Zweitplatzierte Arbeiten des ersten Wissenschaftspopularisierungs- und Science-Fiction-Schreibwettbewerbs der Ningxia-Mittelschule: Top-Killer auf dem Esstisch

Herausgeber: Liu Yuxin Rezensent: Yang Pengbin

Yinchuan Tanglai Middle School, Stadt Yinchuan, 2021 Zweiter Preis der Provinz Cui Mengxuan, Ausbilder: Jing Yanyan

Das Beste auf der Welt sind nur drei Mahlzeiten am Tag. „Nahrung ist das Grundbedürfnis der Menschen“ war in der langen Geschichte der traditionellen chinesischen Kultur schon immer ein Thema. Nach Jahren der Niederschläge hat sich eine tiefgreifende und langjährige „Esskultur“ herausgebildet. In alten Zeiten gab es Su Shis schwimmenden grünen Johannisbrotkuchen in Eierschalenform, Houttuynia-Fische auf Eistellern mit roten Punkten und heute gibt es einzigartige Einblicke von allen möglichen talentierten Menschen. Von den fruchtbaren Schwemmlandebenen bis zu den reichen Flüssen und Seen, von den kalten und kargen Ebenen bis zu den Städten mit hohen Gebäuden – die Chinesen sagen oft: „Wer in der Nähe der Berge lebt, lebt in der Nähe der Berge.“ Wenn Sie am Meer leben, werden Sie am Meer leben. Wo immer es grüne Vitalität gibt, herrscht Harmonie zwischen Natur und Mensch. Mit den Kindheitserinnerungen an China auf der Zunge scheine ich mich unwillkürlich an den Tisch zu setzen und auf das Geschenk der Natur zu warten, aber ist man am Tisch wirklich sicher? Sind Ihnen diese Top-Killer aufgefallen?

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Am 17. September erließ die staatliche Verwaltung für Radio, Film und Fernsehen eine Bekanntmachung, die die Nutzung von Fernseh- und Online-Programmen zur Werbung für Betelnüsse und Betelnüsse aus Betelnüssen untersagt. Warum tun sie das? Während der Nördlichen Song-Dynastie wurde Su Dongpo auf die Insel Hainan verbannt und erkrankte schwer an Malaria. Ihm ging es elend, also holten die Hainanesen Betelnüsse heraus und sagten, das sei ein gutes Heilmittel und es würde ihm sofort nach der Einnahme besser gehen. Wie durch ein Wunder ging es Su Dongpo tatsächlich besser. Tatsächlich ist es jedoch das Arecolin in der Betelnuss, das wirkt. Es reizt die Nerven und kann auch Krebs verursachen. Indien, das Land mit dem weltweit größten Betelnußkonsum, weist die weltweit höchste Zahl an Mundkrebserkrankungen auf. In Hunan, der Provinz meines Landes mit dem höchsten Betelnußkonsum, ist die Mundkrebsrate 20-mal höher als in anderen Provinzen. Dieser Schritt kann als schrittweiser Sieg betrachtet werden.

Aber freuen Sie sich nicht zu früh, denn neben der Betelnuß lauern in unserem Leben noch viele andere unsichtbare Killer. Der Grund, warum wir keine Betelnüsse essen, liegt darin, dass sie von der Weltgesundheitsorganisation schon lange als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft werden. Um es ganz deutlich zu sagen: Ein Karzinogen der Klasse 1 ist etwas, das Krebs verursacht, wenn man zu viel davon isst. Aber wie hoch ist die genaue Menge? Das kann keiner von uns mit Sicherheit sagen, es ist von Person zu Person unterschiedlich. Wenn es eine Kategorie gibt, gibt es zwei Kategorien. Die zweite Kategorie umfasst Dinge, die Krebs verursachen können, wenn Sie zu viel davon essen. Wenn Sie sie miteinander vergleichen, ist es, als würden Sie eine Gleichung mit einer Variablen mit einer Gleichung mit zwei Variablen vergleichen, und Sie werden es sofort verstehen. Dann würden Sie sagen, es ist okay, wenn dieser Betrag nicht erreicht wird? NEIN! Da die Abhängigkeit von dieser Art von Substanzen zu einer erhöhten Aufnahme von Betelnüssen führt, sind mittlerweile 116 Typen von Karzinogenen der Klasse 1 aufgeführt. Neben den bekannten Schadstoffen Tabak und Alkohol gibt es auch einige Luftschadstoffe. Es ist für uns unrealistisch, nichts davon zu berühren, also berühren Sie einfach weniger! Es gibt jedoch viele unsichtbare Killer wie Betelnüsse, die sich unbemerkt in Ihrem Körper ansammeln und irgendwann Ihre Belastungsgrenze überschreiten.

Zuerst einmal: Aflatoxine. Der Vorfall ereignete sich 1960 in England. Eines Nachts gab es einen lauten Donner und Hunderte von Truthähnen fielen sofort um. Dann starben innerhalb von zwei Monaten mehr als 100.000 Truthähne im Südosten Englands auf mysteriöse Weise. Wissenschaftler wurden gebeten, Nachforschungen anzustellen. Nach der Sektion einiger Truthähne stellten sie fest, dass deren Lebern nekrotisch waren und einige Giftstoffe in ihnen gefunden wurden. Da es sich bei der Leber um ein Stoffwechselorgan handelt, könnte es sein, dass sie an einer Vergiftung gestorben sind. Nach weiteren Untersuchungen stellte sich schließlich heraus, dass diese 100.000 Truthähne alle eines gemeinsam hatten: Sie fraßen alle Futter derselben Firma, von denen eine Charge aus schimmeligen Erdnüssen bestand. Fall gelöst, das ist unser Essen, Lebensmittelvergiftung. Tatsächlich liegt es an einer Infektion mit Aflatoxin, einem Metaboliten, der unter bestimmten Bedingungen von Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus abgesondert wird. Es ist hochgiftig und krebserregend. Also, wie großartig ist das? Jeder kennt Kaliumcyanid. Seine Toxizität ist 10-mal so hoch wie die von Kaliumcyanid, 68-mal so hoch wie die von Arsen und 101-mal so hoch wie die von Dichlorvos. Seine Karzinogenität spiegelt sich hauptsächlich im Auftreten von Leberkrebs, Lungenkrebs, Magenkrebs und anderen Krankheiten wider. Im Alltag sollten schimmelige Erdnüsse, Mais und Schneidebretter, obwohl sie nicht unbedingt schimmelig sind, möglichst vermieden werden. Die Struktur von Aspergillus flavus ist recht stabil und kann nur durch Erhitzen auf 280 Grad zerstört werden. Die Hypothese, dass manche Leute behaupten, man könne es mit den Augen töten, ist wirklich reine Fantasie!

Zweitens ist Clonorchis sinensis 1 bis 2 cm lang, überlebt aber relativ lange. Die dritte nationale Erhebung zum aktuellen Zustand der menschlichen Vitalfunktionen im Jahr 2018 ergab, dass in der Region des Perlflussdeltas die Infektionsrate von Clonorchis sinensis bei Süßwasserfischen und Garnelen aufgrund des Verzehrs von rohem oder halbrohem Fisch 23,36 betrug. Was bedeutet das? Es ist, als würden Sie sagen, dass in Ihrer Klasse 50 Leute sind und zehn davon mit Parasiten infiziert sind. Dann behauptet jemand, dass die Lebensmittel, die er isst, künstlich angebaut wurden und keine Parasiten enthalten. Dies ist eine völlig unrealistische Idee. Manche behaupten sogar, dass Senf und Essig ihn töten könnten und dass dünnere Mittel ihn direkt zu Tode schneiden könnten. Aufwachen! Sie können Dinge loswerden, die nicht einmal durch Magensäure abgetötet werden können. Außerdem handelt es sich um Insekteneier und sie sind 27 bis 35 Nanometer groß. Verwenden Sie die Fähigkeiten eines Atommessers?

Der Spruch, dass Krankheiten aus dem Mund kommen, ist nicht ganz unbegründet. Wenn Sie sich im geschäftigen Leben in Hochhäusern von der Arbeit erholen, achten Sie bitte genau auf diese Top-Killer auf dem Esstisch um Sie herum. Sie werden zu spät kommen, aber nie abwesend. Widerstehen Sie ihnen, angefangen bei mir!