Nachdem ich giftige Pilze gegessen hatte, sah ich eine Schlange mit einem Durchmesser von einem Meter

Wie das Sprichwort sagt: „Der Mensch ist Eisen und Reis ist Stahl“, kann es jedoch passieren, dass Menschen versehentlich giftige Lebensmittel zu sich nehmen, wenn sie nicht aufpassen.

Beispielsweise aßen einige Leute versehentlich giftige Pilze und sahen Strichmännchen auf dem Dach tanzen. Manche Menschen aßen mit Mikroorganismen kontaminierte Meeresfrüchte und verwandelten sich in „Splatoon“.

Der Sommer ist da und zu dieser Jahreszeit ist die Hochsaison für Lebensmittelvergiftungen. Leser von Guokr Patients, Guokr Nature und Foodie Research Institute haben ihre Erfahrungen mit Lebensmittelvergiftungen mit allen geteilt. Werfen wir einen Blick darauf.

Giftige Pilze gegessen.

Ich sah eine Python mit einem Durchmesser von etwa einem Meter

@unicornbeast:

Ich habe versehentlich rohe Rizinussamen gegessen .

Als ich in der dritten Klasse der Grundschule war, spielte ich an einem Wochenende mit meinem Cousin, der zwei Jahre jünger war als ich. Er erzählte mir, dass man aus Rizinussamen ein sehr aromatisches Öl herstellen könne. Dann pflückte er einige reife Rizinusbohnen und bat mich, sie zu probieren. Um mich zu überzeugen, aß er es und sagte, es rieche köstlich. Ich probierte einen Bissen und es war extrem bitter, so bitter, dass ich fast erbrochen hätte. Ich weiß nicht, wie er es geschafft hat, es zu essen. Als ich sagte, dass es zu bitter sei und man es nicht essen könne, nahm er eine andere grüne Pflanze und aß sie, während er mich probieren ließ. Ich habe es noch einmal probiert und es war genauso bitter. Allerdings war ich vom sorglosen Verhalten meines jüngeren Cousins ​​so verwirrt, dass ich an meinem eigenen Geschmack zweifelte. Also aß ich den dritten und er war so bitter, dass ich anfing, an meinem Leben zu zweifeln . Wie bitter ist es? Wahrscheinlich wie die Bitterkeit von Lakritztabletten …

Rizinuspflanze｜Pixabay

Ich habe Rizinusöl abends eingenommen, als die Sonne im Begriff war unterzugehen. Als es dunkel wurde, ging ich nach Hause und stellte fest, dass ich keinen Appetit hatte und mir übel wurde. Gegen sieben Uhr (gerade als die Nachrichten im Fernsehen begannen) begann ich zu erbrechen und das Erbrechen dauerte bis zehn Uhr abends an. Ich habe einen tiefen Eindruck von dem Vorgang, von starkem Erbrechen über leichtes Erbrechen bis hin zum Erbrechen von gelbem Wasser. Ich habe insgesamt neunmal erbrochen . Als ich das gelbe Wasser erbrach, hatte ich schließlich keine Kraft mehr einzuschlafen.

Ich bin damals nicht zur Behandlung ins Krankenhaus gegangen. Als ich meinen Cousin am nächsten Tag traf, erfuhr ich, dass auch er erbrochen hatte. Doch nachdem er sich zweimal übergeben hatte, brachte ihn sein Vater für eine Infusion in die Klinik. Da kam mir der Verdacht, dass die Rizinuspflanze giftig war, weil sich außer uns niemand übergeben musste.

Mehr als 20 Jahre sind vergangen und alles ist immer noch gut.

Aus Rizinusbohnen lässt sich Öl gewinnen und durch den Erhitzungsprozess verliert das Rizin seine Giftigkeit. Allerdings ist unverarbeiteter Rizinus ein „natürlicher Killer“, bei dem Vorsicht geboten ist : Rizinuspflanzen und -samen enthalten große Mengen Rizin, ein hochgiftiges Protein, das rote Blutkörperchen auflösen und sogar Leber und Nieren schädigen sowie das Atmungszentrum hemmen kann.

(Autor: Round Square)

@Jiao:

Während der Sommerferien in der dritten Klasse der Grundschule erlitt ich durch den Verzehr von Steinpilzen eine Vergiftung .

Meine ganze Familie hat es damals gegessen, aber ich war der Einzige, der Symptome zeigte. Ich erinnere mich, dass ich am Abend zuvor etwas davon gegessen hatte, und am nächsten Tag gab es zum Frühstück gebratene schwarze Steinpilze mit Nudeln. Ungefähr drei Stunden später wurde mir schwindelig und meine Sicht verschwommen. Als meine Eltern nach Hause kamen und mich schlafen sahen, dachten sie, ich sei faul und hätte meine Hausaufgaben nicht gemacht .

Steinpilze im Restaurant: oben rechts: Schwarzer Steinpilz (Phlebopus portentosus); unten links: Steinpilze und Boletus edulis; unten rechts: Zwiebelpilz und B. bicolor｜Jian Yi Ling

Während der Mittagspause teilte ich mir ein Schlafzimmer mit meiner Oma, aber ich redete ständig Unsinn, also trugen mich meine Eltern in ihr Schlafzimmer. Ich weiß noch heute, dass mein erstes Symptom darin bestand, dass ich eine goldene Linie an der Wand sah. Dann schaute ich auf den Arm meines Vaters und sah, dass die Haut durchsichtig war, und ich konnte das Blut darin fließen und die schlagenden Nerven und Muskeln sehen. Ich sah auch viele Elfen, die in die Ohren meines Vaters krochen, und drinnen gab es einen großen Palast, in dem die Elfen Gesellschaftstänze tanzten. Auf dem Weg ins Krankenhaus schlugen diese kleinen Elfen mit ihren Flügeln und ritten auf Stöcken mit mir. Darüber hinaus habe ich auch zu Hause große Watteklumpen auf dem Tisch gesehen, die sanft auf dem Tisch wuchsen. Später hörte ich von meinen Eltern, dass ich den Tisch mit einem Lappen abgewischt hätte …

Seitdem esse ich jedoch immer noch jeden Sommer Pilze und gelegentlich auch Steinpilze, aber das „wunderbare“ Erlebnis hatte ich nur in diesem Jahr.

Steinpilze sind die treibende Kraft auf dem Wildpilzmarkt in Yunnan und sind für ihre giftige Wirkung bekannt, die Halluzinationen hervorrufen kann. Es gibt viele Arten von Steinpilzen, darunter bis zu hundert essbare Arten. Zu den häufigsten zählen der Gelbe Steinpilz, der Schwarze Steinpilz, der Weiße Steinpilz und der Rote Steinpilz. Unter ihnen ist der rote Steinpilz am beliebtesten. Es handelt sich um den berühmten halluzinogenen Pilz, der bei Menschen Sehvermögen hervorruft. Bei einer Verletzung verfärbt sich der Röhrling schnell blaugrün, weshalb er auch als „Grüne Hand“ bezeichnet wird. Eine Vergiftung durch Frühlingszwiebeln wird oft durch unzureichendes Garen verursacht. Um eine Vergiftung zu vermeiden, achten Sie daher darauf, die Zwiebeln gründlich zu erhitzen!

(Autor: Jian Yiling, Igel)

Es muss gründlich gekocht werden, sonst heißt es „Erst der Pilz und dann der kleine Mann“ (Weibo-Screenshot).

@Hip-Hop-Tante:

Ich habe eine Vergiftung erlitten, nachdem ich wilde Pilze aus Yunnan gegessen hatte. Es wurde in Öl frittiert und ich habe es vier Tage lang jeden Tag gegessen. Ich konnte jedes Mal einen halben Teller davon alleine essen und war somit der Einzige in der Familie, der süchtig war.

Ich verspürte keine weiteren Beschwerden, sah aber eine rot-weiße Python mit Rautenmuster und einem Durchmesser von etwa einem Meter in meinem Haus herumkrabbeln . Es fühlte sich sehr seltsam an. Ich konnte den Kopf der Schlange nicht sehen und suchte weiter danach, aber ich hatte keine Angst. Ich habe keine Behandlung in Anspruch genommen und mich nach einer erholsamen Nacht erholt.

Der Herausgeber von Guokr Nature sagte, es sei wirklich schwierig, eine Schlange mit einem Durchmesser von einem Meter zur Illustration zu finden｜Pixabay

@Wildpilzjäger-Traum Xiaojin

Vergiftung durch giftige Pilze , gepflückt in Weihai, Shandong. Meine Mutter und ich folgten unserer Tante, einer Freundin, die einen Obstwald auf dem Berg angelegt hatte, und pflückten die Früchte frühmorgens selbst. Wir haben sie einfach ausgesucht und die Tante war für die Sichtung zuständig. Als wir nach Hause kamen, warf das Kindermädchen aus ästhetischen Gründen einige der hässlichen weg, wusch sie vier oder fünf Mal, blanchierte sie in Wasser und briet sie mit Schweinefleischstreifen an.

Fünf Personen nahmen die Mahlzeit ein, drei von ihnen gingen später in die Notaufnahme und den übrigen zwei ging es gut. Ich habe zum Mittagessen Pilze gegessen und beim Abendessen war ich unwohl und hatte Durchfall. Für mich als Person mit empfindlichem Magen war dies der Beginn einer Lebensmittelvergiftung. Ich habe allen gesagt, sie könnten jederzeit ins Krankenhaus gehen, aber niemand hat das ernst genommen. Gegen 19:30 Uhr musste ich mich übergeben und auch meine Mutter hatte Magenbeschwerden. Nachdem sie innerhalb von 20 Minuten zweimal Durchfall hatte und einmal erbrach, beendete ich die zweite Brechwelle schnell und zwang sie, in die Notaufnahme zu gehen. Nach ihrer Einlieferung ins Krankenhaus hatte sie erneut wässrigen Stuhl. Sie hockte auf der Toilette und konnte nicht aufstehen. Sie wurde in den Beobachtungsraum der Notaufnahme gebracht und bekam Krämpfe. Ich hielt die Kotztüte und musste mich übergeben, als ich ihren Opisthotonus sah ... Zum Glück erholte sie sich nach einem Schuss ins Gesäß und ich musste mich zum zehnten Mal übergeben ...

Nachdem wir eine Stunde lang an der Infusion hingen, kam auch die Babysitterin fluchend in die Notaufnahme... Als wir im Morgengrauen die Notaufnahme verließen, sahen wir uns alle drei an und beschlossen, am Abend zum Spritzen wiederzukommen! Andere erholten sich nach zwei Tagen intravenöser Infusionen, aber bei mir kam eine Phase, in der ich mich am ganzen Körper wund und schwach fühlte und nicht mehr aus dem Bett aufstehen konnte. Glücklicherweise waren die Testergebnisse nicht allzu schwerwiegend und es kam weder zu Leberschäden noch zu Nierenversagen. Drei Tage lang war meine Sicht aus irgendeinem Grund getrübt und ich hatte seltsame Albträume aus Angst, „meine Augen könnten Schaden nehmen“. Alles, was ich im Traum sah, war mit einer Schicht bunter, fluoreszierender, graffitiartiger Farbe bedeckt . Die Leute redeten über die grünen Vorhänge, aber was ich sah, war rosa … Das jagte mir, dem Designer, eine Heidenangst ein … Jahre später ging ein Video viral, in dem ich Pilze esse und Bösewichte fange, und ich … Oh, wo ist mein Bösewicht!

Tatsächlich habe ich auf Weibo gefragt, ob ich die Pilze essen darf. Obwohl ich einen Bildschirm voller Likes erhielt, hielt das meine Mutter nicht davon ab, die Pilze zu kochen … Später wurde daraus eine Krankenakte … Die Leute gaben mir den Spitznamen „Wildpilzjäger Meng Xiaojin“ …

Ich habe damals auf Weibo gefragt, ob ich es essen könnte. Obwohl der Bildschirm voller Kerzen war, hielt das meine Mutter nicht davon ab, die Pilze in den Topf zu geben … | Foto mit freundlicher Genehmigung des Autors

Sollten Sie auf wilde Pilze stoßen, ist es am besten, diese nicht zu pflücken oder zu essen! ! !

@Xiao Fan vor 20 Jahren:

Ich habe die Bittergurke gegessen. Es könnte gewesen sein, als ich in der High School war. Einmal, als meine Eltern nicht zu Hause waren, haben meine Schwester, meine Oma und ich den Kürbis gebraten, der bitter war. Nach dem Ausgießen und Auswaschen des Topfes kochten wir die Nudeln erneut. Ein leichter bitterer Geschmack war noch vorhanden , wir nahmen das aber nicht ernst und aßen einfach die Nudeln.

Etwa ein bis zwei Stunden später begannen sich alle drei schwach zu fühlen und litten unter Erbrechen und Durchfall. Meine Oma aß weniger, deshalb waren ihre Symptome milder, aber meine Schwester und ich waren völlig erschöpft. Nachdem meine Mutter davon gehört hatte, ging sie nach Hause und holte sich in der Klinik Medikamente. Nach der Einnahme des Medikaments ging es uns bald besser.

Kürbis ist eine Variante der Kalebasse und wird an vielen Orten in China angebaut. Es hat in verschiedenen Regionen unterschiedliche Namen, wie Kürbis, Longmi-Melone usw. Das Bild stammt aus dem Artikel „Das Rührei meiner Mutter mit Bitterkürbis brachte uns beide dazu, den Kampf um die Toiletten zu beginnen“ von Yu Sijie auf Guokr Patient

Die Bittermelone ist giftig, vor allem aufgrund des Toxins „Cucurbitacin“. Unter normalen Umständen ist der Cucurbitacin-Gehalt in Kürbissen sehr gering, sie sind nicht bitter und daher ungiftig. Unter ungünstigen Wachstumsbedingungen produzieren Kürbisse als „Abwehrmaßnahme“ vermehrt Cucurbitacin, was zu Bitterkeit und Giftigkeit führt. Diese Situation tritt nicht nur bei Kürbissen, sondern auch bei anderen Melonen der Cucurbitaceae auf.

Es gibt viele Untertypen von Cucurbitacin, von denen Cucurbitacin B der giftigste ist. Kurz nach dem Verzehr treten Symptome wie Schwindel, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auf. In schweren Fällen kann es zu Organschäden und Schock kommen und sogar lebensbedrohlich sein.

(Autor: Yun Wuxin)

@Jinjila:

Nach dem Verzehr unreifer Auberginen litt ich unter Erbrechen und Durchfall, vermutlich aufgrund einer Solaninvergiftung. Ich habe das Gericht selbst zubereitet. Da ich noch nie Auberginen gekocht hatte, habe ich sie einfach verrührt und schon war sie fertig. Als ich es aß, merkte ich bereits, dass es nicht schmeckte, aber ich aß es trotzdem, um keine Lebensmittel zu verschwenden …

Ich habe es am Vorabend gegen 22 Uhr gegessen und als ich am nächsten Morgen aufwachte, fühlte ich mich etwas schwindlig, schwach, unsicher und mein Magen knurrte. Gegen Mittag bekam ich Durchfall und Übelkeit . Ich musste mich übergeben, nachdem ich in der Firmentoilette meinen Stuhlgang hatte, und ich musste mich übergeben, nachdem ich meinen Stuhlgang hatte. Ich musste mich auch übergeben, nachdem ich Wasser getrunken hatte.

Auf dem Heimweg im Taxi hätte ich den Fahrer beinahe noch einmal vollgekotzt. Der Fahrer war vorausschauend und überreichte mir eine Tasche. Ich kaufte mir Rehydrationssalze und trank sie langsam, Stück für Stück. Am nächsten Abend um 8 Uhr hatte ich das Gefühl, dass ich nach dem Trinken von Wasser etwas essen könnte, ohne mich übergeben zu müssen, also aß ich gedämpfte Eier und gedämpfte Brötchen.

Solanin , auch als Solanin bekannt, ist ein Alkaloid, das in der Familie der Nachtschattengewächse vorkommt. Solanin ist ein Cholinesterasehemmer. Eine übermäßige Aufnahme durch Mensch und Tier kann zu Vergiftungen führen. Zu den Symptomen zählen Schwindel, Übelkeit, Durchfall usw. In schweren Fällen können auch Tinnitus, Dehydration und Atembeschwerden auftreten.

Unreife Tomaten und grüne Kartoffeln enthalten Solanin in Mengen, die die sicheren Werte überschreiten, und auch der Solaningehalt in unreifen Auberginen ist viel höher als in reifen Auberginen.

Andere Speisen gab es zu dieser Zeit in der Cafeteria nicht.

Es sind nur noch Bohnen übrig, sehr roh

@木广之:

Hatte die Edamame-Suppe, die nicht genug gekocht war . Als ich am ersten Tag des Nationalfeiertags zum Haus meiner Großmutter zurückkehrte, kochte meine zweite Mutter die frisch vom Feld gepflückten Edamame und wollte eine Suppe daraus machen. Ich trank die Suppe mittags, wurde aber mitten in der Nacht krank, musste mich übergeben, hatte Durchfall und blieb dann drei Tage im Bett.

Ich bin damals nicht ins Krankenhaus gegangen, sondern zum Dorfarzt. Ich sagte ihm, dass ich eine Lebensmittelvergiftung hätte. Ich bekam zwei Flaschen Wasser und ging nach Hause, um mich auszuruhen. Ich lag drei Tage im Bett und fühlte mich immer noch schwach.

Edamame/Sojabohnen enthalten Proteaseinhibitoren, Saponine und Hämagglutinine, und hohe Temperaturen über einen ausreichend langen Zeitraum können diese Substanzen weitgehend zerstören. Wenn das Essen nicht gekocht und in großen Mengen verzehrt wird, können bei manchen Menschen Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auftreten. Normalerweise klingen diese Symptome innerhalb kurzer Zeit ab.

Sojabohnen müssen gekocht werden｜Pixabay

@Sonne:

Vergiftung durch Verzehr roher Bohnen . Anderes Essen gab es zu dieser Zeit in der Mensa nicht, nur Bohnen waren noch übrig. Ich aß fünf oder sechs Bohnen und hörte dann auf zu essen, weil sie mir zu roh vorkamen. Etwa eine Stunde später verspürte ich ein Unwohlsein im Unterleib, gefolgt von Erbrechen und Durchfall. Ich bin nicht ins Krankenhaus gegangen. Ich habe Elektrolyte gekauft und sie mit Wasser getrunken. Ich wurde über Nacht geheilt.

Linsen und grüne Bohnen enthalten Hämagglutinine und Saponine. Diese beiden Bohnensorten sind die häufigsten Arten von Hülsenfruchtvergiftungen. Ungekocht reizen die oben genannten Nahrungsmittel die Schleimhaut des Verdauungstrakts und verursachen Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall.

Trinken von mit Bakterien kontaminiertem Fruchtsaft,

Ich erinnere mich noch an das krampfartige Gefühl, als ich meinen Stuhlgang nicht halten konnte.

@Karamellpudding:

Das Essen zum Mitnehmen, das Sie zum Mittagessen bestellt haben, ist wahrscheinlich sehr unsauber. Ungefähr 10 Minuten nach dem Essen musste ich mich übergeben. Beim ersten Mal musste ich mich fast schwallartig übergeben . Ich musste innerhalb einer Stunde insgesamt dreimal erbrechen und hatte 2 Mal Durchfall.

Ich ging in die Notaufnahme eines Krankenhauses der tertiären Versorgung und die Situation war eigentlich nicht allzu ernst, weil ich den Großteil des Essens innerhalb kurzer Zeit nach dem Essen erbrochen hatte, sodass die Krankheit keine Chance hatte, weiter wüten zu können. Der Arzt erkundigte sich nach der Situation und ich antwortete wahrheitsgemäß, dass ich Symptome wie Erbrechen und Durchfall nach dem Essen hätte. Der Arzt fragte mich auch, ob ich Galle oder Blut erbrochen hätte, und ich antwortete wahrheitsgemäß, dass dies nicht der Fall sei. Der Arzt untersuchte den Bauchraum und ging davon aus, dass es sich um eine akute Gastroenteritis aufgrund einer bakteriellen Infektion handelte. Er verschrieb Levofloxacin, Omeprazol und Montmorillonitpulver.

An diesem Tag musste ich nicht erbrechen, aber am zweiten Tag hatte ich leichten Durchfall und am dritten Tag war ich geheilt.

Ärzte gehen davon aus, dass es sich um eine akute Gastroenteritis handelt, die durch eine bakterielle Infektion verursacht wird. Foto vom Autor zur Verfügung gestellt

@Qingqiu:

Mein Bruder aß etwas Straßenessen in der Imbissstraße, was ein sehr beliebter Imbiss war. Frittierte Spieße? Handgezogener Pfannkuchen? Es ist so lange her, dass ich mich nicht mehr erinnere …

Mein jüngerer Bruder aß tagsüber mit seinen Klassenkameraden und als er abends nach Hause kam, bekam er Fieber, Erbrechen und Durchfall. Er musste sich wie verrückt übergeben und musste so lange auf die Toilette, bis er Durchfall bekam. Mein Bruder konnte kein Wasser trinken, sodass seine Lippen durch den Wassermangel so trocken und rissig wurden, dass er die weiße Haut Stück für Stück von seinen Lippen reißen konnte. Die Magenschmerzen hielten bis zum Abend an und verschwanden dann, aber er hatte drei Tage lang Durchfall. Später sagte der Arzt, es sei eine Salmonelleninfektion gewesen.

Salmonellen zählen zu den häufigsten lebensmittelbedingten Krankheitserregern und werden überwiegend fäkal-oral übertragen. Aufgrund unsachgemäßer Produktion, Transport, Verkauf und Zubereitung können viele Lebensmittel Salmonellen enthalten . Am häufigsten sind Geflügel und Viehfleisch betroffen, gefolgt von Eiern, Milch und Milchprodukten. Die Inkubationszeit einer Salmonelleninfektion beträgt üblicherweise 6 bis 24 Stunden. Bei den Patienten treten die Symptome in der Regel akut auf, beispielsweise Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall.

@MS. Liu:

Vergiftung nach dem Verzehr von Speck-Kürbis-Reis-Eintopf . Als ich zu einem Picknick hinausging, sah ich auf einem Bauernfeld wunderschöne alte rote Kürbisse. Ich kaufte welche und briet sie mit dem alten Speck im Kühlschrank, sodass ich zum Abendessen Kürbis-Speck-Reis machte. Mein Mann und meine Kinder mögen keinen Speck, also haben sie nur ein bisschen probiert, aber ich habe eine große Schüssel gegessen.

Köstlicher Speck entpuppte sich als Vergiftungsquelle | Tuchong Creative

Gegen Mitternacht bekam ich Durchfall, der eine halbe Stunde anhielt und mich dazu brachte, das Badezimmer nicht mehr zu verlassen. Gegen 3:00 Uhr morgens zog ich die Windel an, die meine Schwiegermutter benutzt hatte, und weckte meinen Mann: „Beeil dich, bring mich ins Krankenhaus.“

Als ich in der Notaufnahme des Krankenhauses ankam, befand ich mich bereits in einem halbkomatösen Zustand . Mein Mann half mir aus dem Auto, aber ich konnte nicht alleine aufstehen, also schob die Notschwester den Operationstisch und brachte mich in die Notaufnahme. Der Arzt hat mit mir gesprochen und meinen Blutdruck gemessen. Ich hörte ihn sagen: „ Es ist nur 85/50 “ … Ich wachte wieder auf und es war bereits nach vier Uhr nachmittags. Ich lag auf der Station des Krankenhauses.

Später erfuhr ich, dass der Arzt eine Aflatoxinvergiftung im Speck vermutet hatte. Jedes Jahr werden im Krankenhaus mehrere ähnliche Fälle festgestellt. Ich habe mich gut erholt, esse jetzt aber nur noch selten Speck.

Aspergillus flavus ist eine Schimmelpilzart, die zur Produktion von Toxinen bestimmte Bedingungen benötigt, wie etwa eine geeignete Temperatur, eine feuchte Umgebung und ausreichende Ernährung. Im Allgemeinen sind Reis, Weizen, Mais, Erdnüsse usw. die bevorzugten Nahrungsmittel für Aflatoxin. Aflatoxin ist ein primäres Karzinogen und ein Risikofaktor für Leberkrebs.

@Sodoms Uhrwerk Orange:

Um meinen Alkoholkonsum zu kontrollieren, stellte meine Mutter Tetra-Pak-Packungen mit Saft unter mein Bett. Nachdem ich das Geheimnis entdeckt hatte, kroch ich unter das Bett, bohrte mit einem Bleistift ein Loch in die Blechdichtung des Tetra Pak und trank einen ganzen Tag lang in aller Ruhe eine große Packung Saft . Am nächsten Tag bekam ich Durchfall, den ich nicht stoppen konnte. Am Ende war nicht einmal Wasser übrig. Ich ging in die Notaufnahme des Krankenhauses und trug dabei immer noch die Damenbinde meiner Mutter.

Die Testergebnisse zeigten eine Bakterienruhr . Anfang der 1990er Jahre gab es zu Hause keine Klimaanlage und Fruchtsäfte verdarben im Sommer schnell. Nachdem ich eine Schachtel davon getrunken hatte, war ich völlig ausgeknockt. Mehr als 20 Jahre sind vergangen, aber ich erinnere mich noch immer an die krampfartigen Schmerzen, die ich hatte, weil ich meinen Stuhlgang nicht halten konnte. Ich wurde eine Woche später aus dem Krankenhaus entlassen und wagte es nie wieder, unsaubere Lebensmittel zu essen. Heute betrachte ich diesen Vorfall als Warnung an meine Söhne und möchte, dass sie auf die Hygiene ihrer Lebensmittel achten.

Bazilläre Ruhr ist eine durch Shigella dysenteriae verursachte Infektionskrankheit des Darms . Im Sommer und Herbst kommt es häufiger vor, die höchste Inzidenz liegt bei Kindern. Zu den wichtigsten klinischen Symptomen zählen Fieber, Durchfall (Schleim, Eiter und Blut im Stuhl), Bauchschmerzen usw.

@Der miserable Feinschmecker:

Am Mittag des letzten Arbeitstages vor dem Frühlingsfest aß ich geschmortes Essen, das drei Tage lang im Kühlschrank gelegen und nicht erhitzt worden war . Nach dem Essen legte ich mich für ein Nickerchen auf das Sofa. Mir war etwas übel und ich musste mich übergeben, als ich auf die Toilette ging. Ich bin gerade ins Büro zurückgekommen und mir ist schon wieder übel. Da es zu spät war, auf die Toilette zu gehen, musste ich mich übergeben, während ich den Mülleimer in der Hand hielt. Ich hatte Halsschmerzen vom Erbrechen und beschloss, früher von der Arbeit zu gehen und ins Gemeindekrankenhaus zu gehen.

Als Fortbewegungsmittel zur Arbeit nutze ich einen zusammenklappbaren, muskelbetriebenen Roller. Selbst zusammengeklappt ist es noch immer sehr schwer zu tragen und ich habe Angst, mich im Taxi übergeben zu müssen, wenn ich eines nehme. Nach langem Überlegen entschied ich mich, ins Gemeindekrankenhaus (2,5 km entfernt) zu rutschen und bereitete ein paar Müllsäcke vor, damit ich mich jederzeit übergeben konnte. Dann kam es auf der Straße zu einer Szene, bei der ein hübsches Mädchen, das Roller fuhr, plötzlich anfing, in eine Tüte zu erbrechen .

Nach der Untersuchung im Gemeindekrankenhaus wurde festgestellt, dass es sich um eine akute Gastroenteritis aufgrund einer Lebensmittelvergiftung handelte. Der Arzt sagte mir, ich solle zuerst Medikamente nehmen und meinen Salzhaushalt auffüllen. Wenn ich weiterhin erbrechen muss, kann ich am nächsten Tag eine Infusion bekommen. Nachdem ich nach Hause gekommen war und einige Medikamente eingenommen hatte, musste ich mich nur einmal übergeben, bevor ich begann, mich zu erholen. Aber ich hatte während des gesamten Frühlingsfests keinen Appetit und nahm nicht zu .

Kollektive Lebensmittelvergiftung in der Schule und auf Reisen

Ein Nest bauen

@Na~Melone essen:

Die Rippchen in der Schulcafeteria, bei denen es sich um selten geschmorte Rippchen handelte, führten aufgrund einer Salmonelleninfektion schließlich zu einem großflächigen Ausbruch von Lebensmittelvergiftungen in der gesamten Schule .

Zunächst litten nur wenige Schüler mittags unter Erbrechen und Durchfall und baten um Erlaubnis, sich im Wohnheim ausruhen zu können. Gegen Abend litten immer mehr Schüler unter Bauchschmerzen und Durchfall. Die Schule stellte fest, dass etwas nicht stimmte, führte eine Untersuchung durch und schickte alle Schüler ins Krankenhaus. Mindestens die Hälfte der Schüler jeder Klasse wurde ins Krankenhaus eingeliefert, und die am schwersten Verletzten erlitten einen Schock und mussten notfallmäßig behandelt werden . Die übrigen symptomfreien Schüler gingen spontan ins Krankenhaus, um sich um die Patienten zu kümmern.

Die Kantinenrippen haben alle Schüler der Schule umgehauen｜TuChong Creative

Am ersten Tag hatte ich keine Symptome, aber ich habe mich eine ganze Nacht lang im Krankenhaus um meine Klassenkameraden gekümmert, ihnen Wasser eingeschenkt, ihnen beim Toilettengang geholfen, Klassenkameraden mit Fieber geholfen, sich mit Alkohol abzukühlen usw. und bin durch mehrere Stationen gelaufen. Da zu viele Schüler an einer Lebensmittelvergiftung litten, konnte ein Krankenhaus nicht alle aufnehmen. Deshalb fuhren wir am nächsten Morgen früh in ein anderes Krankenhaus, um die anderen Schüler zu besuchen. Später traten bei mir auch Symptome auf, darunter Bauchschmerzen, Schwindel und leichtes Fieber. Ich wurde direkt ins Krankenhaus gebracht, wo ich eine Infusion bekam und die Person war, die dort versorgt wurde .

Alles wird danach gut, die Jugend ist das Kapital. Wenn es in der Mensa geschmorte Rippchen gibt, greife ich trotzdem zu.

@卷卷:

Ich habe auf Reisen Meeresfrüchte gegessen, aber diese waren wahrscheinlich nicht frisch und wurden nur gedämpft. Ungefähr drei Stunden später hatte ich zuerst starke Bauchschmerzen und dann Durchfall, der so stark war, dass meine Beine schwach wurden. Als ich mit dem Krankenwagen ins Krankenhaus gebracht wurde, war ich bereits dehydriert und brauchte zum ersten Mal in meinem Leben eine Infusion.

Da mehr als ein Dutzend Personen aus der Gruppe an einer Lebensmittelvergiftung litten , ordnete der Arzt bei unserer Ankunft im Krankenhaus keine Stuhluntersuchungen an, sondern legte jedem lediglich Infusionen. Im Saal kennt jeder jeden. Bei jedem Durchfall muss ich den Infusionsständer mit einer Hand zur Toilette schieben. Durch Zählen der Stangen kann ich feststellen, wie viele Leute vor mir in der Schlange stehen. Am nächsten Tag blieb ich im Bett und meine Beine waren am dritten Tag immer noch schwach. Ich nahm die Fähre zurück und hatte das Gefühl, als würde ich nach Hause schweben.

Auch unfrische Meeresfrüchte sind eine Brutstätte für Lebensmittelvergiftungen｜Pixabay

@Herr. Jiang:

Ich war mit Kollegen aus der Firma meiner Mutter in Xiamen unterwegs. Wir fanden in der Nähe des Hotels einen gut besuchten Imbissstand zum Essen. Während der Fahrt brachte uns der Reiseleiter eine Art einheimisches Schalentier mit, das roh eingelegten Schalentieren ähnelte . Wir nahmen alle unsere Stäbchen und probierten es. Der Reiseleiter und andere spekulierten anschließend, dass die rohen Schalentiere die Ursache für die Magen-Darm-Beschwerden bei allen gewesen sein könnten.

In dieser Nacht fühlten sich viele Leute in der Gruppe unwohl und litten unter Bauchschmerzen und Durchfall. Ich hatte die schlimmsten Symptome, hohes Fieber, Schwäche in den Gliedmaßen und sogar Atembeschwerden . Meine Mutter machte sich große Sorgen und suchte sofort einen Kollegen auf, dem es gut ging, und rief ein Taxi, um mich ins Krankenhaus zu bringen. Das war das erste Mal, dass ich auf ein Bett getragen und in die Notaufnahme geschoben wurde. Der Arzt kam jedoch zu dem Schluss, dass mein Allgemeinzustand in Ordnung sei und ich im Wesentlichen mit Sauerstoff und Infusionen versorgt werde. Während dieser Zeit wusste ich nicht, ob es an einer allergischen Reaktion auf das Medikament lag oder ob die Infusion zu schnell war, aber ich hatte auch einige allergieähnliche Symptome und viele kleine rote Bläschen bildeten sich auf meinem Körper. Da danach jedoch keine weiteren Symptome auftraten, erfolgte auch keine spezielle Behandlung. Vielleicht weil ich jung und in guter körperlicher Verfassung war, ging ich nach Abschluss der Infusion und Sauerstoffinhalation zurück ins Hotel, um mich auszuruhen.

Blutmuscheln, eingelegt und köstlich, aber mit großen Gesundheitsrisiken | Tuchong Creative

Am zweiten Tag ging es weiter und ich war voller Energie und Enthusiasmus, als ich der Reisegruppe folgte, um alle Sehenswürdigkeiten zu besichtigen. Die anderen hatten nur Durchfall und ihr Allgemeinzustand war in Ordnung, da die Kollegen meiner Mutter alle recht alt waren, der ursprüngliche Zeitplan nicht sehr intensiv war und sie schon an einem Tag wieder nach Hause zurückkehren würden. Vor unserer Rückreise organisierte das Reisebüro einen Besuch durch einen zuständigen Mitarbeiter und erstattete uns die Arztkosten.

Diese Krankheit beeinträchtigte jedoch andere Pläne für die Sommerferien. Ich hatte mit meinen Mitbewohnern einen Termin für einen Besuch in der Heimatstadt eines Klassenkameraden in Shandong vereinbart und die Zugtickets und das Hotel waren bereits gebucht. Doch aufgrund der Ereignisse in Xiamen war es meinen Eltern und mir unangenehm, die Stadt erneut zu verlassen . Daher mussten wir meinen Klassenkameraden sagen, dass wir nicht fahren könnten und uns eine Weile zu Hause ausruhen müssten. Zu diesem Zeitpunkt waren es noch etwa 4 Tage bis zur Abfahrt des Zuges, sodass jemand anderes meinen Platz einnehmen musste. Sie reden seit mehr als zehn Jahren darüber, und wenn wir jetzt zusammen zu Abend essen und uns unterhalten, kritisieren sie mich immer noch.

Aus Platzgründen konnten wir nicht alle Einsendungen präsentieren und einige Bilder wurden zugeschnitten. Vielen Dank für Ihre Beiträge. Ich hoffe, dass alle glücklich und sicher essen können.

Herausgeber: Lai Siu-Ku, Mai Mai, Cici, Odette, Ying Wen

Dieser Beitrag wurde gemeinsam von Guokr Patients, Foodie Research Institute und Guokr Nature initiiert.

Das Urheberrecht an Text und Bildern liegt beim Einreicher