Die Leber bewegt sich nicht? Vorsicht vor diesen 5 leberschädigenden Lebensmitteln

Es gibt ein Volksgerücht, dass „der Frühling die beste Zeit ist, um die Leber zu nähren“. Wenn Sie die Leber jedoch ernähren möchten, ist es nicht so einfach, nur Tierleber zu essen. Das Prinzip „Ähnliches heilt Ähnliches“ ist nicht umsetzbar und nährt die Leber möglicherweise nicht unbedingt.

Im Vergleich zur Forschung

Wenn es darum geht, welche Nahrungsmittel die Leber nähren können, sollten wir auch mehr darauf achten, welche Nahrungsmittel die Leber schädigen können. Tatsächlich ist es die beste Art, die Leber zu ernähren, sie im Leben nicht zu schädigen.

Um die Leber im Frühling zu stärken, ist es am besten, weniger zu essen oder die fünf Lebensmittel, über die ich als Nächstes sprechen werde, zu vermeiden.

01 Essen Sie keine schimmeligen Lebensmittel

Essen Sie keine schimmeligen Lebensmittel: Schimmelige Lebensmittel können Aflatoxin enthalten, das von der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) seit langem als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft wird. Es ist 10-mal giftiger als Kaliumcyanid und 68-mal giftiger als Arsen. Es ist lebertoxisch und kann das Risiko von Leberkrebs erhöhen.

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Seien Sie vorsichtig mit schimmeligen Nüssen, Rohölen und unsachgemäß gelagertem Getreide und Sojabohnen. Wenn Sie Erdnüsse oder Melonenkerne essen, die schimmelig, bitter oder ranzig sind, spucken Sie sie unbedingt aus und spülen Sie Ihren Mund aus.

02 Essen Sie weniger fett- und zuckerreiche Lebensmittel:

Die regelmäßige Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Fett- (vor allem gesättigten Fettsäuren), Cholesterin- und Fruktosegehalt in der Ernährung erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung. Zum Beispiel fettes Fleisch, Butter, Kokosöl, Palmöl, Innereien, zuckerhaltige Getränke usw.

03 Weniger oder keinen Alkohol trinken

Alkohol kann die Gesundheit der Leber schädigen. Mehr als 90 % des Ethanols, das der menschliche Körper durch Trinken aufnimmt, muss in der Leber verstoffwechselt werden, was eine große Belastung für die Leber darstellt.

Eine langfristige und übermäßige Einnahme von Ethanol und seinem Metaboliten Acetaldehydessigsäure kann schwere Leberschäden verursachen und die Fähigkeit der Leber zur Entgiftung bestimmter Gifte verringern, was zu Leberschäden führen kann. In schweren Fällen kann es auch Leberkrebs auslösen.

Wenn Sie wirklich trinken möchten, sollten Sie die Menge am besten auf nicht mehr als 15 Gramm Alkohol beschränken, was 450 ml Bier, 150 ml Wein und 50 ml Schnaps entspricht. Wenn Sie also die Gesundheit Ihrer Leber schützen möchten, trinken Sie möglichst weniger Alkohol und verzichten Sie möglichst auf Alkohol.

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Wenn Sie also die Gesundheit Ihrer Leber schützen möchten, trinken Sie möglichst weniger Alkohol und verzichten Sie möglichst auf Alkohol.

04 Versuchen Sie, keinen Fruchtsaft zu trinken

Fruchtsaft ist in den Augen vieler Menschen ein gesundes Getränk. Im Vergleich zu süßen Getränken ist Fruchtsaft zwar gesünder, das heißt aber nicht, dass man ihn bedenkenlos trinken kann. Es passiert zu leicht, dass man nach dem Auspressen zu viel Fruchtsaft trinkt, was zu einer übermäßigen Zuckeraufnahme führen kann, was wiederum das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung erhöht und sich nicht positiv auf die Blutzucker- und Gewichtskontrolle auswirkt.

Wenn Sie also Ihre Leber gesund halten möchten, versuchen Sie, nicht zu viel Fruchtsaft zu trinken. Am besten isst man Obst direkt.

05 Essen Sie keine halbgegarten Schalentiere

Schalentiere sind Filtrierer, die durch die Filterung von Meerwasser Nahrung und Nährstoffe gewinnen und verschiedene Viren und Bakterien übertragen können. Um sicherzugehen, achten Sie darauf, dass es vollständig durchgegart ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es eigentlich kein Nahrungsmittel gibt, das die Leber ernähren kann. Der beste Weg, die Gesundheit der Leber zu schützen, besteht darin, zu versuchen, keine Nahrungsmittel zu essen, die die Leber schädigen können. Nur wenn die Leber gesund ist, sieht das Hautbild besser aus.

Der Artikel wurde vom Science Popularization China-Starry Sky Project (Erstellung und Kultivierung) erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe.

Autor: Xue Qingxin, Mitglied der Chinese Nutrition Society, registrierte Ernährungstechnikerin, Gesundheitsmanagerin, öffentliche Ernährungsberaterin

Gutachter: Wu Ping, Leiter der Abteilung für klinische Ernährung, Tongji-Krankenhaus der Tongji-Universität