Eine vollständige Liste der Rohkostsorten. Welches Gemüse isst man am besten roh?

Aus Sicherheitsgründen kann der Zweck der Sterilisation und Entgiftung möglicherweise nicht erreicht werden, wenn Sie Gemüse roh verzehren. Achten Sie daher beim Gemüsekauf darauf, frisches und sauberes Gemüse zu kaufen.

Rohkostsorten

Heutzutage essen viele Menschen Gemüse gerne roh. Dadurch bleibt nicht nur der ursprüngliche Geschmack des Gemüses erhalten, es kann auch mehr Nährstoffe aufnehmen und wird vor der Zerstörung durch hohe Temperaturen geschützt.

Heutzutage gibt es viele Gemüsesorten, die man roh essen kann. Am häufigsten sind Kohl, Eisbergsalat, Tomaten, Karotten, Gurken, Paprika und so weiter.

1. Salat

Römersalat kann roh gegessen werden. Es ist auch eine Art Salat. Es wird normalerweise kalt serviert oder mit anderen Beilagen zu einem Gemüsesalat verarbeitet. Er schmeckt köstlich und ist nicht schlechter als normaler Salat.

2. Kohl

Kohl kann auch roh gegessen werden. Im Vergleich zu gekochtem Kohl ist der Nährwert beim Rohverzehr höher und auch die Zubereitung ist relativ einfach. Einfach den Grünkohl waschen, in Streifen schneiden, würzen und vor dem Verzehr gut vermengen.

3. Tomaten

Tomaten können auch roh gegessen werden. Sie können sie direkt essen oder in Zucker tauchen. Sie haben ein reichhaltiges Aroma und schmecken hervorragend. Wer die Schale nicht mitessen möchte, kann sie auch in kochendem Wasser blanchieren und so besser schälen.

4. Karotten

Besonders gut schmecken Karotten roh. Sie sind knusprig und süß und behalten dabei möglichst viele Nährstoffe. Allerdings muss das darin enthaltene Beta-Carotin bei hohen Temperaturen gekocht werden, um besser aufgenommen zu werden.

5. Gurke

Roh verzehrt schmecken Gurken knackig und sind reich an Nährstoffen. Sie können sie jedoch eine Weile in Salzwasser einweichen und sie dann vor dem Verzehr waschen. Achten Sie dabei darauf, dass die Gurken ganz bleiben.