Zutaten und Schritte zur Herstellung von Kohlbrei

Kohl ist im Winter das Hauptgericht, aber die meisten Leute braten ihn auch im Wok oder verwenden ihn als Füllung. Sie wissen jedoch nicht, dass Kohlbrei auch eine gute Wahl ist. Zu Brei gekochter Kohl und Reis können das Auftreten von Hämorrhoiden und Dickdarmkrebs wirksam reduzieren und haben eine hervorragende Wirkung bei der Befeuchtung des Darms, der Förderung des Stuhlgangs und der Behandlung von Verstopfung. Wie also wird Kohlbrei zubereitet? Die Zubereitung von Kohlbrei ist sehr einfach. Ich werde die Zutaten und Kochschritte für Kohlbrei später aufschreiben, damit jeder sie auf einen Blick lernen kann.

Zutaten und Schritte zur Herstellung von Kohlbrei

Zutaten für Kohlbrei

Für die Zubereitung von Kohlbrei können Sie 150 Gramm Kohl und 100 Gramm Klebreis sowie drei Gramm Ingwer, ein Gramm MSG, eine kleine Menge Salz und fünf Gramm Schmalz verwenden.

Schritte zur Herstellung von Kohlbrei

1. Den vorbereiteten Kohl waschen und in Streifen schneiden. Den Ingwer waschen und zur späteren Verwendung in Streifen schneiden.

2. Den Japonica-Reis mit klarem Wasser waschen, dann etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen.

3. Den Topf auf den Herd stellen, Schweineschmalz hineingeben und erhitzen, dann das gehackte Gemüse und den geriebenen Ingwer in den Topf geben und anbraten. Nach dem Anbraten aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben.

4. Kaltes Wasser in den Topf geben, den Reis hineingeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen. Wenn der Brei fast fertig ist, den gebratenen Kohl in den Brei geben und eine Weile kochen lassen.

5. Zum Schluss Salz und MSG zum Würzen hinzufügen. Nach dem guten Vermischen kann der Kohlbrei serviert werden. Diese Art von Brei eignet sich besonders gut für Menschen, die sich im Winter erholen möchten.