Wie man Hammelsuppe macht Wie man hausgemachte Hammelsuppe macht

Hammelfleisch ist eine Fleischzutat mit dem höchsten Nährwert. Es kann Qi und Blut regenerieren, Kälte vertreiben und warm halten. Aus Hammelfleisch hergestellte Hammelsuppe hat eine gute nahrhafte Wirkung, aber wie sollte Hammelfleischsuppe zubereitet werden? Heute werde ich das Rezept für hausgemachte Hammelsuppe aufschreiben. Nachdem Sie es gelesen haben, können Sie es lernen und in Zukunft ganz einfach selbst köstliche Hammelsuppe zubereiten.

Wie man Hammelsuppe macht Wie man hausgemachte Hammelsuppe macht

Zutaten für Hammelsuppe

Für die Zubereitung einer Hammelsuppe benötigen Sie 500 Gramm Hammelfleisch, eine kleine Handvoll Pilze, 30 Gramm Gelbkohl, 100 Gramm Longkou-Fadennudeln, eine angemessene Menge grüne Knoblauchpilze und einen kleinen weißen Rettich. Verwenden Sie einfach die entsprechende Menge Speisesalz.

Schritte zur Zubereitung von Hammelsuppe

1. Waschen Sie das zubereitete Hammelfleisch mit sauberem Wasser, schneiden Sie es zur späteren Verwendung in Stücke, schneiden Sie den weißen Rettich in Stücke, geben Sie dann Wasser in den Topf, geben Sie das Hammelfleisch und den weißen Rettich hinein und kochen Sie beides zusammen. Nach dem Kochen eine Weile kochen lassen. Sie werden feststellen, dass viele Rückstände auf der Oberfläche schwimmen. Nehmen Sie das Hammelfleisch aus dem Topf und spülen Sie es mit sauberem Wasser ab. Entsorgen Sie die gesamte Suppe und den Rettich.

2. Das blanchierte Hammelfleisch in den Suppentopf geben, Zwiebel, Ingwer und Schmorzutaten hinzufügen, dann Wasser hinzufügen und alles zusammen schmoren lassen. Nach drei bis vier Stunden wird die Suppe weiß. Entfernen Sie das Hammelfett an der Oberfläche.

3. Pilz und Taglilie in warmem Wasser einweichen, in den Topf geben und 15 Minuten kochen lassen. Dann die Fadennudeln hinzufügen, blanchieren, bis sie weich sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach dem guten Vermischen ist die hausgemachte Hammelsuppe servierbereit.