Spargelrezept

Spargel ist ein Gemüse, das die Menschen im täglichen Leben häufig essen, aber wie gut wissen Sie, wie man Spargel zubereitet ?

Einführung in das Spargelwissen

Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse und ist ein mehrjähriges Wurzelgewächs.

Spargelrezepte

Wie man Spargel zu Hause macht

Zutaten: 7 Spargel, 1 kleines Stück Schweinefleisch Gewürze 5 Gramm Salz, 2 Gramm Hühneressenz, 2 Knoblauchzehen, 4 Gramm Sojasauce, etwas Stärke, 2 Gramm Zucker Hausgemachtes Spargelrezept:

1. Von der Spargelwurzel das harte Ende abschneiden, waschen, die alte Schale entfernen und beiseite legen. Das magere Fleisch in Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken

2. Nachdem das Wasser gekocht hat, zwei Tropfen Speiseöl hinzufügen, den Spargel 3-5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und servieren

3. Gehackten Knoblauch und Hackfleisch in die Ölpfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Eine angemessene Menge helle Sojasauce, Salz und Zucker hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist. Eine kleine Menge Brühe hinzugeben

4. Mit Stärke binden, etwas Hühnerbrühe dazugeben, über den Spargel gießen und servieren.

Sautierter Spargel und Garnelen

1. Zunächst die alten Spargelköpfe bis auf die zarten Köpfe abknipsen und diese in jeweils 5 cm lange Stücke schneiden.

2. Anschließend kaltes Wasser in den Topf geben, einige Tropfen Salatöl, etwas Salz dazugeben, die Spargelstücke hineinlegen und kurz blanchieren, anschließend herausnehmen und grün lassen.

3. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, fügen Sie den Spargel hinzu, braten Sie ihn leicht an und fügen Sie einen kleinen Löffel Bohnenpaste hinzu

4. Nach dem gleichmäßigen Anbraten Zucker und MSG hinzufügen und servieren.

Xiaoshi

Spargel ist eine gute Sache. Er soll Krebs vorbeugen, Krankheiten heilen und den Magen reinigen.

Eine kurze Einführung in die medizinischen Vorteile von Spargel

Spargel ist reich an Asparagin. Die moderne Medizin hat bewiesen, dass Asparagin viele besondere physiologische Wirkungen auf den menschlichen Körper hat. Es kann das Wasserlassen fördern und hat bestimmte Auswirkungen auf Herzerkrankungen, Ödeme, Nephritis, Gicht, Urinsand usw. Es hat auch eine beruhigende Wirkung.

Asparaginsäure und ihre Salze können die körperliche Leistungsfähigkeit des Menschen steigern, Müdigkeit beseitigen und zur Behandlung folgender Erkrankungen eingesetzt werden: allgemeine Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Eiweißstoffwechselstörungen, Leberfunktionsstörungen (akute oder chronische Hepatitis, Leberzirrhose, unvollständige Gallenausscheidung), Kater, Nikotinvergiftung, Herzerkrankungen (Herzinsuffizienz, Asthma, Herzklopfen, Ödeme, Druck), Arteriosklerose, Neuralgie, Neuritis, Schwangerschaftsvergiftung, Hyperammonämie, Hypotonie, Drüsendyskrasie, Hautausschlag, Dermatitis, Augenermüdung, Hörverlust und Tuberkulose. Asparaginsäure kann auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Darüber hinaus enthält Spargel Spargel, Mannan, Cholin und Arginin, die bei hypertensiven Erkrankungen (Bluthochdruck, Hirnblutungen etc.) wirksam sind.

Asparaginase, die als Katalysator bei der Reaktion von Asparagin und Wasser zur Bildung von Asparagin und Ammoniak fungiert, wird als Mittel zur Behandlung von Leukämie anerkannt und hat eine krebshemmende Wirkung.

Spargel ist nicht nur lecker, sondern hat auch viele Nährwerte. Es ist ein Gemüse, das es sich lohnt, auszuprobieren.

Zutaten: frische Garnelen, Spargel, Salz, Kochwein, Stärke, Ingwer, Frühlingszwiebeln

Zubereitung 1. Garnelen waschen und für eine halbe Stunde im Kühlschrank einfrieren, anschließend Schale entfernen und den Darm der Garnelen entfernen (den letzten Teil der Schale am Schwanz belassen).

2. Die geschälten Garnelen mit etwas Salz, Kochwein und Stärke marinieren, zehn Minuten in den Kühlschrank stellen und zur späteren Verwendung herausnehmen.

3. Den Spargel einweichen, waschen, die alte Schale entfernen und schräg in Stücke schneiden.

4. Ingwer in Streifen und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.

5. Den Wok erhitzen, Öl hinzufügen und den geriebenen Ingwer und die Frühlingszwiebeln unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Anschließend den geriebenen Ingwer und die Frühlingszwiebeln herausnehmen und wegwerfen.

6. Die Garnelen in die Ölpfanne geben und braten, bis sie die Farbe ändern, den Spargel dazugeben und kurz unter Rühren braten, mit etwas Salz abschmecken und servieren.

Tipps:

1. Viele Leute fragen mich, wie man lebende Garnelen bequem schält. Meine Methode besteht darin, lebende Garnelen zu kaufen und sie vor dem Schälen eine halbe Stunde lang im Kühlschrank einzufrieren. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie feststellen, dass sich die Garnelenschalen viel einfacher schälen lassen, als wenn die Garnelen noch gesund und munter sind.

2. Viele Leute sagen, dass es schwierig ist, Spargel schmackhaft zuzubereiten. Tatsächlich ist es ganz einfach. Außer dem zarten Teil des Spargelkopfes ist es am besten, die alte Schale des unteren Teils zu entfernen. Außerdem sollte die Schnittmethode diagonal sein, damit der Spargel zart und leicht zu schmecken ist.

Rezept für gebratenen Spargel