5