Honig-Zitronen-Mais-Kuchen

Am liebsten mag ich Reiskuchen. Heute zeige ich euch meinen am besten gemachten Maiskuchen mit Honig-Zitronen-Geschmack:

Honig-Zitronen-Mais-Kuchen Einführung

Maismehl ist reich an Nährstoffen. Die im Maismehl enthaltene Linolsäure und das Vitamin E können den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senken und so das Auftreten von Arteriosklerose verringern. Maismehl enthält viel Kalzium und Eisen, was Bluthochdruck und koronaren Herzkrankheiten vorbeugen kann. Maismehl enthält außerdem das Spurenelement Selen. Selen kann den Abbau von Oxiden im menschlichen Körper beschleunigen und bösartige Tumore hemmen. Moderne medizinische Forschungen belegen, dass Maismehl reich an Glutathion ist, einem Antikrebsfaktor, der sich im menschlichen Körper mit einer Vielzahl chemischer Fremdstoffe gegen Krebs verbinden kann, wodurch diese ihre Giftigkeit verlieren und über den Verdauungstrakt aus dem Körper ausgeschieden werden. Grob gemahlenes Maismehl enthält viel Lysin, das das Tumorwachstum hemmen kann. Die reichhaltigen Ballaststoffe im Maismehl können die Darmperistaltik fördern, die Zeit verkürzen, die die Nahrung braucht, um durch den Verdauungstrakt zu gelangen, die Aufnahme toxischer Substanzen und die Stimulation des Dickdarms durch Karzinogene verringern und dadurch das Auftreten von Dickdarmkrebs reduzieren.

Wie kann man Maismehl außer gedämpftem Maisbrot und Maiskuchen noch essen? Folgen Sie mir Schritt für Schritt, um neue Gerichte mit Maismehl zuzubereiten. Der Maiskuchen wurde von einem Freund auf dem Blog leicht bestellt. Während des Herstellungsprozesses wurde eine kleine Menge Zitronensaft hinzugefügt, der in der westlichen Küche häufig verwendet wird, was dem fertigen Maiskuchen einen leichten Zitronenduft verleiht.

[Rohstoffe]: 4 Esslöffel Maismehl, 1 Esslöffel Klebreismehl, 1/2 Zitrone, 2 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Olivenöl oder Sesamöl (Hinweis: Der Löffel ist ein spezieller Löffel für Hot Pot. Ich mag kein zu süßes Essen. Der mit 2 Esslöffeln Honig zubereitete Maiskuchen schmeckt eher sauer als süß. Freunde, die es stark süß mögen, können die Honigmenge entsprechend verändern oder eine kleine Menge weißen Zucker hinzufügen, um die Süße zu erhöhen. Wenn Sie kein Öl mögen, können Sie das Olivenöl oder Sesamöl durch abgekochtes Wasser ersetzen).

Zutaten für den Honig-Zitronen-Maiskuchen

4 Esslöffel Maismehl 1 Esslöffel Klebreismehl

1/2 Zitrone 2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Olivenöl oder Sesamöl

Methode 1 (Dämpfvorgang von Maismehl)

1. 4 Esslöffel Maismehl und 1 Esslöffel Klebreismehl auf einen Teller geben

2. Verwenden Sie Stäbchen, um die beiden Pulver gleichmäßig zu vermischen.

3. Legen Sie eine Schicht Plastikfolie auf den Teller

4. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und schließen Sie die Tür.

5. Feuerkraft 100 Grad

6. 3 bis 5 Minuten erhitzen, die Starttaste drücken und das Maismehl erhitzen, bis es gar ist (Hui Xins Geheimtipp 1: Sie können das Maismehl auch mit einem Dampfgarer etwa 20 Minuten lang dämpfen, bis das Maismehl einen wohlriechenden Duft annimmt).

Methode 2 (Siebvorgang von gekochtem Maismehl)

1. Nehmen Sie den Teller aus der Mikrowelle. Das gekochte Maismehl riecht nach Mehl.

2. Beim Erhitzen des Maismehls entsteht in der Platte Dampf, der dazu führt, dass das Maismehl kleine Klumpen bildet.

3. Zerkleinern Sie den Teig mit den Händen zu Pulver.

4. Wenn Ihnen die Mühe nichts ausmacht, können Sie das Maismehl sieben

5. Feineres Maismehl aussieben (Hui Xins Geheimtipp 2: Beim Erhitzen des Maismehls entsteht Dampf im Teller, wodurch das Maismehl kleine Klumpen bildet. Zerdrücken oder sieben Sie die Klumpen, um das Maismehl feiner zu machen)

Methode 3 (Herstellungsprozess von Honig-Zitronen-Maismehl)

1. Die Zitrone mit klarem Wasser waschen und mit einem Messer halbieren.

2. Nehmen Sie eine halbe Zitrone, pressen Sie den Zitronensaft mit den Händen aus und tropfen Sie ihn auf das gekochte Maismehl

3. Fügen Sie 2 Esslöffel Honig hinzu (am Boden ist nur noch ein wenig Honig übrig, der kristallisiert ist, bitte ignorieren Sie ihn)

4. Maisstärke, Zitronensaft und Honig mit Stäbchen gleichmäßig vermischen.

5. Gießen Sie 1 Esslöffel Olivenöl oder Sesamöl in das Maismehl

6. Kneten Sie das Maismehl und das Olivenöl oder Sesamöl mit Ihren Händen, damit das Maismehl das Öl vollständig aufnimmt.

Methode 4 (Herstellungsprozess von Maiskuchen)

1. Nachdem das Maismehl das Öl aufgenommen hat, nehmen Sie eine Handvoll Maismehl in Ihre Handfläche, legen Sie Ihre fünf Finger zusammen und kneten Sie es in Richtung der Handfläche.

2. Wenn das Maismehl nicht locker ist und eine Kugel bilden kann, ist das Maismehl gut vermischt. Wenn es keine Kugel bildet, können Sie etwas Öl hinzufügen und es kneten.

3. Nehmen Sie eine Handvoll Maismehl und kneten Sie es zu einem Maisteig (Hui Xins Geheimtipp 4: Kneten Sie das Maismehl zuerst zu einer Kugel, bevor Sie es in die Form geben. So werden die Kanten und Ecken des gepressten Maiskuchens vollständiger und weisen keine Risse auf.)

4. Geben Sie den gekneteten Maisteig in die Mondkuchenform und drücken Sie ihn vorsichtig mit den Händen an, um die Oberfläche glatt zu machen.

5. Legen Sie die Form verkehrt herum auf das Schneidebrett und drücken Sie den Formhebel nach unten (Hui Xins intimer Tipp 5: Da das Maismehl bereits mit Fett vermischt ist, muss der Boden der Form nicht mit Öl bestrichen werden, damit sich das Maismehl leicht entformen lässt).

6. Den Maiskuchen aus der Form lösen