Maismehl Haferflocken

Die Farbe von Maismehl-Haferflocken ist sehr festlich und erinnert auf den ersten Blick an Gold. Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie man es zubereitet.

Zutaten für Maismehl-Haferflocken

Zutaten: 100g Maismehl (gelb),

Zubehör: 50g Haferflocken

Wie man Maismehl-Haferflocken macht

1. Den Haferbrei waschen, 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen, in den Topf geben, die entsprechende Menge hinzufügen und kochen, bis die Reiskörner aufquellen.

2. Das Maismehl mit kaltem Wasser verrühren, die dünne Maispaste langsam in den Haferbrei gießen und dabei ständig mit einem Löffel umrühren.

3. Nachdem die Maispaste kocht, 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und dann servieren.

Tipps

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Hafer, auch Nackthafer genannt, ist allgemein als Ölhafer und Maissaatgut bekannt. Es handelt sich um ein zuckerarmes, nährstoff- und energiereiches Nahrungsmittel. Seine charakteristischen Nährstoffe sind nicht nur reichhaltig, sondern auch von ausgezeichneter Qualität, was es zu einem der beliebtesten Nahrungsmittel der modernen Bevölkerung macht. Auf der Liste der zehn gesündesten Lebensmittel des Time Magazine steht Hafer auf Platz fünf. Hafer wird zu feinem Getreide verarbeitet, was den Verzehr erleichtert und den Geschmack verbessert und ihn zu einem beliebten Gesundheitsnahrungsmittel macht.

Hafer ist reich an B-Vitaminen und Zink, die den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel regulieren. Sie können den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper wirksam senken. Der regelmäßige Verzehr kann eine gewisse vorbeugende Wirkung auf die Hauptgefahr für Menschen mittleren und höheren Alters haben: Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen. Einer gemeinsamen Studie des Beijing Cardiopulmonary and Vascular Medicine Research Center und der Chinese Academy of Agricultural Sciences zufolge kann der tägliche Verzehr von 50 Gramm Haferflocken den durchschnittlichen Cholesterinspiegel um 39 mg und den Triglyceridspiegel um 76 mg pro 100 ml Blut senken.

Auch bei Diabetes hat der regelmäßige Verzehr von Hafer einen sehr guten Effekt zur Blutzuckersenkung und Gewichtsabnahme.

Haferbrei hat eine abführende Wirkung, nicht nur weil er Pflanzenfasern enthält, sondern auch weil die Vitamine B1 und B12 die Funktion des Verdauungstrakts sehr effektiv regulieren. Viele ältere Menschen haben trockenen Stuhl, was leicht zu Schlaganfällen führen kann. Haferflocken können Verstopfung lindern.

Es kann außerdem die Durchblutung verbessern und den durch Leben und Arbeit bedingten Stress abbauen; das enthaltene Kalzium, Phosphor, Zink und andere Mineralien können zudem Osteoporose vorbeugen, die Wundheilung fördern und Anämie vorbeugen, was es zu einem hervorragenden Kalziumpräparat macht.

Maismehl (gelb): Mais sollte nicht zusammen mit Schnecken gegessen werden, da es sonst zu Vergiftungen kommt; vermeiden Sie möglichst den Verzehr zusammen mit Austern, da sonst die Zinkaufnahme beeinträchtigt wird.