Welche symbolische Bedeutung haben kandierte Hagebutten? Wann sollte kandierten Weißdornen Salz zugesetzt werden?

Kandierte Weißdornbeeren werden auch Tanghulu genannt. Im Nordosten heißen sie Tangligao, in Tianjin Tangdunr und in Fengyang, Anhui, Tangqiu. Was ist also die symbolische Bedeutung von kandierten Hagebutten? Wann sollte kandierten Weißdornen Salz zugesetzt werden? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Die symbolische Bedeutung kandierter Hagebutten

2. Wann sollte man kandierten Weißdorn salzen?

3. Können die kandierten Hagebutten über Nacht aufbewahrt werden?

Die symbolische Bedeutung kandierter Hagebutten

Kandierte Hagebutten symbolisieren Glück und Wiedersehen. Tanghulu ist ein traditioneller chinesischer Snack, der aus der südlichen Song-Dynastie stammt. Es wird hergestellt, indem wilde Früchte auf Bambusstäbe aufgereiht und in Malzsirup getaucht werden, der bei Windeinwirkung schnell aushärtet. Im Norden kommt es im Winter häufiger vor. Es wird normalerweise aus Weißdorn hergestellt und mit Sirup eingefroren. Es schmeckt sauer und süß.

Wann man kandierten Weißdorn Salz hinzufügen sollte

Der Sirup für kandierte Hagebutten wird bei Zimmertemperatur fest, daher muss Salz hinzugefügt werden, um dies zu verhindern. Am besten salzen Sie den Sirup erst, wenn er fast fertig ist, also kurz vor dem Servieren, damit das Salz nicht so schnell schmilzt. Denken Sie daran, beim Kochen von Sirup Kandiszucker zu verwenden, damit der Sirup einen frischen Geschmack bekommt, aber essen Sie nicht zu viel auf einmal.

Können die kandierten Hagebutten über Nacht aufbewahrt werden?

Kandierte Hagebutten können über Nacht aufbewahrt werden, dürfen jedoch bei Zimmertemperatur nicht länger als 36 Stunden gelagert werden. Darüber hinaus schmilzt die Zuckerschicht, wenn man sie zu lange stehen lässt, und der Geschmack ist nicht mehr knackig und das Gericht wird klebriger. Bewahren Sie es daher am besten nicht zu lange auf und essen Sie es so schnell wie möglich.