9 Neugeborene wurden mit Escherichia coli infiziert und 3 starben. Sind diese Bakterien beängstigend?

Der Ausbruch einer Escherichia coli-Infektion in der Neugeborenenabteilung der Dongsheng-Zweigstelle des Ordos-Zentralkrankenhauses hat Aufmerksamkeit erregt. Was ist Escherichia coli? Welche Symptome kann es verursachen? Wie kann man das verhindern?

Geschrieben von Reporter Song Meng. Herausgegeben von Liu Zhao.

Interview-Experten:

Zhu Baoli (Forscher am Institut für Mikrobiologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften, Professor an der Medizinischen Fakultät der Universität der Chinesischen Akademie der Wissenschaften)

Fan Ping (Professor für Anorektale Chirurgie, Erstes angeschlossenes Krankenhaus der University of Science and Technology of China)

Seit dem Ausbruch der neuen Kronenepidemie sind das Leben der Menschen und die wirtschaftlichen Aktivitäten weltweit nahezu zum Erliegen gekommen, die Verluste belaufen sich auf Billionen von Dollar. Die Öffentlichkeit reagiert äußerst nervös, wenn über Infektionskrankheiten gesprochen wird. Kürzlich sorgte eine Nachricht erneut für Nervosität. Bei diesem Vorfall kam es in der Neugeborenenabteilung des Krankenhauses zu einer Masseninfektion, die zum Tod mehrerer Neugeborener führte. Die Ursache konnte jedoch inzwischen identifiziert werden: Es handelt sich um eine Infektion mit dem Darmdurchfall verursachenden Escherichia coli.

(Bild vom Weibo-Screenshot von China Newsweek)

Also, wer genau ist Escherichia coli? Welche Symptome treten im Falle einer Infektion auf? Was sind die täglichen Präventionsmaßnahmen?

♢♢♢

Was ist die Identität von Escherichia coli in unserem täglichen Leben?

Tatsächlich hat Escherichia coli einen anderen gebräuchlichen Namen, nämlich Escherichia coli. Sie werden in zwei Hauptkategorien unterteilt: eine sind nicht-pathogene symbiotische Bakterien; der andere ist Escherichia coli, das pathogene Gene trägt und allgemein als „Escherichia coli“ bezeichnet wird. Escherichia coli ist ein pathogenes Bakterium, das Durchfall verursacht und 1885 von Escherich entdeckt wurde, als er versuchte, die Ursache der Cholera zu finden, weshalb es „Escherichia coli“ genannt wurde. Zhu Baoli, Forscher am Institut für Mikrobiologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften und Professor an der Medizinischen Fakultät der Universität der Chinesischen Akademie der Wissenschaften, sagte dies in einem Interview mit unserem Reporter.

Im Allgemeinen ist Escherichia coli ein Bakterium, das normalerweise im Darm von Menschen und Tieren lebt. In den meisten Fällen kann es friedlich mit dem menschlichen Körper koexistieren und einige positive Wirkungen haben. Es gibt jedoch einige Escherichia coli, die für den Menschen pathogen sind und infektiösen Durchfall verursachen können. Diese Bakterien heißen Durchfallbakterien Escherichia coli.

Zhu Baoli wies außerdem darauf hin: „Normalerweise kann man im Labor mithilfe eines speziellen Nährmediums in kurzer Zeit eine große Anzahl von E. coli züchten, die einen gemischten Geruch nach faulen Eiern und Toiletten aufweisen, aber im Allgemeinen sind sie nicht pathogen.“ Pathogene Escherichia coli sind hauptsächlich Durchfall verursachende Escherichia coli und können je nach den pathogenen Genen, die sie tragen, und verschiedenen pathogenen Mechanismen in fünf Typen unterteilt werden: enteropathogen, enterotoxigen, enteroinvasiv, enterohämorrhagisch und enteroaggregativ.

▲Weiße Escherichia coli im Kulturmedium (Bild aus dem Internet)

Der pathogenste Escherichia coli ist der enterohämorrhagische Escherichia coli O157:H7. Dieser Escherichia coli-Typ wird auch auf dem am häufigsten vorkommenden Weg über Lebensmittel übertragen, beispielsweise durch den Verzehr von rohem Fleisch und anderen mit Fäkalien verunreinigten Lebensmitteln. Darüber hinaus ist diese Bakterienart säure- und kälteresistent und kann im Kühlschrank lange überleben. In einer sauren Lösung mit einem pH-Wert von 2 kann es Dutzende von Tagen überleben. Es ist jedoch hitzeempfindlich und kann in 75 °C heißem Wasser innerhalb von 1 Minute absterben.

Im Allgemeinen können Escherichia coli jedoch in natürlichem Wasser und Kot bei niedrigeren Temperaturen wochen- bis monatelang oder sogar länger überleben. Darüber hinaus ist seine Hitzebeständigkeit höher als die anderer Darmbakterien. Einige dieser Bakterien bleiben sogar bei 55 °C für 60 Minuten oder 60 °C für 15 Minuten unversehrt.

♢♢♢

Gibt es außer dem Durchfall noch andere Reaktionen?

Bestimmte Stämme von Escherichia coli werden auch mit anhaltendem Durchfall bei Säuglingen und Kleinkindern in Verbindung gebracht. Denn in den ersten Lebensjahren ist die mikrobielle Gemeinschaft im Darm des Säuglings dynamisch und entwickelt und verändert sich ständig. Entwickelt sich in dieser Zeit die Darmmikrobiota ungünstig, erhöht sich das Risiko für verschiedene spätere Erkrankungen.

Professor Fan Ping von der Abteilung für Anorektalchirurgie am First Affiliated Hospital der University of Science and Technology of China sagte in einem Interview mit Reportern: „Die Infektion mit diesem Bakterium erreicht im Mai und Juni ihren Höhepunkt.“ Säuglinge oder Kinder mit milderen Symptomen haben möglicherweise kein Fieber, aber drei- bis zehnmal täglich gelben, eiertropfenartigen Stuhlgang. Bei einem schweren Zustand können Symptome wie Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen und Blähungen auftreten. Bei starkem Erbrechen und Durchfall können Symptome einer Dehydration und Azidose auftreten.

▲Escherichia coli in Form einer „Raupe“ (Foto vom WeChat-Konto von Huashan Infection)

Bei Erwachsenen verläuft die Krankheit nach der Infektion oft akut und geht mit Symptomen wie Bauchschmerzen und ruhrähnlichem Stuhlgang einher. Auch eine große Anzahl an Fettpartikeln kann bei der Stuhlmikroskopie nachgewiesen werden.

Tatsächlich kam es in der ersten Hälfte des letzten Jahres zu einem Vorfall, bei dem eine Gruppe von Schülern infiziert wurde und an Durchfall, Fieber und anderen Reaktionen litt. Zu diesem Zeitpunkt war die Epidemie im Inland bereits abgeklungen und vielerorts gab es schon seit langer Zeit keine neuen Fälle mehr. Bei 209 Personen traten jedoch plötzlich Fieber, Bauchschmerzen und Durchfall auf, und allen stieg plötzlich der nur leicht erleichterte Atem in die Kehle. Glücklicherweise stellte sich nach einer Untersuchung und Analyse heraus, dass es sich bei den Symptomen der Schüler vermutlich um eine akute Gastroenteritis (Escherichia coli) handelte, die durch Wasserprobleme verursacht wurde.

Fan Ping fügte außerdem hinzu: Unter normalen Umständen können sich die meisten Patienten jedoch innerhalb von 10 Tagen nach Ausbruch der Krankheit erholen. Bei einer kleinen Anzahl von Menschen mit schweren Erkrankungen kann es jedoch zu einem hämolytisch-urämischen Syndrom kommen, das sogar lebensbedrohlich sein kann. Daher müssen wir in unserem täglichen Leben einige Maßnahmen ergreifen, um eine Infektion mit solchen Bakterien zu reduzieren oder zu vermeiden.

♢♢♢

Wie können wir das vermeiden?

Da Escherichia coli Teil der Darmflora von Mensch und Tier ist, kann es mit dem Kot in die Natur ausgeschieden werden. Daher können Vieh, Geflügel, Patienten und asymptomatisch infizierte Personen allesamt zu Infektionsquellen werden. Darüber hinaus können auch Trinkwasser, Fleisch, Milch, Gemüse, Obst und andere Lebensmittel leicht verunreinigt werden. Erwähnenswert sind Rindfleischprodukte, denn die Ursache für die Lebensmittelvergiftung in den USA im Jahr 1982 war eine mit Escherichia coli kontaminierte Rindfleischfüllung für Hamburger.

Daher können wir auch in unserem täglichen Leben einige Maßnahmen ergreifen, um zu verhindern, dass Escherichia coli die Gefahren für Menschen ausnutzt.

(Bilder aus dem Internet)

Tatsächlich können wir das Risiko einer Ansteckung mit E. coli durch einige kleine Maßnahmen minimieren. Zum Beispiel: Waschen Sie sich vor dem Essen und nach dem Stuhlgang gründlich die Hände. Sicherstellen, dass das Trinkwasser sauber und hygienisch ist; Fleisch, Milch und andere tierische Lebensmittel gründlich erhitzen; essen Sie weniger rohe und kalte Speisen; Bewahren Sie in der Küche rohe und gekochte Messer sowie Schneidebretter getrennt auf usw.

Versuchen Sie außerdem, die Zutaten nur an vertrauenswürdigen Orten zu kaufen. Verderbliche Lebensmittel sollten verschlossen und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Und um zu verhindern, dass sich dort Bakterien ansiedeln, sollte der Gefrierschrank regelmäßig gereinigt werden.

Quellen:

1.Caprioli AS, Brugere H, Oswald E. Enterohämorrhagische Escherichia coli: Neue Fragen zu Virulenz und Übertragungswegen [J]. Tierarzt. Res, 2005, 36(3): 289 – 311.

2. Shen Dingshu. Forschungsfortschritt zu enterohämorrhagischem Escherichia coli O157:H7 und seinem Plasmid O157[J]. Chinesisches Journal für Gesundheitslabortechnologie, 2011, 021(006):1589-1592.

3.Martin R, Makino H, Yavuz AC, Ben-Amor K, Roelofs M, Ishikawa E, et al. Frühe Lebensereignisse, darunter Geburts- und Ernährungsweise, Geschwister und Geschlecht, prägen die Entwicklung der Darmmikrobiota. PLoS One 2016.

4. Xiong Yan, Zhu Chunhui, Zhao Li, et al. Forschungsfortschritte zu Escherichia coli und pädiatrischen Infektionskrankheiten[J]. Chinesisches Journal für praktische Pädiatrie, 2020, 35(06):478-480.

Produziert von: Science Central Kitchen

Produziert von: Beijing Science and Technology News | Science Plus-Kunde

Willkommen zum Teilen in Ihrem Freundeskreis

Die Vervielfältigung ohne Genehmigung ist verboten