Welche Vorteile hat der Verzehr von Fruchtmais? Wie wählt man Fruchtmais aus?

Fruchtmais hat eine dünne Schale, ist saftig und süß und wird besonders im Sommer von vielen Freunden gerne gegessen. Es enthält sehr viele ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesteringehalt im Körper effektiv senken können. Darüber hinaus ist der Vitamin-E-Gehalt in dieser Maisfrucht sehr hoch, wodurch sie freie Radikale bekämpfen kann und uns ermöglicht, köstliches Essen zu genießen, während sie gleichzeitig viele Vorteile bietet.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Fruchtmais?

2. Nährwert von Fruchtmais

3. So wählen Sie Fruchtmais

4. Der Unterschied zwischen Fruchtmais und Zuckermais

Welche Vorteile hat der Verzehr von Fruchtmais?

Fruchtmais ist ein supersüßer Mais, der sich zum Rohverzehr eignet. Im Vergleich zu gewöhnlichem Mais besteht sein Sicherheitsmerkmal darin, dass die Schale im grünen Kolbenstadium dünn und zäh ist. Es ist sehr süß und knusprig, egal ob roh oder gekocht gegessen. Der Gesamtzuckergehalt beträgt 33,6 %, der Zuckergehalt 20 %, also etwa das Doppelte von gewöhnlichem Obst und 30 % mehr als bei Wassermelonen. Der Proteingehalt ist 35,4 % höher als bei gewöhnlichem Mais.

Fruchtmais ist reich an Vitamin A, B1, B2, C, E, Carotin, Linolsäure, Lecithin und anderen Mineralien. Es enthält außerdem Ballaststoffe, die von den Menschen immer mehr geschätzt werden, sowie Lysin und Tryptophan, die in gewöhnlichen Früchten fehlen.

Man kann sagen, dass Fruchtmais nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und leicht zu essen ist und gleichzeitig Nährwert und Köstlichkeit vereint.

Nährwert von Fruchtmais

Fruchtmais ist ein supersüßer Mais, der sich zum Rohverzehr eignet. Im Vergleich zu gewöhnlichem Mais besteht sein Sicherheitsmerkmal darin, dass die Schale im grünen Kolbenstadium dünn und zäh ist. Es ist sehr süß und knusprig, egal ob roh oder gekocht gegessen. Der Gesamtzuckergehalt beträgt 33,6 %, der Zuckergehalt 20 %, also etwa das Doppelte von gewöhnlichem Obst und 30 % mehr als bei Wassermelonen. Der Proteingehalt ist 35,4 % höher als bei gewöhnlichem Mais.

Wie wählt man Fruchtmais aus?

Farbsüße

Sie können Fruchtmais ganz nach Ihrem Geschmack kaufen. Bei den weißen Sorten auf dem Markt handelt es sich um klebrigen Fruchtmais, bei den gelben um süßen Fruchtmais und es gibt auch weißen und gelben, bei dem es sich um süßen Fruchtmais handelt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Sorten ist ihre Süße.

Sie können die Maiskörner mit den Händen herauspicken. Wenn etwas Wasser austritt, bedeutet das, dass der Fruchtmais noch relativ weich ist. Ist wenig oder fast kein Wasser vorhanden, ist der Fruchtmais alt. Oder Sie prüfen, ob die Fruchtmaiskörner voll oder verschrumpelt sind, um den Feuchtigkeitsgehalt des Fruchtmaises zu ermitteln.

Auf dem Markt gibt es einige Maiskörner mit relativ weniger Körnern, die im Allgemeinen nicht besonders schmackhaft sind und weniger Wasser und Zucker enthalten. Wenn die Fruchtmaiskörner sehr ordentlich angeordnet sind und viele Körner haben, schmecken sie im Allgemeinen besser.

Mit bloßem Auge können Sie erkennen, ob die Maiskörner durchsichtig sind. Wenn sie durchsichtig sind, enthalten sie relativ mehr Feuchtigkeit, sind zart und schmecken gekocht sehr gut. Sind die Körner jedoch undurchsichtig, bedeutet dies, dass der Fruchtmais alt ist. Es enthält sehr wenig Feuchtigkeit und schmeckt nicht süß.

Der Unterschied zwischen Fruchtmais und Zuckermais

1. Zuckermais, auch Gemüsemais genannt. Es ist eines der wichtigsten Gemüse in Industrieländern wie Europa, Amerika, Südkorea und Japan. Es wird von Verbrauchern aus allen Gesellschaftsschichten wegen seines hohen Nährwerts, seiner Süße, Frische, Knackigkeit und Zartheit geschätzt. In der Produktion kann Zuckermais in drei Kategorien unterteilt werden: gewöhnlicher Mais, supersüßer Mais und verbesserter Zuckermais. Supersüßer Mais wird aufgrund seines hohen Zuckergehalts und der langen Erntezeit häufig angebaut.

2. Fruchtmais ist eine Art Zuckermais. Es handelt sich um eine Art supersüßen Mais, der sich zum Rohverzehr eignet. Er hat eine dünne Schale, ist saftig und hat im grünen Kolbenstadium eine knackige und süße Textur, genau wie Obst, daher wird er auch „Fruchtmais“ genannt. Auch in China wird Zuckermais angebaut. Die Pflanze ist kleiner und hat eine stärkere Bestockungsfähigkeit. Reich an wasserlöslichen Polysacchariden, Vitamin A, Vitamin C, Fett und Protein usw.

3. Fruchtmais ist weder eine Maisart noch eine von der Art Zea mays abgegrenzte Unterart. Es handelt sich um eine Maissorte, die sich durch das Vorhandensein eines oder weniger Gene von anderen Maissorten unterscheidet. Zuckermais ist eine Art Gemüsemais. In den USA und Kanada ist es eines der beliebtesten Gemüse und auch in Teilen Asiens und Europas steigt sein Konsum rasant an, sodass es zu einem Symbol des Sommers wird.

Daher handelt es sich bei Zuckermais und Fruchtmais im Wesentlichen nicht um dieselbe Maissorte, sondern sie unterscheiden sich in Konzept, Aussehen und Geschmack.