Wie man zerkleinerte Senfknolle einlegt Wie man zerkleinerte Senfknolle einlegt

Geschnetzelte, eingelegte Senfknolle ist für viele Menschen eine beliebte Beilage. Sie hat eine knusprige und zarte Textur, kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen und kann auch den Appetit steigern. Normalerweise möchten die Leute zerkleinerte Senfknollen auch zu Hause einlegen, wissen aber einfach nicht, wie man sie einlegt. Ich werde die Methode zum Einlegen zerkleinerter Senfknollen zu Hause aufschreiben, und jeder kann es nach dem Lesen lernen.

Zutaten für eingelegte Senfknolle

Zum Einlegen geriebener Senfknolle benötigen Sie ein Kilogramm frischen Rettich, fünfzig Gramm Speisesalz, entsprechende Mengen Chilipulver und Pfefferpulver sowie eine kleine Menge dunkle Sojasauce, Weißwein und weißen Essig.

So machen Sie hausgemachte eingelegte Senfknolle

1. Den fertig eingelegten Senf in kleine Stücke teilen, mit klarem Wasser waschen und 15 Minuten einweichen lassen. Herausnehmen und in dünne Streifen schneiden. Salzen und marinieren. Am besten legen Sie beim Marinieren einen schweren Gegenstand darauf, damit die Feuchtigkeit aus dem eingelegten Senf schnell herausmariniert werden kann.

2. Nachdem Sie die eingelegten, zerkleinerten Senfknollen herausgenommen haben, legen Sie sie in die Sonne und lassen Sie sie trocknen, bis sie halb trocken sind. Dann geben Sie das vorbereitete Pfefferpulver, Chilipulver, Essig, dunkle Sojasauce und Weißwein in die zerkleinerten Senfknollen, mischen alles gut und lassen es marinieren.

3. Legen Sie die gemischten, zerkleinerten Senfknoll in eine Frischhaltebox, verschließen Sie diese und kühlen Sie sie. Nach fünf Tagen ist die Senfknolle aromatisch. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie eine angemessene Menge heraus, würzen Sie sie mit Sesamöl und dann können Sie sie essen.

4. Die eingelegte, zerkleinerte Senfknolle kann nicht nur direkt gegessen, sondern auch gebraten und später gegessen werden. Wenn Sie beim Braten eine kleine Menge fermentierter schwarzer Bohnen hinzufügen, schmeckt sie noch verlockender.