Zutaten und Zubereitungsarten von Brunnenkresse

Brunnenkresse

Brunnenkresse ist jetzt auf dem Markt und sie ist nicht teuer, nur zwei Dollar pro Pfund.

Inhaltsstoffe der Brunnenkresse

Brunnenkresse, Schweineknochen, 1 gepökelter Entenkopf, 0,25 Mönchsfrucht, einige Feigen, Karotten, Salz

Wie man Brunnenkresse kocht

1. Schweineknochen auf Vorrat kaufen, mit Salz marinieren und in den Kühlschrank legen.

2. Karotten schälen und in Streifen schneiden.

3. Alle Zutaten waschen, alle Zutaten außer der Brunnenkresse in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach Zugabe der Brunnenkresse zwei Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach Geschmack salzen und schon ist das Getränk trinkfertig.

Wie man Brunnenkresse-Schweinerippchensuppe macht

1. Die Rippchen waschen und in kleine Stücke schneiden. In kochendes Wasser geben, um das Blut zu entfernen. Herausnehmen und beiseite legen.

2. Brunnenkresse waschen

3. Den Ingwer in Scheiben schneiden

4. Mandeln und Wolfsbeeren mit Wasser abspülen

5. Rippchen, Brunnenkresse, Mandeln, Bocksdorn und Ingwerscheiben in einen Schmortopf geben, so viel Wasser hinzugeben, dass die Zutaten bedeckt sind, den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 2 Stunden köcheln lassen.

6. Zum Schluss mit Salz abschmecken