So bereiten Sie zarten Kürbis-Muschelbrei zu

Tatsächlich ist die Zubereitung von zartem Kürbis-Muschelbrei sehr einfach. Es hängt hauptsächlich davon ab, ob der Kürbis, den Sie verwenden, zart ist. Lassen Sie es mich Ihnen im Folgenden im Detail vorstellen.

Zutaten für zarten Kürbis-Muschelbrei

100 g zarter Kürbis, 100 g Muscheln, 1 Esslöffel Sesamöl, 2 Tassen Klebreis, 10 Tassen Reiswaschwasser, 1 Esslöffel Sojasauce (Ölspeise)

Schritte zur Zubereitung von zartem Kürbis-Muschelbrei

(1) Den Reis in Wasser einweichen.

(2) Das Muschelfleisch auslöffeln und in Sesamöl anbraten. Mit dem Reiswaschwasser aufgießen, den Reis dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.

(3) Den gekochten Reis mit Sojasauce würzen.

(4) Bevor Sie den Herd ausschalten, schneiden Sie den Kürbis in Stücke und geben Sie diese zum Kochen hinein. Sobald er gar ist, servieren Sie ihn in einer Schüssel.

Die Vorteile von zartem Kürbis-Muschelbrei

Kürbis ist reich an Pektin und dem Spurenelement Kobalt. Pektin kann die Aufnahme von Zucker und Lipiden im Darm verzögern; der Kobaltgehalt ist hoch, was mit keinem anderen Gemüse vergleichbar ist. Es ist ein Spurenelement, das für die Insulinsynthese der Bauchspeicheldrüsenzellen notwendig ist. Regelmäßiger Kürbisverzehr kann helfen, Diabetes vorzubeugen und zu behandeln.

Kürbis kann auch die mutagene Wirkung von Nitrosaminen, einem Karzinogen, beseitigen. Das darin enthaltene Pektin kann Schwermetalle und einige Pestizide im Körper neutralisieren und entfernen, so dass es Krebs und Vergiftungen vorbeugt und Patienten mit geschwächter Leber- und Nierenfunktion helfen kann, die Regenerationsfähigkeit von Leber- und Nierenzellen zu verbessern.

In Japan herrscht derzeit ein „Kürbisfieber“. Es eignet sich nicht nur für junge und mittelalte Menschen, die nicht fettleibig werden möchten, sondern wird von Frauen auch als „bestes Beautyfood“ bezeichnet. Der Grund liegt darin, dass Kürbisse mehr Vitamin A enthalten als grünes Gemüse.

Geeignet für: Normale Leute können es essen. Es ist besonders für übergewichtige Menschen sowie Menschen mittleren und höheren Alters geeignet.